ถ้าจำไม่ผิดน่าจะราวๆปีที่แล้ว “คุณชาย 3” มีโอกาสไปลองของอร่อยแบบนิวนอร์มอล “สั่งด่วนๆอร่อยออนไลน์”...ที่ร้าน “อิ่มอร่อย” ถนนจันทน์ ย่านสาทร ของแท้แน่นอนจะเป็นโลโก้สีแดง ตัวหนังสือ “อิ่มอร่อย” เป็นสีขาวนะจ๊ะมาครานี้มีโอกาสได้ลองแบบใกล้ชิดสนิทแน่นอีกรอบกับบริการใหม่ของร้านอิ่มอร่อยก็คือการทำ Chef Table ที่บ้านของลูกค้าเชฟน็อต เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มบริการนี้เริ่มต้นขึ้นจากเพื่อนของผม อยากทานอาหารที่บ้านร่วมกับครอบครัวโดยให้เชฟไปทำให้ จากการโฆษณาปากต่อปากทำให้มีคนมาจ้างไปทำเรื่อยๆ โดยเราจะไปตามความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นครัวเล็ก...ครัวใหญ่เราก็ไม่หวั่น...จะอาหารไทยหรืออาหารยุโรปก็ได้ครับ “เราจัดตามความต้องการของลูกค้าล้วนๆ อยากทานอะไรไม่ทานอะไร เลือกวัตถุดิบเองได้เลยตามสะดวก ผมคิดว่าข้อดีคือ ลูกค้าไม่ต้องเดินทาง ไม่ต้องมากพิธีอะไร จัดสบายๆที่บ้าน ใครชอบแนวไหนไม่ชอบแบบไหนสามารถคัดเลือกเองได้เลยครับ”“คุณชาย 3” ขอสรุปสั้นๆเลยว่าอร่อยแบบอิ่มใจมีความสุขตั้งแต่วินาทีแรกจนเมนูสุดท้าย...ไม่ผิดหวังด้วยประการทั้งปวงนะครับ@@@@ปัจจุบัน “ร้านอิ่มอร่อย” เข้าสู่ปีที่ 3 แล้ว จากสถานการณ์โรคระบาด โควิด-19 ยังคงพัฒนาร้านให้ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าคนเมืองในปัจจุบันอย่างต่อเนื่อง โดยเสริมเติมเต็มไปเรื่อยๆ ด้วยการออกไปทำให้ผู้คนรู้จักร้านมากยิ่งขึ้น อาทิ การออกบูธ คอนเสิร์ต Big Mountain 2022 ที่ผ่านมาสำหรับเมนูใหม่ๆที่ทำ ณ ตอนนี้ เริ่มต้นด้วย ข้าวไข่ข้นสามชั้นทอดน้ำปลา พิเศษสุดด้วยหมูสามชั้นที่คัดแต่ส่วนพื้นท้อง บริเวณนมของหมู ที่ใช้ส่วนนี้เพราะเวลานำมาทอดแล้วหนังของหมูจะไม่แข็งกระด้างจะนำมาหมักก่อนแล้วทอดให้เหลืองทอง จากนั้นนำไปผัดกับกระเทียมสด พริกสด และ...ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ซอสน้ำปลาสูตรทางร้าน โดยน้ำปลาเราจะใช้ น้ำปลาอย่างดีจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ จากนั้นโรยต้นหอมซอย เสิร์ฟคู่กับข้าวไข่ข้นอีกเมนูที่ขายดีมากๆ เช่นกันคือ ข้าวปลาหมึกผัดไข่เค็ม ซอสไข่เค็มทางร้านจะทำเตรียมไว้โดยตัวซอสจะเนียนแบบไม่มีไตของไข่เค็มเลย ส่วนปลาหมึกก็ใช้ หมึกกล้วยที่ส่งตรงมาจากมหาชัย คัดเลือกปลาหมึกใหม่ๆทุกครั้ง ที่สำคัญ... เชฟไปเลือกเองกับมือทุกตัวไม่เคยขาดขั้นตอนวิธีการทำก็เอาพริกยักษ์ 3 สี...หอมใหญ่ มาผัดกับปลาหมึกแค่สะดุ้งน้ำมันจากนั้นใส่ซอสไข่เค็ม และปรุงรสด้วยซอสผัดปรุงรส น้ำมันพริกเผา โรยด้วยต้นหอมท่อน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยอร่อยชัวร์ อีกทั้งเพิ่มเติมเสริมความอร่อยให้สุดๆ ยิ่งขึ้นในเรื่อง “ข้าว”... “ร้านอิ่มอร่อย” ใช้ข้าวจากเกษตรกรโดยตรง เป็นข้าวหอมมะลิพันธุ์ หอมมะลิ 105 จากจังหวัดสุพรรณบุรี ซึ่งเป็นข้าวอินทรีย์ 100% เก็บเกี่ยวและขัดสีเองในวิสาหกิจชุมชน รับประกันมั่นใจในคุณภาพคัดสรรถูกใจคุณลูกค้าแน่นอนการันตีด้วยเชฟลงไปดูเอง ทดลองหุงทานเองและนำมาเสิร์ฟให้ลูกค้าทุกๆท่านในส่วนเมนูอาหารไทยของ Chef Table ทางร้านก็จะใช้ข้าวอีกสายพันธุ์ นั่นก็คือ กข43 ที่มีผลวิจัยแล้วว่ามีดัชนีน้ำตาลต่ำ แค่ 18.82% ผู้ป่วยเบาหวานสามารถทานได้ เหมาะสมกับผู้สูงวัยและผู้ที่รักษาสุขภาพ...แค่นี้ก็สุขใจแล้วครับ เมื่อได้รู้อย่างนี้ก็อิ่มอร่อยแถมดีต่อสุขภาพจ้า@@@@ พลิกๆเปิดๆเมนูต่างชาติก็อร่อยดูดีน่าโดนไม่แพ้กัน เขาว่าเมนูขายดีอันดับ 1 ต้องยกให้ Spaghetti AOP Bacon โดยคำว่า “AOP” ย่อมาจากคำว่า Agio Olio Pepperoncinoแปลให้เข้าใจง่ายๆคือ สปาเกตตีผัดกับกระเทียม (Agio) น้ำมันมะกอก (Olio) พริกแห้ง (Pepperoncino) ทีเด็ดโดนใจทางร้านจะเพิ่มเบคอนรมควันลงไปด้วย สปาเกตตีตัวนี้รสชาติออกจะจัดจ้าน ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ และพาเมซานชีส เพื่อเพิ่มรสชาตินัววววว...สุดฟินอีกเมนูถัดมาที่ขายดีไม่แพ้กัน เอาใจคนรักเมนูครีมๆ อย่าง Spaghetti Carbonara ย้ำว่าที่นี่จะไม่เหมือนที่อื่นๆ ที่จะใส่ไข่แดงลงไปในซอส โดยจะใส่ไข่ออนเซนเข้าไปแทน ไข่ที่ว่าจะเอาไปซูวีที่อุณหภูมิ 70 องศา 13 นาที ส่วนตัวเส้นก็จะเอาไปผัดกับเบคอนรมควัน และซอสครีมพาเมซานชีส ก่อนเสิร์ฟ...โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ และพาเมซานชีส เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้นย้ำว่าแต่ละเมนูของร้านเชฟพิถีพิถันอย่างมาก ใส่ใจทุกๆอย่าง...ตั้งแต่วัตถุดิบคัดสรรสดใหม่ทุกวันเอาล่ะครับอยากชิมอยากลองก็สั่งกันได้ หรือจะติดตามโปรโมชัน ร้าน “อิ่มอร่อย” ถนนจันทน์ เขาอัปเดตกันเดือนต่อเดือน มีอะไรใหม่ มีอะไรลดแลกแจกแถม...ด้วยเมนูที่หลากหลายมากๆ ลูกค้าไม่เบื่อแน่นอน สามารถสั่งกินได้ทุกวัน ทุกมื้อ...ที่สำคัญรับรองคุณภาพเกินราคาแน่นอนในท้ายที่สุดนี้ “นุ๊ก” พิมผกา ชีสังวร กับ “เชฟน็อต” กรณัฏฐ์ สุขปาน เจ้าของร้าน “อิ่มอร่อย” ขอฝากร้าน อิ่มอร่อย เอาไว้สำหรับทุกท่านด้วยครับสามารถสั่งอาหารได้ผ่านแอปพลิเคชันดีลิเวอรี Grab, Lineman, Robinhood โดยค้นหาชื่อร้าน อิ่มอร่อย–ถนนจันทน์ หรือ Add Line : @imaroiiโทร.สั่งอาหารติดต่อได้ที่ 08–9513–8949 ร้านเปิดวันจันทร์–วันเสาร์ 09.00–19.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์นะครับ.คุณชาย 3
