โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา เป็นโครงการส่วนพระองค์เกี่ยวกับการเกษตร ภายในบริเวณพระตำหนักจิตรลดารโหฐาน ซึ่งมีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร โดยดำเนินการภายใต้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ที่มีการศึกษา ทดลอง เก็บรวบรวมข้อมูล และผลการศึกษา โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา จึงเปรียบเสมือน เป็นพิพิธภัณฑ์มีชีวิต ที่มุ่งเน้นการดำเนินงานโดยยึดแนวพระราชดำริหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งมีโครงการที่ไม่ใช่ธุรกิจและโครงการกึ่งธุรกิจ