“หัวหิน” ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองตากอากาศอันเป็นที่รักของเมืองไทย และจุดหมายปลายทางของการพักผ่อนที่มีเสน่ห์อบอุ่นน่าประทับใจ มีครบทั้งหาดทรายขาวสะอาด, สถานที่สำคัญทางวัฒนธรรม, วัดวาอารามอันงดงาม, สนามกอล์ฟระดับแชมเปียน และไร่องุ่นบนเนินเขา หนึ่งในเดสติเนชันที่เป็นตำนานอยู่คู่หัวหินมานานรวมถึง “โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท” ไม่เพียงแต่จะโดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมเหนือกาลเวลาและความสง่างามเหนือระดับ แต่ยังสร้างชื่อเสียงในด้านการบริการ โดยล่าสุดตอกย้ำความเป็นเลิศในการหลอมรวมศิลปะเข้ากับอาหารและคุณค่าของท้องถิ่น ด้วยการเชื้อเชิญเชฟมิชลินระดับสองดาว “เชฟชุมพล แจ้งไพร” มาปะทะฝีมือกับเจ้าถิ่น “เชฟอิท–พันธุ์ธิช จินดาจิธาวัฒน์” เพื่อรังสรรค์ดินเนอร์ สุดพิเศษ “4 Hands Chef’s Table : The Feast of Art” ให้ได้ลิ้มลองกันตลอดปี 2568 ณ “ห้องอาหารจรัส หัวหิน” ถือเป็นการเปิดตัวเมนูใหม่ประจำฤดูกาลของ “ห้องอาหารจรัส หัวหิน” อย่างเป็นทางการ โดยให้บริการทั้งในรูปแบบ “The Feast of Art Set Menu” และเมนูอะลาคาร์ต เพื่อให้ได้สัมผัสมื้ออาหารที่ร้อยเรียงศิลปวัฒนธรรมและความทรงจำไว้ด้วยกันอย่างละเมียดละไม ผ่านเมนูที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูง เช่น ไข่ปลาคาเวียร์จากหัวหิน, ข้าวหอมมะลิออร์แกนิก และอาหารทะเลสดจากท้องถิ่น พร้อมเครื่องดื่มหัตถศิลป์จากผู้ผลิตไทยคุณภาพ เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารไทยร่วมสมัย “ห้องอาหารจรัส หัวหิน” ถือเป็นเพชรเม็ดงามของ “สุวัจน์ ลิปตพัลลภ” ที่ตั้งใจปลุกปั้นให้เป็นห้องอาหารไทยร่วมสมัยที่เน้นการเล่าเรื่องราวผ่านอาหาร โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และแนวคิดการกินอย่างยั่งยืน ผ่านความร่วมมือกับเกษตรกรและผู้ผลิตที่ใส่ใจในสิ่งแวดล้อม ทุกจานที่เสิร์ฟจึงเป็นมากกว่ารสชาติ แต่คือการเชื่อมโยงระหว่างผู้ปรุง,ผู้ทาน และชาวบ้านท้องถิ่น เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารไทยอย่างงดงามร่วมสมัย ร่วมสัมผัสประสบการณ์ของการหลอมรวมความพิถีพิถันแห่งรสชาติ, ศิลปะ และความตั้งใจ ผ่านมื้ออาหารระดับศิลป์ “The Feast of Art” ได้แล้วตลอดปี 2568 ในราคาท่านละ 2,200++ บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม) โดยที่นั่งมีจำนวนจำกัด กรุณาสำรองล่วงหน้า สอบถามเพิ่มเติมโทร. +66 (0) 32 616999 หรืออีเมล : ichh.dining@ihg.comอ่าน “คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ” เพิ่มเติม
