เสาไห้ ชื่ออำเภอที่คุ้นหูมาตั้งแต่เด็กๆ ด้วยเพราะผู้ใหญ่เวลาให้ไปซื้อข้าวมักจะบอกให้ซื้อข้าวเสาไห้ ด้วยความว่าเป็นข้าวที่มีแบรนด์ข้าวชั้นดี เมล็ดสวย เรียวยาว หุงขึ้นหม้อกินข้าวเสาไห้มาตั้งแต่เด็กจนโต เพิ่งเคยมีโอกาสไปเยือนอำเภอเสาไห้เมื่อไม่นานมานี้ ทำให้ได้ไปสัมผัสเสน่ห์ของชุมชนเล็กๆที่ยังคงกลิ่นอายของวัฒนธรรมพื้นบ้านไว้อย่างเหนียวแน่น แถมยังมีทั้งที่เที่ยวที่น่าสนใจ มีของกิน และขนมอร่อยๆ สำคัญที่สุดคืออยู่ใกล้ๆกรุงเทพฯ แค่สระบุรี...นี่เองชุมชนที่ว่านี้ ชื่อว่า ชุมชนบ้านต้นตาล อ.เสาไห้ จ.สระบุรี เราขับรถไปเรื่อยๆบนเส้นทางถนนพหลโยธิน ก่อนถึงตัวเมืองสระบุรี จะมีทางเลี้ยวซ้ายไปตามถนนเลี่ยง เมือง ลพบุรี-เพชรบูรณ์ ข้ามสะพานแม่น้ำป่าสัก ไปตามเส้นทาง 3225 แค่ประมาณ 3 กิโลเมตรก็ถึงแล้ว ต้องบอกว่าไม่ไกลจริงๆชุมชนบ้านต้นตาล เป็นชุมชนของชาวไทยวน ที่สืบเชื้อสายมาจากไตยวน ซึ่งเป็นชาวยวน หรือชาวโยนกจากนครเชียงแสนโบราณ ที่เข้ามาอยู่ในเมืองไทยตั้งแต่เมื่อครั้งรัชกาลที่ 1 ยกทัพหลวงไปยึดเชียงแสนคืนจากพม่า แล้วกวาดต้อนชาวเชียงแสนกว่าสองหมื่นคนให้ไปอยู่ในพื้นที่ต่างๆ ส่วนหนึ่งเดินทางมาสร้างบ้านแปงเมืองโดยอาศัยอยู่ริมแม่น้ำป่าสักทั้งสองฝั่งที่สระบุรี อีกส่วนหนึ่งไปอยู่ตามแนวเขาตะนาวศรีแถวราชบุรี ตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล.ทุกๆวันอาทิตย์ ที่ชุมชนต้นตาลจะมีตลาดโบราณ เรียกว่า ตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล เป็นตลาดที่รวมไว้ซึ่งวิถีการกินอยู่ของชาวไทยวน แม้แต่การออกเสียงชื่อตลาดว่า “ต้าน้ำ” ก็ยังเป็นสำเนียงคนเมือง ที่หมายถึง “ท่าน้ำ” เป็นตลาดริมแม่น้ำป่าสัก ขายทั้งอาหารคาว หวาน และอาหารชื่อแปลกๆ เช่น หมี่แจ๊ะ เป็นผัดหมี่ไทยวนโบราณ ข้าวแคบ หรือข้าวเกรียบ แป้งจี่ ไข่ป่าม แต่ที่ต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน เห็นจะเป็น หมี่กรอบโบราณ รสชาติกลมกล่อมแบบโบราณ โดยร้านเด็ดๆดังๆของตลาดต้าน้ำโบราณต้นตาล มีหลายร้าน เช่น ร้านหมี่กรอบสามรสแม่นิด, ผัดหมี่แซะป้าเปรม, ขนมกงวงเดือน, แหนมพรรณราย และร้านจกปลาแนม ที่ล้วนแล้วแต่เป็นของโบราณที่หากินได้ยากแล้วในกรุงเทพฯ ขนมกง... ของกินโบราณ..ไส้กรอก ปลาแนม.อย่างขนมกง ที่ถือกันว่าเป็นขนมไทยพื้น บ้านที่นิยมใช้ในขันหมากแต่งงาน โดยชื่อ ขนม “กง” สันนิษฐานว่าน่าจะมีสัญญะมาจากคำว่า กงล้อ ลักษณะของขนมจึงเป็นวงกลมมีเส้นไขว้พาดคล้ายกับกงล้อของเกวียน หรือล้อรถ ตามหลักฮวงจุ้ยและหลักความเป็นมงคล คือ การหมุน การไม่หยุดนิ่ง และ ความก้าวหน้าส่วนผสมของขนมกงใช้แป้งจากธัญพืชชนิดต่างๆเช่น แป้งข้าวเม่า ข้าวตอก แป้งถั่ว นำมากวนกับกะทิและน้ำตาลให้เหนียว จากนั้นนำมาปั้นเป็นตัวขนม เวลาทอดจะชุบด้วยแป้งผสมกะทิ บางแห่งใช้สูตรที่มีฟองขนมเป็นปุ่ม คล้ายกับแป้งชุบทอดของข้าวเม่า คนไทยวนเรียกฟองขนมกงแบบนี้ว่า “หัวแก้ว หัวแหวน” ที่นอกเหนือจากหมายถึงความก้าวหน้าของชีวิตแล้ว ถ้าขนมกงมี “หัวแก้ว หัวแหวน” ก็คือมีทรัพย์สินแก้วแหวนเงินทองด้วย จึงนิยมนำขนมกงไปใช้ในงานมงคลต่างๆด้วย ฟ้อนต้อนรับแบบฉบับไทยวน... การละเล่นพื้นบ้านไทยวน.นี่ยังไม่ได้ออกเที่ยว แค่ขนมกงอย่างเดียวก็มีเรื่องราวมากมายชวนเล่าไม่รู้เบื่อเสียแล้ว ซึ่งถ้าอยากรู้เรื่องราวของชาว ไทยวนบ้านต้นตาลอย่างลึกซึ้ง ต้องไปที่นี่เลย หอวัฒนธรรมพื้นบ้านไทยวน ซึ่ง อ.ทรงชัย วรรณกุล ปราชญ์ท้องถิ่น เป็นผู้สร้างขึ้นเพื่อให้เป็นศูนย์ กลางการเรียนรู้วัฒนธรรมและภูมิปัญญาชาวบ้าน ศิลปะการแสดง โดยรวมเอาวัฒนธรรมของชาวไทยวนตั้งแต่เรื่องของอาหารการกิน การฟ้อนรำ การทำโคม ทำตุง การทอผ้า มารวมไว้ที่บ้านทรงไทยโบราณอายุกว่า 100 ปี ริมแม่น้ำป่าสัก เรียกว่ามาที่นี่ที่เดียว ก็จะได้เห็นวิถีชีวิตของชาวไทยวนที่สืบเชื้อสายกันมาถึง 5 ชั่วคน หรือกว่า 200 ปี ล่องเรือในแม่น้ำป่าสัก.ทริปนี้...นอกจากผู้ใหญ่อย่างเราๆแล้ว ยังมีเด็กน้อยน่ารักๆอย่าง “น้องพู่กัน” จากเพจ Pookant Journey และ Triptravel Gang มาสร้างสีสัน การเรียนรู้วิถีวัฒนธรรมจากคนรุ่นเก่าสู่คนรุ่นใหม่ด้วยตรงข้าม หอวัฒนธรรมพื้นบ้านไทยวน คือ วัดเขาแก้ววรวิหารภายในวัด มีเจดีย์ห้ายอดรูปทรงสวยงาม บรรจุพระบรมธาตุ พระบรมสารีริกธาตุของพระพุทธเจ้า และพระปางห้ามสมุทร และยังมีตำนานความเชื่อของชาวไทยวนเกี่ยวกับพญานาคว่า มีถ้ำที่พญานาคขึ้นมาเพื่อสักการะพระบรมสารีริกธาตุ มีหลักฐาน คือ “ปล่องนาค” ยาวจากวัดไปโผล่ที่แม่น้ำป่าสัก เชื่อกันว่าเป็นทางเดินของพญานาคที่ลงไปสู่แม่น้ำ ทางขึ้นวัดจึงสร้างเป็นบันไดนาคทอดยาวขึ้นไปอีกที่ที่น่าสนใจ คือ โยนกอุทยานท่าน้ำศักดิ์สิทธิ์ ถือว่าเป็นสถานที่ที่ห้ามพลาดของการมาเที่ยวที่นี่ เพราะเป็นหนึ่งในท่าน้ำที่เบญจสุทธิคงคา หรือน้ำศักดิ์สิทธิ์จากแม่น้ำสายสำคัญ 5 สาย ที่ใช้ในพิธีถือน้ำพระพิพัฒน์สัตยา ของราชวงศ์จักรีมาตั้งแต่รัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว โฮมสเตย์...เก๋ไก๋สไตล์บ้านต้นตาล.และถ้าอยากจะพักโฮมสเตย์แบบเก๋ๆริมแม่น้ำก็มีให้บริการ โมบาย โฮมสเตย์ ติดตั้งไม่ถึงครึ่งชั่วโมง พร้อมเครื่องปรับอากาศ นอนฟังเสียงแม่น้ำ ชมการแสดง และล่องเรือในแม่น้ำป่าสักแบบครบเครื่อง ก่อนกลับจะแวะดูการทอผ้า ที่ กลุ่มสตรีทอผ้า ศูนย์การเรียนรู้ทอผ้าตำบลต้นตาล ซื้อผ้าทอมือที่มีทั้งผ้าขาวม้า ผ้าพื้น ผ้าสี่เขา ผ้าลายดอกพิกุลซึ่งเป็นลายโบราณของคนไทยวน ติดไม้ติดมือกลับไป เป็นการกระจายรายได้สู่ชุมชนได้อีกสนใจท่องเที่ยวชุมชนแล้วต่อด้วยการพักโฮมสเตย์ สามารถติดต่อได้ล่วงหน้าที่ เบอร์ 08-9985-7726, 09-2440-8899 Facebook : ยวนต้นตาลเสาไห้ ได้เลย ไม่ว่าจะเที่ยวแบบ One Day Trip หรือค้างคืนและถ้าให้มีสีสันขึ้น แนะนำให้ใส่ผ้าซิ่นหรือชุดออเจ้าถ่ายรูปขึ้นเฟซบุ๊กและไอจี...รับรองว่าอินเทรนด์...กันไม่รู้จบล่ะงานนี้...!!!
