มะเขือเทศสีดาที่นิยมปลูกโดยทั่วไป แม้จะให้ผลผลิตดีตลอดปี ปลูกได้ทุกภาคของประเทศ แต่ยังมีข้อจำกัด ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ลูกผสมของบริษัทต่างๆ มีกระบวนการซับซ้อนในการปรับปรุงพันธุ์ พันธุ์ที่ได้จึงเป็นระบบปิด เกษตรกรจึงไม่นิยมเก็บเมล็ดพันธุ์ไปปลูกต่อ เพราะอาจกลายพันธุ์ไม่เหมือนต้นแม่ที่สำคัญ เมล็ดพันธุ์มีราคาสูงกว่าเมล็ดพันธุ์ผสมเปิดไร่ละ 600 บาทเพื่อเอาชนะอุปสรรคให้เกษตรกรสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไปปลูกต่อได้ ขณะเดียวกันการปลูกและผลผลิตไม่ต่างไปจากเดิม ที่สุดจึงได้มะเขือเทศสีดา “พันธุ์ศรีสะเกษ 2”ศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษ กรมวิชาการเกษตร เริ่มดำเนินการปรับปรุงพันธุ์มาตั้งแต่ปี 2555 กระทั่งปีนี้จึงได้สายพันธุ์ ผ่านการทดสอบในแปลงปลูกในพื้นที่ต่างๆ สร้างความพึงพอใจ จนได้พิจารณาเป็นพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตรมะเขือเทศสีดาพันธุ์ศรีสะเกษ 2 มีลักษณะเด่น...ให้ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึงไร่ละ 6.62 ตัน ขณะที่มะเขือเทศสีดาพันธุ์ลูกผสม และพันธุ์ของเกษตรกรให้ผลผลิตไร่ละ 3.6-4.6 ตันและยังมีปริมาณวิตามินซีสูงถึง 43.3 มิลลิกรัม/100 กรัม มากกว่าพันธุ์ทั่วไปที่มีวิตามินซีแค่ 14 มิลลิกรัม/100 กรัมนอกจากนี้ยังมีปริมาณกรดเฉลี่ยสูงถึง 0.93% ในขณะที่พันธุ์ทั่วไปมีแค่ 0.2-0.5%จึงทำให้มะเขือเทศพันธุ์ศรีสะเกษ 2 มีรสเปรี้ยวกว่ามะเขือเทศอื่น เหมาะกับการใช้ปรุงอาหารให้มีรสเปรี้ยว โดยเฉพาะส้มตำเกษตรกรสนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-4551-4581.
