ทุกวันนี้จะมีสักกี่คน เรียนจบมาแล้วใช้วิชาความรู้ในการทำงานจริง มุ่งมั่นเป็นนายตัวเอง พัฒนาบ้านเกิด ทำเกษตรแบบสวนผสม...จุดประกายให้คนในท้องถิ่นลบความเชื่อแบบเดิมๆของเกษตรกรที่สืบต่อกันมาหลายชั่วอายุคน ปลูกแล้วรอขายให้พ่อค้าคนกลางมารับซื้อผลผลิต มาแปรรูปเพิ่มมูลค่าที่สำคัญ ปลูกพืชแบบปลอดภัยใช้ทั้งอินทรีย์-เคมี เพราะตระหนักดีทำเกษตรอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์ใช้อะไรเพียงอย่างเดียวไม่ทันกิน...แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน คนเรียนเกษตร รู้เรื่องเกษตร ทำเกษตรจริง ล้วนเข้าใจ เกษตรปลอดภัยคือการไร้สารตกค้าง ไม่ใช่มโนกันเอง ประเทศต้องปลอดสารเคมี ทั้งที่ไม่เคยลงมือทำ “ปี 2560 กลับบ้านเกิดหลังเรียนจบเกษตรและเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา มุ่งหน้าทำเกษตรผสมผสาน จากเดิมปลูกพืชเชิงเดี่ยว แก้วมังกรแบบยกร่องบนพื้นที่ 20 ไร่ เปลี่ยนมาเป็นปลูกกล้วยสลับกับ มะพร้าวน้ำหอม และปลูกหม่อนเป็นแนวรั้ว พัฒนาสู่การแปรรูปเพิ่มมูลค่า”พงศธร ลี้สธนกุล เจ้าของสวนผลไม้นายตั้ม อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ที่กลายเป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรของจังหวัด บอกถึงที่มาก่อนจะเป็นสวนเกษตรผสมผสาน...บนร่องสวนที่ยกสูงพ้นน้ำ กว้าง 4 เมตร ปลูกแก้วมังกรไว้ริมน้ำเป็นพืชหลักทั้งสองฝั่ง ห่างกัน 3.5 เมตร ตรงกลางปลูกกล้วยน้ำว้าสลับกับมะพร้าวน้ำหอมเป็นพืชรอง ห่างกัน 3 เมตร บริเวณรอบสวนปลูกหม่อนเป็นไม้ล้อมรั้วบ้าน พื้นที่มุมว่างปลูกพืชผักสวนครัวที่ใช้ประจำ เช่น กะเพรา โหระพา ไว้ประปราย การดูแลรักษา...ใช้ทั้งปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก รองพื้น และใช้ปุ๋ยเคมีตามสูตรของพืชแต่ละชนิด ใช้ชีวภัณฑ์ป้องกันแมลงศัตรูพืชบ้าง เพราะการปลูกพืชแบบผสมผสานมีข้อดี ไม่ค่อยพบโรคแมลง ทำให้ไม่ค่อยได้ใช้สารกำจัดแมลงเท่าใดนักทั้งนี้โดยปกติเกษตรกรหรือคนที่เรียนเกษตรมาต่างรู้ดี จะเลือกใช้สารตัวไหน ช่วงเวลาไหน ปริมาณเท่าใด ระยะเวลาเท่าไร กับพืชแต่ละชนิด ถึงจะเหมาะสม ปลอดภัย ไร้สารตกค้าง สำหรับการแปรรูป หลังจากมองว่าต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบ เกษตรกรต้องได้เงินแบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย ขณะเดียวกันได้มูลค่าเพิ่ม จึงประสานไปยังสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา ขอความอนุเคราะห์ในเรื่องของการใช้วัสดุอุปกรณ์ต่างๆ รวมไปถึงเทคนิคการแปรรูปผลผลิตเกษตร ลองปรับปรุงสูตรให้ลงตัวจนได้แยมหม่อน น้ำหม่อน หม่อนกวน แก้วมังกรอบแห้ง ไวน์หม่อน ไอศกรีมเจลลาโต้หม่อน สูตรเฉพาะของตัวเองที่หาชิมที่อื่นไม่ได้... สนใจอุดหนุนผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรตัวจริง ติดต่อได้ที่ 09-1720-8585.กรวัฒน์ วีนิล
