ผักบุ้ง เป็น 1 ใน 7 พืชผักใช้น้ำน้อยยอดฮิตตลอดกาล นอกจากจะใช้น้ำน้อยแค่ไร่ละ 300 ลบ.ม. ยังสร้างรายได้หลังหักต้นทุนสูงถึงไร่ละ 36,400 บาทแม้จะน้อยกว่าพริก แต่ด้วยใช้ระยะเวลาแค่ 20-25 วัน เก็บเกี่ยวได้แล้ว...ถ้านับช่วงเวลาที่เท่ากัน ผักบุ้งจะทำกำไรมากกว่าพริกถึง 2 เท่าตัวที่สำคัญปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลอะไรมากมาย และแทบไม่มีโรคแมลงรบกวนเท่าใดนัก แถมตลาดยังต้องการตลอด ขายได้ทั้งแบบต้นแก่และต้นอ่อน จึงถือเป็นไฮไลต์ของพืชใช้น้ำน้อย ที่บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด แนะนำให้ปลูกในหน้าแล้งนี้พื้นที่ 1 ไร่ สามารถปลูกได้ถึง 450,000-1,350,000 ต้น แต่ก่อนจะลงมือปลูกให้เตรียมดินด้วยการหว่านปุ๋ยสูตร 15-15-15 จำนวน 60 กรัม ปุ๋ยคอก 3 กก. คลุกเคล้ากับดินทุก 2 เมตร กำหนดระยะห่างระหว่างแถวและระหว่างต้น โดยใช้ไม้กำหนดระยะ ส่วนใหญ่ใช้ระยะห่างตั้งแต่ 5-10 ซม.แต่หากพื้นที่จำกัดหรือทำแบบต้นอ่อน อาจใช้ระยะน้อยกว่านี้ได้ แล้วหว่านเมล็ดบางๆ หว่านเมล็ดได้ 4-7 วัน จะเริ่มเห็นต้นอ่อนการดูแล บำรุงรักษาไม่ยุ่งยาก...หลังลงปลูกได้ 7 วัน ใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ 15-15-15 ปริมาณ 5 กรัม ที่ปลายรากบริเวณโคนต้น ลึกประมาณ 2.5 ซม. จากนั้นเมื่ออายุ 14 วัน ให้ใส่อีกครั้งในปริมาณเท่าเดิม รออีกประมาณ 1 สัปดาห์ สามารถเก็บเกี่ยวได้โรคแมลงมีแค่โรคเดียวที่พบบ่อย โรคราสนิมขาว...จะพบตุ่มนูนสีขาวด้าน เกาะติดใบล่าง ด้านหน้าใบมีหย่อมเขียวปนเหลืองหรือซีดกระจายเป็นหย่อมๆ พบแผลเช่นนี้ได้ในใบทุกระยะป้องกันและควบคุม...หมั่นตรวจแปลงอย่างสม่ำเสมอ หากพบให้พ่นสารป้องกันโรคลุกลาม โดยสารที่ได้ผลดี ได้แก่ แมนโคเซบ หรือ ซัลเฟอร์.สะ–เล–เต
