“แมงนูน” หรือ “แมงอินูน” แมลงปีกแข็งเมนูยอดฮิตที่ชาวบ้านนิยมนำไปรับประทาน เชื่อว่ามีคุณค่าทางอาหารสูง หากินยากแถมราคาแพง กก.ละ 1 พัน ชาวบ้านมักออกไปจับในป่าช่วงปลายเดือน เม.ย.-พ.ค.นั้นเมื่อวันที่ 22 เม.ย. นายฉลวย กองแก้วอายุ 65 ปี ชาวบ้านแท่นดอกไม้ หมู่ 17 ต.ต๋อม อ.เมืองพะเยา เปิดเผยว่า ได้ออกหาแมงนูนทุกคืนในป่าที่มีต้นไม้ อาทิ ต้นคูน หรือลมแล้ง ต้นราชพฤกษ์ ต้นเหี๋ยง ต้นตึง ต้นมะขาม และต้นไม้อื่นๆที่แมงนูนมักบินมาเกาะกินใบไม้ในเวลากลางคืน โดยใช้เครื่องมือที่ดัดแปลงเอง ใช้ขวดน้ำอัดลมมาตัดคอออกแล้วคว่ำเอาปากขวดสวมเข้าไปในขวด แล้วมัดติดกับลำไม้ไผ่รวกเป็นด้ามยาวๆ เพื่อนำไปสอยเอาแมงนูนที่เกาะกินใบไม้บนต้นหรือตามกิ่งก้าน เพื่อนำมาประกอบอาหารบ้างขายบ้าง ที่สำคัญแมงนูนเป็นแมลงที่กินแต่ใบไม้ ไม่มีสารพิษในตัว เมื่อนำมารับประทานจะทำให้ร่างกายแข็งแรง มีประโยชน์มาก คนทั่วไปนิยมกินแมงนูนโดยเฉพาะในช่วงหน้านี้จะมีมากแมงนูน หรือแมงอินูนมีหลากหลายสายพันธุ์ เป็นแมลงปีกแข็ง มีทั้งตัวเล็กตัวใหญ่ ชาวบ้านทั่วไปนิยมรับประทาน เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย มีคุณค่า ทางอาหารสูง ทำให้แมงนูนมีราคาแพงถ้าตัวใหญ่ ขายตัวละ 2-3 บาท ตัวเล็กขายเป็นถ้วยตวง ราคาถ้วยละ 20-30-50 บาท หรือถ้าเป็นกิโลกรัมจะตก กก.ละ 1,000 บาท ใน 1 ปีมีเพียง 1 ครั้งเท่านั้น แมงนูนมักจะออกมามากในช่วงฤดูร้อนย่างเข้าสู่ฤดูฝน หรือช่วงปลายเดือน เม.ย.-พ.ค.ของทุกปี แมงนูนจะออกมามากตามต้นไม้ในป่าเขา.
