ผมมีลูกสาววัย 5 ขวบ เธอชอบอ่านนิทานและดูการ์ตูนเรื่องราวของสัตว์ เด็กๆมักเรียนรู้เรื่องราวต่างๆผ่านชีวิตของสัตว์แต่ละตัว อย่างการ์ตูน “Peppa Pig” เรื่องราวของครอบครัวหมู บอกเล่าถึงกิจกรรมในครอบครัว กิจกรรมกับเพื่อนสัตว์นานาชนิดที่โรงเรียน เนื้อหาสอดแทรกเรื่องการอยู่ร่วมกัน ได้ความสนุกเพลิดเพลินมาก ผมคอยอธิบายขยายความให้ลูกน้อยเข้าใจ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตจริง เรื่องราวของสัตว์ยังต่อยอดไปถึงหนังสือชีวิตสัตว์โลก เมื่อพาลูกไปเห็นสัตว์จริงๆ โดยเฉพาะร้านอาหารที่ปัจจุบันมักเสริมจุดขาย ด้วยการนำสัตว์เลี้ยงมาให้ลูกค้าได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด“คุณชายตะลอนชิม” สัปดาห์นี้ “คุณชายแป๊ะ” ขอแนะนำร้าน “Animal Paradise Cafe” ของ “คุณเชอรี่ ทิพยาภา อมรทรงศิริ” อายุ 40 ปี ได้ฤกษ์เปิดบริการเมื่อวันวาเลนไทน์ที่ผ่านมา ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 89/1 หมู่ 1 ตำบลโป่ง อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี อยู่ก่อนถึงพัทยาเหนือนิดเดียวเท่านั้น ขับรถมาตามทางพิเศษหมายเลข 7 หรือมอเตอร์เวย์ เลี้ยวซ้ายเข้าถนนสาย 36 พอเห็นซุ้มประตูวัดสว่างอารมณ์ก็ตรงเข้าไปเลย จากนั้นก็ขับลัดเลาะไปตามป้าย สังเกตทางซ้ายมือจะเจอร้านอาหารขนาดใหญ่บนเนื้อที่กว่า 3 ไร่ มีที่จอดรถสะดวกสบาย ด้วยพื้นที่ร้านอยู่ใจกลางหุบเขา ทำให้ช่วงเย็นมีลมพัดเย็นๆโชยมา นั่งชมพระอาทิตย์ตกดินได้อย่างสบายใจ คุณเชอรี่ออกมาต้อนรับด้วยใบหน้ายิ้มแย้มสดใส ภายใต้หมวกทรงปีกกว้าง พร้อมเสนอตัวเป็นไกด์พาผมและครอบครัวไปดูสัตว์เลี้ยงที่อยู่ในร้านอาหาร ลูกสาวตัวน้อยของผมดูตื่นเต้นเป็นพิเศษ เมื่อเห็น “กวางดาว” วัยกระเตาะในกรง ท่าทางมันดูแสนงอนไม่ยอมให้ถ่ายภาพง่ายๆ ใกล้กันมี “นกยูง” สีสันสวยงามสง่า ราวกับหญิงงามใส่ชุดหรูหราพร้อมเครื่องประดับแพรวพราวไปทั้งตัว นอกจากนี้คอกข้างๆยังมี “หมูแคระ” ตัวใหญ่อวบอ้วน ไม่ได้แคระแกร็นดังชื่อ อยู่ร่วมกับ “เจ้าหมามะพร้าว” หรือ “คาปิบาร่า” แม้จะมีชื่อเรียกว่า “หมา” นำหน้า แต่รูปร่างหน้าตาค่อนไปทางหนูเสียมากกว่า มันมีรูปร่างใหญ่เหมือนกับลูกหมูเลยทีเดียว เสริมทัพด้วย “เต่าซูลคาต้า” ตัวใหญ่ยักษ์พบมากในทวีปแอฟริกา ปัจจุบันสามารถเพาะพันธุ์ได้ในเมืองไทย รวมไปถึง “ปลาคาร์ป” แหวกว่ายในบ่อน้ำ ตกแต่งด้วยน้ำตกขนาดใหญ่ ดูแล้วเย็นตาชื่นใจ เดินเที่ยวชมสัตว์นานาชนิดจนท้องเริ่มหิว คุณเชอรี่แนะนำอาหารเป็นเซตสำหรับครอบครัว มีให้เลือก 3 ราคา เริ่มต้นที่ 555 บาท ประกอบด้วย ข้าว 2 จาน, เมนูผัดให้เลือก 1 จาน, เมนูหม้อไฟ 1 เมนู และเมนูทอด 1 จาน เซตที่ 2 ราคา 777 บาท พาเหรดมาพร้อมข้าว 4 จาน, เมนูผัดให้เลือก 1 จาน, เมนูหม้อไฟ 1 เมนู, เมนูทอด 1 จาน และเมนูยำ 1 จาน สำหรับเซตใหญ่ 999 บาท จัดให้ทั้งข้าว 6 จาน, เมนูผัดให้เลือก 1 จาน, เมนูหม้อไฟ 1 เมนู, เมนูทอด 1 จาน, เมนูยำ 1 จาน และเมนูปลากะพง 1 จาน โดยการสั่งเป็นเซตคุ้มค่าคุ้มราคาที่สุด คุณภรรยาพลิกเมนูดูไม่นาน เธอเลือกสั่งเซต 999 บาท สำหรับทุกคนในครอบครัว จานแรกที่มาเสิร์ฟ “ปลากะพงทอดสมุนไพร” หอมเครื่องสมุนไพรสมชื่อ ทั้งข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, กระเทียมเจียวหอมนัวไปหมด เนื้อปลาสดๆทานเล่นก็อร่อย กินกับข้าวสวยแล้วเติมน้ำปลาพริกลงไปอีกนิดเพิ่มอรรถรส ส่วน “ยำวุ้นเส้น” ต้องบอกว่าแม่ครัวที่นี่มือหนักมาก เพราะใส่หมูสับมาแบบล้นจาน วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม รสชาติยำแซ่บสุดขั้ว หอมกลิ่นมะนาวสดๆ เป็นรสชาติยำที่คนชอบความจัดจ้านต้องถูกใจ“ปีกไก่ทอดน้ำปลา” เป็นเมนูที่เด็กๆทานได้ทานดี ปีกไก่ทอดร้อนๆเคลือบผิวด้วยแป้งทอดบางกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่รสหวานยิ่งอร่อยเหาะ ขณะที่ “กุ้งราดซอสมะขาม” ชูรสด้วยหอมเจียวกรอบทอดใหม่ๆ เสริมกับเนื้อกุ้งสดเด้งเนื้อแน่น ราดด้วยซอสมะขามเคี่ยวเข้มข้น พลาดไม่ได้คือ “ต้มยำหม้อไฟ” สีสันฉูดฉาดของน้ำพริกเผาเย้ายวนใจเสียจริงๆ เครื่องต้มยำแซ่บถึงเครื่องถึงรส รับรองซดน้ำคล่องคอ เท่านั้นยังไม่พอ ผมสั่งชุด “แซลแซ่บยกทัพ” ในราคา 699 บาท มาเพิ่มอีก 1 เซต เพื่อเอาใจพ่อตาแม่ยายผู้ร่วมทริปมาด้วยกัน มาเที่ยวทั้งทีต้องกินให้จุใจ ขอบอกว่ายำจานนี้ใครได้ลองต้องถูกใจ เพราะเห็นจากภาพในเมนูกับของจริงมันตรงปกไม่จกตา ใส่เครื่องกันมาแบบไม่ยั้ง ทั้งปลาแซลมอน, กุ้ง, หมูยอ, ไส้กรอก, ไข่แดง, ไข่ต้ม, เส้นแก้ว และหมึก รสชาติแซ่บนัวด้วยน้ำปลาร้า ชุดนี้มาคู่กับ “สามชั้นทอดน้ำปลา” มีน้ำจิ้มแจ่วเพิ่มรสชาติ มื้อนี้จัดชุดใหญ่ไฟกะพริบเพื่อฉลองให้ลูกสาวคนเก่ง เห็นครอบครัวอิ่มหนำมีรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ เพียงเท่านี้ชีวิตก็มีความสุขแล้ว “อร่อยทุกอย่างเลย ครอบครัวผมแฮปปี้มาก” ผมเอ่ยปากชมคุณเชอรี่“ขอบคุณมากค่ะ ยินดีที่ได้ให้บริการนะคะ” คุณเชอรี่ขยับเก้าอี้เข้ามานั่งพูดคุย “ร้านนี้เกิดจากความต้องการของลูกค้าค่ะ เชอรี่ทำบ้านพักสไตล์พูลวิลล่า มี 9 ห้องนอน บนพื้นที่ 2 ไร่ ชื่อ “พัทยา พาราไดซ์ เอสเตท” ปรากฏว่าลูกค้าที่มาพักส่วนใหญ่จะมาเป็นครอบครัวใหญ่ คิดว่าพื้นที่บ้านตรงนี้ของเชอรี่เป็นสวนสัตว์ เพราะเชอรี่ชอบเลี้ยงสัตว์มาก ลูกค้าขอเข้ามาชม แล้วถามว่ามีอาหาร มีเครื่องดื่มให้ทานไหม เพราะคนมาพักผ่อนบางทีไม่ต้องการออกไปไหน อยากทานอะไรที่สะดวกและอร่อย มันก็เลยกลายเป็นจุดเริ่มต้นให้เชอรี่ตัดสินใจเปิดร้านนี้ขึ้นมา” “เซตเมนูอาหารที่คิดขึ้นเป็นทางเลือกให้ลูกค้า ได้เลือกทานตามความเหมาะสม รับประกันว่า อิ่ม อร่อยจุใจทุกจาน ด้วยสูตรอาหารที่ชั่งตวงวัด ทุกอย่าง เพื่อให้อาหารทุกจานออกมามีมาตรฐาน ความอร่อย นอกจากเซตอาหารที่เสนอให้ลูกค้า ยังมีอาหารอีกหลายเมนูให้ลูกค้าเลือกทาน ด้วยวัตถุดิบสดๆ เพราะเชอรี่จ่ายตลาดเองทุกวัน”“หลังเปิดร้านกลายเป็นว่า ลูกค้าทั้งที่มาพักและที่มาทานอาหารต่างประทับใจ โดยเฉพาะชาวต่างชาติ เขาบอกต่อกันปากต่อปาก ทำให้มีชาวต่างชาติมาทานอาหารเป็นประจำ นักท่องเที่ยวคนไทยมากันเป็นครอบครัวใหญ่ เด็กๆได้เพลิดเพลินกับสัตว์เลี้ยงที่เชอรี่เลี้ยงไว้ อิ่มอร่อยกับอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว นอกจากอาหารแล้วยังมีเครื่องดื่มไว้บริการด้วย ทั้งกาแฟคั่ว, กาแฟโบราณ, โอเลี้ยงยกล้อ, ชาดำเย็น, นมชมพู, น้ำผลไม้ปั่น ลูกค้ามาเที่ยว พัทยาแวะมาที่นี่ได้ครบจบในที่เดียว” เจ้าของร้านกล่าวทิ้งท้าย ด้วยรอยยิ้ม สนนราคา เซตอาหารมี 3 ราคา เริ่มตั้งแต่ 555 บาท, 777 บาท และ 999 บาท, เซต “แซลแซ่บยกทัพ” 699 บาท นอกจากนี้ มีอาหารแนะนำ เช่น ไข่เจียวหมูสับ ใช้ไข่ 5 ฟอง 99 บาท, เนื้อผัดน้ำมันหอย 179 บาท, เนื้อจระเข้ผัดเผ็ด 199 บาท และทะเลผัดผงกะหรี่ 269 บาท ร้าน “Animal Paradise Cafe” เปิดตั้งแต่เวลา 10.00-23.00 น. หยุดทุกวันอังคาร โทร. 08-1505-2928 หรือ Facebook : Animal Paradise Cafe. คุณชายแป๊ะคลิกอ่านคอลัมน์ “คุณชายตะลอนชิม” เพิ่มเติม
