กุ้งขาวแวนนาไมสายพันธุ์โตเร็ว หรือรู้จักกันในนามซุปเปอร์ฟาสต์ แม้จะมีข้อดีตามชื่อ แต่ต้องแลกมากับอาหารที่กินมากขึ้น หลีกเลี่ยงไม่ได้กับของเสียที่จะมากขึ้นเป็นเงาตามตัว สุดท้ายด้วยความยังไม่เคยชินในสายพันธุ์นี้ของเกษตรกร บวกกับอากาศที่ร้อนจัด จึงเป็นช่วงที่เลี้ยงได้ค่อนข้างยาก “ปัจจัยสำคัญในการเลี้ยงกุ้งสายพันธุ์นี้ คือ น้ำต้องโปร่ง โดยทำสีน้ำเทียม ให้แพลงก์ตอนมีปริมาณเหมาะสมไม่มากเกินไป ควบคุมการสังเคราะห์แสงของแพลงก์ตอน ไม่ให้บูมจนแย่งออกซิเจนกับกุ้งในบ่อ ลดตะกอนให้เหลือน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยใช้ตัวจับตะกอน และหลุมดักตะกอนกลางบ่อ ควบคุมค่า TOC หรือสารอินทรีย์ที่แขวนลอยอยู่ในน้ำทุก 3 วัน และเสริมโภชนาการโดยผสมแร่ธาตุในอาหาร คิดหลักง่ายๆ แพลงก์ตอน เยอะ ตะกอนก็เยอะตาม แม้จะปล่อยออกซิเจนในช่วงกลางวัน แต่ช่วงกลางคืน ก็จะเอาออกซิเจนคืน แล้วปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาแทน ทำให้บ่อขาดอากาศ” ไพโรจน์ นิมิตกุลไพบูลย์ เจ้าของไพโรจน์ฟาร์ม ต.กร่ำ อ.แกลง จ.ระยอง บอกถึงเคล็ดลับเบื้องต้นในการเลี้ยงกุ้งสายพันธุ์โตเร็ว...เลี้ยงแค่ 80 วัน ได้ขนาด 30 ตัว/กก. จากเดิมถ้าใช้สายพันธุ์อื่นอาจต้องเลี้ยงลากยาวไปถึง 120 วัน ถึงจะได้ไซส์ขนาดนี้ขั้นตอนแรกของการเลี้ยง ต้องนำกุ้งสายพันธุ์ที่ได้มาชำ 15 วัน ระหว่างนี้ต้องควบคุมระดับในบ่อที่จะปล่อยอยู่ที่ความสูง 150 ซม. แต่หากช่วงหน้าร้อนของเสียย่อยสลายได้ง่าย ต้องเลี้ยงน้ำสูง 180-200 ซม. ควบคุมค่าอัลคาไลน์ให้อยู่ในระดับ 170-180 ppm ขณะเดียวกัน ควบคุมการสังเคราะห์แสงของแพลงก์ตอน โดยช่วงแรกของการทำสีน้ำใช้สีน้ำเทียมไร่ละ 2 กก. หมั่นสังเกตหากสีน้ำยังโปร่งแสงอยู่ ให้ลดลงมาเหลือไร่ละ 1 กก. ตลอดการเลี้ยงพร้อมกับใส่จุลินทรีย์บาซิลัส และแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นในบ่อ ส่วนการควบคุมค่า TOC ให้ทำทุก 3 วัน โดยใช้เครื่องตรวจที่หาซื้อได้ทั่วไป ในเดือนแรกมีปนเปื้อนได้ไม่เกิน 6 ppm เดือนที่ 2 ไม่เกิน 9 ppm เดือน ที่ 3 ไม่เกิน 9 ppm และหากจะเลี้ยงต่อเดือนที่ 4 เพื่อเอาไซส์ใหญ่ขึ้น ไม่ควรเกิน 14 ppm หลังจากชำลูกกุ้งครบ 15 วัน ปล่อยลงบ่อเลี้ยงไร่ละ 100,000 ตัว โดยในช่วง 3 สัปดาห์แรกของการเลี้ยง ให้อาหารกุ้งโปรตีนสูงก่อน จากนั้นเปลี่ยนเป็นอาหารโปรตีนต่ำ พร้อมกับเปลี่ยนโปรแกรมอาหารโดยคิดจากการกินจริง โดยช่วงเช้ากุ้งกินอาหาร 75% ช่วงกลางวัน 15% และเย็น 15% ขณะเดียวกันให้ผสมธาตุอาหารกับอาหารกุ้ง เช่น แอสตร้าแซนทิน และธาตุอาหารเสริมกลุ่มอะมิโน ที่กุ้งนำไปใช้ได้ทันที จะช่วยให้กุ้งสายพันธุ์โตเร็ว มีการลอกคราบที่เหมาะสมกับสายพันธุ์ โดยจากเดิมกุ้งใช้ระยะเวลาลอกคราบครั้งละ 3 ชม. จะเหลือแค่ 2 ชม. ที่สำคัญประหยัดเงินค่าอาหารไปครอปละ 50,000 บาท/บ่อ เจ้าของไพโรจน์ฟาร์มแอบกระซิบถึงเคล็ดลับการเปลี่ยนถ่ายน้ำในตอนท้าย...ก่อนอื่นต้องมีความพร้อมทั้งบ่อพักน้ำ บ่อทรีตน้ำ บ่อสต๊อกน้ำทะเล บ่อเลี้ยงมีตัวดักตะกอน ดูดเลนหลังลงเลี้ยงประมาณ 10 วัน และใช้สารช่วยย่อยสลายตะกอน เทคนิคนี้ทำให้เลี้ยงกุ้งสายโตเร็วในหน้าร้อนได้สบายๆ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 08-1913-2088.กรวัฒน์ วีนิลคลิกอ่าน “ข่าวเกษตร” เพิ่มเติม
