สัปดาห์นี้ “คุณชาย 1” ขอยึดพื้นที่ทำตัว “ไลฟ์สไตล์” สบายๆเช่นคนรุ่นใหม่ ทัวริ่งพระอารามหลวง “แทมเปิ้ล ออฟ ดาวน์” คือ “วัดแจ้ง”... ชื่อเดิมวัดโบราณสร้างในสมัยกรุงศรีอยุธยาเพลารุ่งแจ้งพอดี ครั้นรัชกาลที่ 4 ทรงปฏิสังขรณ์พร้อมเปลี่ยนพระนามอีกครั้งเป็น “วัดอรุณราชวราราม”โดยมีพระปรางค์องค์ใหญ่สถาปัตยกรรมไทยสร้างสมัยอยุธยาปีใดไม่ปรากฏ ทราบแต่ว่ารอบองค์ปรางค์นั้นประดับด้วยงานศิลปกรรมชิ้นเปลือกหอยกับกระเบื้องเคลือบและจานชามเบญจรงค์หลากสีแซมลายดอกไม้ ใบไม้ ทำจากจีนอู่อารยธรรมเก่าแก่ที่น่าทึ่ง มรดกล้ำค่าสัญลักษณ์ส่งเสริมท่องเที่ยวไทยยังตลาดโลกแล้วเชื่อหรือไม่ว่า...พระปรางค์ “แทมเปิ้ล ออฟ ดาวน์” มีทัวริสต์แวะเวียนไปเยี่ยมชมวันหนึ่งไม่ต่ำกว่า 8,000 คนถึง 20,000 คนเฉพาะวันหยุดพิเศษปีหนึ่งร่วม 3 ถึง 4 ล้านคน ไม่แพ้ความอลังการรูปปั้นพระเยซูริชตูเรเดงโตร์แห่งบราซิล มาชูปิกชูเมืองที่สาบสูญเปรู กำแพงเมืองจีน สุสานความรักทัชมาฮาลอินเดีย นี่คือเสน่ห์ที่น่าหลงใหล แต่ที่อยากชวนให้ไปเช็กอินนั้นก็คือ “ไอติม 3 มิติ” แบรนด์ “3 ดี ไอซ์ป๊อป” ที่ “อรุณคาเฟ่ : กาแฟเพื่อสวัสดิการ” ตรงลานหญ้าหน้าองค์ปรางค์ กระซิบนิด...กินได้ทุกวัยไม่จำกัดว่าต้องเป็นเจนเอ็กซ์ วาย แซด...ส่วนจะ “ยืนกิน” แบบลูกชิ้นหรือ “นั่งกิน” บนม้าหินอ่อนริมฝั่งเจ้าพระยาก็ได้ทั้งนั้นยิ่งถ้าเป็นยามเย็นเสาร์...อาทิตย์จะฟินสุดๆด้วยได้ชมการแสดงหุ่นละครเล็ก “คณะแม่นายสิปปะธรรม” โต้โผใหญ่คือ “ลูกปลา” วรัทยา วิวัฒน์อนันต์ ใช้ลูกชาย “ธนนท์” วัย 5 ขวบสวมบทหนุมานเล่นคู่ “ครูจิ๋ว”...เป็นคอนเทนต์ ที่สมูธท่ามกลางบรรยากาศลงตัว อบอวลด้วยกลิ่นอาย วัฒนธรรมไทย บรรยากาศลงตัวเช่นนี้...ก็ขอว่ากันต่อถึงเรื่องราวที่มาของไอติม ซึ่งมิได้มีสายพันธุ์จากตระกูลแท่งและถ้วยต่างประเทศเหมือนกำเนิดอเมริกาแต่ชื่อเดนมาร์กทำในฝรั่งเศสให้น่าเวียนหัว...ไอติมเจ้านี้วิวัฒนาการจากราชสำนักสมัยรัชกาลที่ 5 ก่อนประยุกต์เป็น “ไอติมแท่ง” และ “ไอติมหลอด” สมัยรัชกาลที่ 7โดยใช้หลอดสังกะสีผสมน้ำหวานแล้วเขย่าในถังน้ำแข็งจนจับเป็นก้อน จากนั้นบรรจุลงกระติกเดินสั่นกระดิ่งเร่ขาย พักหลังมีวิธีส่งเสริมการขายกระตุ้นคนสนใจมากขึ้น ด้วยการแอบทาสีเขียวแดงไว้ตรงปลายไม้เสียบ ใครกัดกินแล้วเห็นสีดังกล่าว...จะได้ไอติมแท่งใหม่ฟรีทันที! สมัยนี้ห้ามทำอย่างนั้น...เพราะรัฐถือเป็นการพนันอย่างหนึ่ง ขณะไอติมแท่งหรือหลอดถึงคราวเปลี่ยนจากใช้น้ำหวานเป็นกะทิผสมครีมใส่ข้าวเหนียวถั่วดำ แล้วก็มาถึงยุคไอติมของผู้มีอันจะกินในคาเฟทีเรียแบรนด์ดังระดับโลกไปโน่นเลย...สำหรับไอติม “3 ดี ไอซ์ ป๊อป” ที่นำเสนอนั้นเป็นมาสเตอร์ พีซของอินฟลูเอนเซอร์ ศิริญญา หาญเผชิญโชค หรือ “ลูกตาล” ออเจ้าวัยงาม 37 ผู้นิยมซ่อนแอบตัวตนต่อสังคม รู้แต่ว่าสำเร็จจากรั้วจามจุรีมีประสบการณ์ทำงานในค่ายธุรกิจแห่งหนึ่งมาก่อนเธอบอกเพิ่งเป็นโอนเนอร์ไอติมอารามหลวงมาแค่ 2 เดือน หลังใช้เวลาศึกษาลายประติมากรรมรอบองค์ปรางค์ถึง 30 กว่ารอบ จนซึมซับความงดงามของลายเปลือกหอย เครื่องลายครามจานชามเบญจรงค์จากจีน และลวดลายดอกไม้ เช่น ดอกพุด ซึ่งถ่ายทอดลีลาดอกประจำยามสื่อถึงมงคลชีวิตและคุ้มครองสิ่งชั่วร้าย สุดฟิน “3 ดีไอซ์ป๊อป” ที่อรุณคาเฟ่ฯที่สำคัญคือ...สำแดงเอกลักษณ์ไทยออกมาได้อย่างบริสุทธิ์“ลูกตาลจึงหยิบบริบทนี้มาสนับสนุนท่องเที่ยวไทยให้ต่างชาติรู้สึกรักและเชิดชูคุณค่าศิลปะสถาปัตยกรรมจากภาพสลักนูนต่ำรอบองค์ปรางค์ และจากลวดลายนูนต่ำบนแท่งไอติม”เธอยอมรับว่า “ไอติม” เป็นคำไทยที่ไม่มีบัญญัติในราชบัณฑิตไทย เหมือน “ไอศกรีม...ไอศครีม” ที่สากลรู้กันทั่วโลก...แต่ต้องการให้เป็นนิยามที่เข้าถึงได้ง่ายแบบสบายๆ...“มีมิติสีฟ้าจากเครื่องถ้วยชาม สีส้มหรือสีอิฐจากลายปูนปั้น แล้วก็รสเทียมขนมหวานทองหยิบทองหยอดตำรับ ท้าวทองกีบม้า หัวหน้าห้องเครื่องต้นในราชสำนักอยุธยา คนกินยังได้ประสบการณ์ในอารมณ์ขณะกินไอติม ณ สถานที่นั้น...นี่คือคอนเซปต์...3 ดี ไอซ์ ป๊อป ที่ตั้งไว้ก่อนหน้า” คุณชายฯรับไอติมแท่งลายดอกไม้จำหลอกจากลายกระเบื้องเคลือบองค์ปรางค์ ขณะพ่นไอเย็นออกมา แล้วตั้งใจชิม...อืมม์ สัมผัสแรกเนื้อไอติมนุ่มส่วนสีคล้ายภาชนะลายครามจีนสีเดียว กับดอกอัญชันที่ไร้รสและกลิ่น อาจแตกต่างอัญชันทั่วไปตรงจงใจแต่งกลิ่นรสให้หวานหอม แต่ไอติมออริจินแบรนด์นี้ตั้งใจอบควันเทียนเจือกะทิให้มีกลิ่นแตะปลายลิ้น เพิ่มความมันด้วยรสกะทิเพียงเล็กน้อย...แท่งนี้คุณชายให้สอบผ่านเกรด “A+”ลูกตาลยื่นไอติมแท่งสองให้ลองชิม...เป็นสีส้มคล้ายสีอิฐ...“ลายดอกเบ้าเดียวกับสีดอกอัญชันกลิ่นกะทิอบควันเทียน ต่างกันแต่รสเป็นชาไทยที่ได้รับอิทธิพลจากชาจีนผสม จนได้รับความนิยมเป็นเครื่องดื่มรสชาติหอมระดับโลก”เพลานี้ ต้องรีบยกนิ้วให้สัญลักษณ์ว่าสอบผ่านๆๆๆๆ ส่วนเจ้าของสูตรบอกเพียงว่าทั้งสองแท่งเสนอเป็น “ช้อยส์” ให้ลูกค้าเลือกแบบ “ลางเนื้อชอบลางยา” หรือเลือกชนิด “เหยียบเรือสองแคม” ไปพร้อม “บัวตูมบัวบาน” คือเลือกทั้งคู่มันเสียเลย ถึงตรงนี้สาวซ่อนแอบเธอเผยถึงต้นทุนการผลิตที่ค่อนข้างสูงให้ฟังส่งผลให้ราคาขายจึงสูงตามคือแท่งละ 89 บาท ซึ่งเป็นปกติวิสัยของธุรกิจการลงทุนที่มีผล “กำไร–ขาดทุน” เป็นตัวตั้ง แต่อยากบอกดังๆให้รู้กันว่า...ส่วนหนึ่งของรายได้นั้นจะถูกแบ่งปันไปสู่รายรับของ “มูลนิธิการกุศลวัดอรุณราชวราราม” นะจ๊ะเอาล่ะครับใครใคร่อยากลองชิมลองฟินๆกับไอติม “3 ดี ไอซ์ ป๊อป” ที่อรุณคาเฟ่ฯ ร้านเขาเปิดทุกวันตั้งแต่ก่อนเพล 09.00-18.00 น. เว้นแต่ว่าสินค้าหมดก่อนเวลา หรือจะสั่งจองไปที่ popicon.official และ fb : popicon ไอติม 3 มิติ ภายใน “แทมเปิ้ล ออฟ ดาวน์” ฤา “วัดแจ้ง” กรุงธนบุรี...ก็ได้ตามสะดวกแบรนด์นี้รับรองไม่มีใครลอกเลียนแบบ ดังนั้นจึงมั่นใจได้ในคุณภาพสินค้าชิลและชัวร์ 100% ...ไม่มีของปลอมแน่นอน อิ อิ.คุณชาย 1คลิกอ่านคอลัมน์ “คุณชายตะลอนชิม” เพิ่มเติม
