จากประสบการณ์ยาวนานกว่า 30 ปีของร้านอาหารไทย “โกโก้สยาม” ซึ่งเปิดให้บริการตั้งแต่ปี พ.ศ.2539 ณ สยามสแควร์ซอย 3 และได้รับการการันตีคุณภาพจาก “เชลล์ชวนชิม” มาอย่างต่อเนื่อง วันนี้พร้อมแล้วที่จะนำเสนอแบรนด์ใหม่ภายใต้ชื่อ “ข้าวมันไก่เฮียโก้” ข้าวมันไก่ระดับพรีเมียมรังสรรค์ขึ้นจากสูตรลับของครอบครัว ซึ่งสืบทอดกันมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้สัมผัสมิติใหม่ของเมนูข้าวมันไก่อร่อยล้ำไม่เหมือนใครจุดเด่นสร้างชื่อของ “ข้าวมันไก่เฮียโก้” คือ “ไก่ซูวี” ที่คัดสรรเนื้อสะโพกและเนื้ออกไก่คุณภาพ นำไปผ่านกระบวนการ Sous-Vide ซึ่งเป็นการปรุงอาหารแบบ Slow Cook ทำให้ได้เนื้อไก่นุ่ม, ชุ่มฉ่ำ, ละมุนลิ้นในทุกคำที่สัมผัส เพิ่มความพิเศษด้วยซอสสูตรลับที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติลงตัว “ข้าวมันไก่เฮียโก้” ยังโด่งดังเรื่องน้ำจิ้มและน้ำซุปออริจินัลเติมได้ไม่อั้น โดยมีน้ำจิ้มให้เลือก 3 แบบ ทั้งน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว, น้ำจิ้มพริกเซี่ยงไฮ้ และน้ำจิ้มขิงหอม รับประทานข้าวมันไก่ให้อร่อยต้องมีเครื่องในครบ มีเสิร์ฟทั้งจานใหญ่รวมตับ, กึ๋น, เลือด หรือจะเลือกท็อปปิ้งจานเล็กตามใจชอบ พลาดไม่ได้คือ “ตับซูวี” ใช้กรรมวิธีการทำอาหารรูปแบบหนึ่งของฝรั่งเศส ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มเหมือนละลายในปาก, ไม่แข็ง, ไม่สาก และไม่มีกลิ่นคาว นอกจากนี้ยังมีเมนูลับที่หาทานได้เฉพาะที่นี่ มัดรวมส่วนผสมสูตรพิเศษอย่างผักดอง, เห็ดรวม และสาหร่ายผสม เสิร์ฟมาแบบร้อนๆในหม้อถังไม้ เข้ากันสุดๆกับไก่นุ่มชุ่มฉ่ำละมุนลิ้นของเฮียโก้ เสริมทัพด้วยเมนูสร้างสรรค์อีกหลายรายการ น่าลิ้มลองมีอาทิ “ไก่ทอด Premium” ไก่ทอดมะพร้าวคั่ว เสิร์ฟไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในที่มาพร้อมกลิ่นหอมของมะพร้าวคั่วมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เสริมความอร่อยด้วย “ไก่ทอดเฮียโก้”, “ไก่ทอดราดกระเทียม” และ “ยำไก่แซ่บ” ส่วนของทานเล่นแนะนำเป็น “โคตรจ๊อปู” ใช้ปูไซส์จัมโบ้ แหวกออกมาเจอปูเต็มก้อน, “ซุปข้าวโพดเนื้อปู” ที่สุดของความนัว และจานหลักห้ามพลาดยกให้ “กุ้งกระเทียม” ใช้กุ้งลายเสือไซส์ใหญ่เนื้อสด ทั้งนุ่มทั้งแน่นเต็มปากเต็มคำ มีบริการดีลิเวอรีพร้อมส่งความอร่อยให้ถึงที่กับ “grab food” หรือจะมาอุดหนุนที่ร้าน ก็เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น.อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่
