ไม่ต้องบินไปไกลถึงอังกฤษ! ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ “Cafe Wolseley” ร้านอาหารสไตล์บริทิชคลาสสิกจากอังกฤษ ขวัญใจชาวลอนดอนเนอร์, เซเลบริตี้ และนักเดินทางทั่วโลก มาเปิดตัวครั้งแรกในประเทศไทยแล้ว ที่ปาริชาติ คอร์ท โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ภายใต้รูปแบบป๊อปอัป เป็นเวลา 3 เดือน เพื่อให้นักชิมรสนิยมหรูได้คลายความคิดถึง“Café Wolseley Bangkok” (คาเฟ่ โวลส์ลีย์ แบงค็อก) ถูกเนรมิตบรรยากาศให้โมเดิร์นคลาสสิก ผสมผสานกลิ่นอายยุโรป เสมือนนั่งรับประทานอยู่ที่ร้านต้นตำรับในอังกฤษ และเพื่อมอบประสบการณ์พิเศษส่งตรงจากลอนดอนถึงประเทศไทย “เชฟเดวิด สตีเฟ่น” Group Execu tive Chef ผู้คิดค้นเมนูให้กับ The Wolseley และ Café Wolseley ในประเทศอังกฤษตั้งแต่เริ่มต้น ยังบินตรงจากลอนดอนมาประจำการที่ “คาเฟ่ โวลส์ลีย์ แบงค็อก” ตลอด 3 เดือนเต็ม เพื่อรังสรรค์เมนูและรสชาติในสไตล์บริทิชแท้ๆ เมนูซิกเนเจอร์ที่ครองความนิยมมาตลอด 20 ปี มีให้ลิ้มลองทั้ง “Omelette Arnold Bennett” ถือกำเนิดที่ประเทศอังกฤษ และ “Souffle Suisse” ซูเฟล่เนื้อนุ่มอบชีสพาร์มีซาน เพิ่มรสชาติด้วยซอสครีมเห็ด เสริมทัพด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยยอดฮิตในหมู่ไฮโซ “Petit Plateau de Fruit de Mer” หอยนางรมสดนำเข้าจากฝรั่งเศสเสิร์ฟบนน้ำแข็ง พร้อมเลมอน, “Steak Tartare” สเต็กทาร์ทาร์เสิร์ฟแบบดิบ ปรุงรสด้วยซอสเผ็ด ทานคู่แตงกวาดอง และ “Escargots a la Bourguignonne” เอสคาร์โก้อบเนย, กระเทียม, พาสลีย์ สำหรับอาหารจานหลักที่เชฟเดวิดแนะนำคือ “Fillets of Lemon Sole Grenobloise” ปลากะพงนึ่งสไตล์ Grenobloise แบบฝรั่งเศส ที่โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวให้ความสดชื่น และ “Goulash and Spätzle” สตูว์เนื้อกูลาซของชาวฮังการี ที่เคี่ยวจนเนื้อนุ่มละลายในปาก รสชาติเข้มข้น มีความเผ็ดร้อนนิดๆด้วยพริกแห้งปาปริก้า, มะเขือเทศ และหอมใหญ่ ได้แรงบันดาลใจจากเมนูแห่งความทรงจำในวัยเด็กของเชฟ ปิดท้ายด้วยของหวานสัญชาติอังกฤษ อาทิ Classic Apple Strudel, Mixed Berry Pavlova ขนมเค้กทำจากเมอแรงก์ตกแต่งด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่, Coupe Lucian ไอศกรีมรสพิตตาชิโอ, เฮเซลนัท เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์เคลือบคาราเมล ท็อปวิปครีมและราดบัตเตอร์สก็อต พิเศษสุดเฉพาะที่ร้าน “Café Wolseley Bangkok” จะมีเมนูในรูปแบบของคอร์ส (Prix Fixe) ให้เลือก 2 คอร์ส ราคา 750 บาท และ 3 คอร์ส ราคา 1,100 บาท สำรองที่นั่ง โทร.0-2431-9497 หรือ Email : dining.asia@anantara.com
