คอเลสเทอรอลในคุกกี้เนย

คุกกี้เนยของหวานที่ทานเป็นอาหารว่างและใช้เป็นของขวัญ ของฝากตามเทศกาลต่างๆ คุกกี้เนยมีรสชาติหวานมันกลมกล่อม หอมกลิ่นเนย เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ คนไทยนิยมทานคู่กับชา กาแฟ ด้วยความที่คุกกี้เนยมีส่วนผสมหลักของเนย แป้ง น้ำตาลทราย ไข่ไก่ ทำให้ในคุกกี้เนยมีปริมาณของคอเลสเทอรอลอยู่ไม่น้อย ปกติร่างกายเราต้องการคอเลสเทอรอลเพื่อสร้างผนังเซลล์ เยื่อสมอง สังเคราะห์น้ำดีและวิตามินดีและใช้เป็นโครงสร้างพื้นฐานในการผลิตฮอร์โมน เช่น ฮอร์โมนเพศ โดยร่างกายได้รับคอเลสเทอรอลจากการสังเคราะห์ขึ้นเองในร่างกายและได้รับจากอาหารที่ทาน เช่น อาหารหวาน มัน เค็ม เนื้อสัตว์ติดมัน เครื่องในสัตว์ อาหารทะเล แม้คอเลสเทอรอลเป็นไขมันที่ร่างกายต้องการ แต่หากได้รับในปริมาณที่สูงเกินไปเกินความต้องการของร่างกายเป็นประจำ จะทำให้เกิดการสะสมในร่างกายและก่อโทษได้ เช่น การสะสมในหลอดเลือดแดง เกาะหรือพอกในหลอดเลือด ส่งผลให้หลอดเลือดตีบลง ขัดขวางการไหลของเลือดในหลอดเลือด เลือดไปเลี้ยงสมองน้อยลงเกิดภาวะขาดเลือด  เกิดการตายของเนื้อเยื่อที่เลือดไม่สามารถไหลไปหล่อเลี้ยงได้ เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด