ทริปนี้ “คุณชาย 3” มีโอกาสแวะไปสักการะขอพร...“พระนอนองค์ใหญ่” หรือ “หลวงพ่อใหญ่” วัดไผ่ล้อม ตำบลจันทนิมิต อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี ที่ว่ากันว่าใครที่ได้มีโอกาสเข้ามากราบสักการบูชาจะเป็นกุศลผลบุญแก่ตนเองยิ่งนักเรียกว่า...จัดหนักขอได้ทุกเรื่อง ทุกอย่าง ขอได้แบบสารพัดนึก ช่วงปลายปีอย่างนี้จะรอช้าให้เสียโอกาสเสริมดวงให้เฮงๆรวยๆรุ่งๆได้กระไรเล่า...เงินเดือนขึ้นเยอะๆ...โบนัสเยอะๆ...หน้าที่การงานมั่นคง...สุขภาพแข็งแรง... รวยๆเฮงๆ... ครอบครัวสุขสันต์...ชีวิตราบรื่น อยู่ดีมีความสุข อย่าได้มีอะไรร้ายๆมา กล้ำกรายในชีวิต ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ปู กั้ง, ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ฯลฯ.แล้วก็เป็นโอกาสดีๆที่ได้เจอกับร้านเย็นตาโฟที่ใส่ปู กั้งอร่อยดังระดับตำนานแบบเดินไม่กี่ก้าวจากประตูวัดก็ได้ลิ้มลอง ณ เพลานี้ บุญกำลังมากำลังใจเกินร้อยและท้องก็กำลังส่งสัญญาณความหิว เจออย่างนี้ไม่ต้องรอลุ้นให้เมื่อย...ลุยเลย ต้องขอท้าพิสูจน์ความอร่อยกันเสียหน่อยจะได้ไม่เสียเที่ยวพลิกเมนูกันให้เพลินตาเรียกน้ำย่อย... ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ปู กั้ง...ก๋วยเตี๋ยว ปู กั้ง...ก๋วยเตี๋ยวน้ำทะเล ปู กั้ง...ก๋วยเตี๋ยวน้ำรวมมิตร ปู กั้ง...เกี๊ยวปลา แห้ง/น้ำ เลือกได้ตามชอบใจ สนนราคาก็มีให้เลือกแบบธรรมดาไปถึงสะใจโจ๋ชามละ 100, 150, 200 บาทหรือจะเป็น...เย็นตาโฟปู...ก๋วยเตี๋ยวปู... ก๋วยเตี๋ยวทะเล...เกี๊ยวปลา เลือกได้แห้ง...น้ำ ชามละ 100 บาท แล้วยังมียิบย่อย อาทิ เกี๊ยวปลาเย็นตาโฟ... ก๋วยเตี๋ยวเครื่องปลา...ก๋วยเตี๋ยวหมูพิเศษ เลือกแห้งหรือน้ำได้ตามสบาย ราคาชามละ 50-60 บาทและ...ทั้งหมดเหล่านี้ ถ้ากินเส้นก็มีบริการทุกรูปแบบ...เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้น บะหมี่ เส้นเล็ก บะหมี่เส้นแบน ครับผม O O O O...ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ปู กั้ง หนึ่ง...บะหมี่ลูกชิ้นปลา อีกหนึ่ง...เกี๊ยวปลาน้ำของมันต้องมี อีกหนึ่ง...แล้วก็.... .... .... ....จนกว่าความหิวและความอยากจะผ่อนคลาย“คุณชาย 3” กับคณะเหมือนหยุดเวลาส่วนตัวของใครของมัน ชามใครชามมัน ก็ดูแลกันไปพักใหญ่กว่าจะเงยหน้ามาคุยส่งรอยยิ้มให้กัน ลงมติเอกฉันท์ความอร่อย เส้นของใครก็ของใครก็ลวกมาได้อย่างเหมาะเจาะลงตัวกำลังดี น้ำซุปก็ลงตัวกลมกล่อมเพราะหลายคนกินแบบไม่ปรุงแต่งเครื่องเคราก็หนาตาดูเหมาะเจาะ กุ้งทอด... อร่อย เกี๊ยวปลา...อร่อย บรรดาพาเหรดลูกชิ้นที่จัดมาแบบสารพัดรูปแบบทั้งแผ่นกลม แบน...อร่อย ลงตัว ไม่เสียทีที่ถูกกล่าวขานถึงว่าอยู่ในระดับตำนาน “เจ๊เพ็ญ เย็นตาโฟ วัดไผ่ล้อม”...ดังคู่เมืองจันทบุรีมานานแล้ว เคยเปิดร้านรวงอยู่ในตึกแถวชั้นล่างซอยข้างๆวัดไผ่ล้อม แต่ปัจจุบันนี้ปี 2561 รู้กันหรือยังว่าร้านได้ย้ายมาอยู่ในอาณาบริเวณฝั่งเดียวกับวัดแล้วเคล็ดลับความอร่อยเป็นสูตรต้นตำรับมาแต่โบราณนานมาแล้ว และสิ่งสำคัญก็คือความสดเน้นวัตถุดิบสดๆเอามาปรุงในทุกเมนูในร้าน แค่เครื่องโรยหน้า...กุ้งชุบแป้งทอดความอร่อยติดลิ้นหลายๆคนแน่นอน“คุณชาย 3” กับคาราวานชุดติดตามก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยชัวร์ กุ้งด้านในเนื้อแน่นสดปึ๋งปั๋งสุดๆ ส่วนเนื้อแป้งด้านนอกก็กรอบมีรสชาติ แบบว่าอร่อยๆกำลังดีO O O Oสุภาพรรณ คงประการ หรือ “เอ” อายุ 52 ปี สืบต่อความอร่อยตำรับเจ๊เพ็ญ เย็นตาโฟ (วัดไผ่ล้อม) คุยให้ฟังว่า ร้านเราเปิดมาน่าจะกว่า 50 ปีแล้วนะ หลายรุ่นแล้วสมัยก่อนก็เริ่มทำกันมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย แต่ไม่ได้ใช้ชื่อนี้ พอรุ่นคุณแม่มาทำ...เป็น “เจ๊เพ็ญ” ก็เลยใช้ชื่อตัวเองเป็นชื่อร้านถึงวันนี้ก็เรียกกันติดปากว่า “เจ๊เพ็ญ เย็นตาโฟ” แม้กระทั่งรุ่นลูกแล้วก็ยังเป็นชื่อเดิมด้วยลูกค้าติดปาก ติดใจเสียแล้วเมนูในอดีตกับปัจจุบันได้รับความนิยมต่างกันมากน้อยขนาดไหน สุภาพรรณ บอกว่า สมัยก่อนก็ไม่ได้ใส่ปู กั้ง ลูกค้าสั่งเต็มที่ก็เย็นตาโฟธรรมดาที่กินกันทั่วไป แต่มาถึงยุคคุณแม่ก็เอาเย็นตาโฟมาใส่ปู...ใส่กั้งกลายเป็นเมนูยอดนิยมในบัดดลถึงปัจจุบัน จนลูกค้ามักจะเรียกกันติดปากว่า ปูกั้งเย็นตาโฟเจ๊เพ็ญนั่นเอง“เราอยู่ในเมืองทะเลก็เลยใส่ปูกับกั้ง ใส่แล้วลูกค้าก็ชื่นชอบ เรียกว่าเป็นเจ้าที่มีมานานขายมานานแล้วเป็นเจ้าแรกๆของเมืองจันท์ ด้วยความเป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานแล้วก็กลายเป็นจุดขายสำคัญที่ทำให้คนนิยมมาลอง กลายเป็นความอร่อยแบบปากต่อปาก”แอบถามดังๆว่าขอสูตรได้ไหม? เสียงตอบกลับมาก็ตรงๆว่าบอกไม่ได้ เป็นสูตรที่ทำกันมาตั้งแต่รุ่นคุณแม่แล้ว โดยเฉพาะกุ้งชุบแป้งทอดกรอบโบราณที่มีเนื้อแป้งกรอบหอม กินกับน้ำซุปบวกกับเส้นแบบไหนก็ลงตัวสุดๆ ส่วนกั้งไม่ต้องพูดถึง สดใหญ่ไซส์ดีต่อใจ ปกติแล้วกั้งก็ส่งมาจากตราด สดชัวร์แน่นอนอยากอร่อย... อย่าได้รีรอ เส้นทางความอร่อยระดับตำนานร้าน “เจ๊เพ็ญ เย็นตาโฟ วัดไผ่ล้อม” ตรงดิ่งไปเมืองจันทบุรี มุ่งหน้าเข้าไปที่ถนนญาณวิโรจน์ ร้านเจ๊เพ็ญฯตั้งอยู่ติดกับกำแพงข้างๆ วัดไผ่ล้อม ตำนาน “เจ๊เพ็ญ เย็นตาโฟ (วัดไผ่ล้อม)”.เปิดบริการเวลา 09.00-15.45 น. หยุดเดือนละ 2 วันไม่แน่นอน...ใครจะแวะเวียนผ่านไปลิ้มชิมความเด็ดระดับตำนาน หากกลัวพลาดหวังก็ควรโทร.ไปสอบถามกันก่อนได้ที่ 09-0295-0317, 08-4892-4447ไหว้พระทำบุญ กราบสักการะขอพร “พระนอนใหญ่” กันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แถมยังอิ่มท้อง สุดอร่อยแช่มชื่นหัวใจกันเต็มๆ...ครานี้จะช้าอยู่ไยเล่า เร่งขึ้นรถเอนกายเบาะใครเบาะมันปิดทริปกลับบ้านได้...กว่าจะถึงกรุงเทพฯก็คงมีความสุขกันต่อไปได้อีกหลายอิ่ม.คุณชาย 3
