โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา เป็นโครงการส่วนพระองค์เกี่ยวกับการเกษตร ภายในบริเวณพระตำหนักจิตรลดารโหฐาน ซึ่งมีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร โดยดำเนินการภายใต้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ที่มีการศึกษา ทดลอง เก็บรวบรวมข้อมูล และผลการศึกษา โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา จึงเปรียบเสมือน เป็นพิพิธภัณฑ์มีชีวิต ที่มุ่งเน้นการดำเนินงานโดยยึดแนวพระราชดำริหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งมีโครงการที่ไม่ใช่ธุรกิจและโครงการกึ่งธุรกิจ และในโอกาสวันพืชมงคล วันที่ 9 พฤษภาคม ปี 2562 นี้ จะได้มีพิธีเปิด โรงสีข้าวตัวอย่าง สวนจิตรลดา โครงการส่วนพระองค์ และ โครงการก่อสร้างโรง โคนมสวนจิตรลดา แห่งใหม่ ซึ่ง โครงการสีข้าวตัวอย่าง สวนจิตรลดา โครงการส่วนพระองค์ นี้น้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวายโดยมูลนิธิเจริญโภคภัณฑ์ มีวัตถุประสงค์การก่อสร้างเพื่อเป็นแหล่งศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับแนวพระราชดำริในเรื่องข้าวและการสีข้าวที่เป็นพื้นฐานการเกษตรกรรมของประเทศ โดยนำเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยมาใช้ในการผลิตข้าวสารให้เป็นไปตามมาตรฐานการผลิตที่ดีเลิศ โดยจะมีกำลังผลิต 2 ตันต่อชั่วโมง นอกจากนี้ไม่ก่อให้เกิดมลภาวะและมีการจัดการอย่างเป็นระบบตามมาตรฐานหลักการผลิตสากล สามารถขยายกำลังการผลิตของโรงสีข้าวตัวอย่าง สวนจิตรลดา ให้พอเพียงสำหรับกิจการของสำนักพระราชวัง และพระราชทานแก่พสกนิกรเมื่อเกิดเหตุภัยพิบัติ ภายในโรงสีข้าวตัวอย่าง สวนจิตรลดา โครงการส่วนพระองค์ ได้นำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ อาทิ เครื่องทำความสะอาด ที่ใช้ทำความสะอาดข้าวเปลือกชื้น หรือข้าวเปลือกแห้ง ขจัดสิ่งปนเปื้อนได้อย่างสมบูรณ์, เครื่องกะเทาะข้าวเปลือก ให้เปอร์เซ็นต์การกะเทาะ สูง และอัตราการแตก หักต่ำ, ระบบจัดเรียงแบบอัตโนมัติ Robot สามารถจัดเรียงถุงข้าวสารบรรจุลงในภาชนะจัดเก็บโดยไม่ต้องใช้แรงงานคน เป็นต้น โครงการก่อสร้างโรงโคนม สวนจิตรลดา แห่งใหม่ เป็นโครงการที่ได้รับพระราโชบายให้ปรับ ปรุงโคนม สวนจิตรลดา ให้เป็นสถานที่สาธิตการเลี้ยงโคนมอย่างเป็นแบบอย่างตามหลักวิชาการ โดยนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาปรับใช้ให้เหมาะสม เพื่อเป็นตัวอย่างแก่เกษตรกรได้ศึกษาเรียนรู้ และสามารถนำไปปรับใช้กับฟาร์มของตนเองได้ โครงการนี้ กรมปศุสัตว์และโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ร่วมกันออกแบบให้ทันสมัย ประหยัดพื้นที่ และถูกต้องตามมาตรฐานฟาร์มโคนม สะดวกปลอดภัยแก่ผู้ปฏิบัติงาน โดยใช้งบประมาณก่อสร้างจากโครงการธนาคารโค-กระบือ เพื่อการเกษตรตามพระราชดำริ สำหรับภายในโครงการก่อสร้างโรงโคนม สวนจิตรลดา นี้ มีการออกแบบเป็นโรงเรือนเลี้ยงโคนมแบบ Combination Stable โดยรวมพื้นที่การเลี้ยงโคนมประเภทต่างๆ และส่วนการรีดนมโคไว้ในโรงเรือนเดียวกัน เพื่อเป็นการประหยัดพื้นที่ สะดวกแก่การจัดการ พร้อมกันนี้ยังได้ออกแบบให้เป็นมิตรแก่สิ่งแวดล้อม มีการบำบัดน้ำเสีย รวมทั้งมีการใช้เทคโนโลยีการเลี้ยงโคนมที่ทันสมัย อาทิ อุปกรณ์ติดข้อเท้าแม่โค สำหรับแสดงประวัติ ที่เชื่อมต่อ WIFI รวมทั้งการใช้เครื่องรีดนมโคแบบอัตโนมัติ เป็นต้น.
