พาเหรดหวานเจี๊ยบ! โอวทึ้งน้ำตาลโตนดต้นตำรับ, ไอศกรีมน้ำตาลโตนด, จั้มบ๊ะน้ำแดง, ไอศกรีมปั่น.ร้อน! นักเยี่ยงนี้...จักต้องหาอะไรมาดับร้อนเสียหน่อย ขอแบบชื่นใจๆ หวานๆ เย็นๆ คลายองศาร้อนในหัวใจโดยพลันนะออเจ้าณ เพลานี้อยู่กรุงเทพฯค่อนไปแถบชานเมืองเกือบล่วงเลยไปทางอำเภอบางน้ำเปรี้ยว จังหวัดฉะเชิงเทรา ไทยแลนด์ 4.0 หยิบสมาร์ทโฟนเปิดอากู๋ค้นหากูเกิล “ลอดช่อง เพชรบุรี” รายงานด่วนจี๋ไปรษณีย์จ๋าต้นตำนานลอดช่องน้ำตาลข้น “ร้านโอวทึ้งนายกี๋” อยู่ที่เพชรบุรี...ค่อนข้างไกลอักโขเจ้าแรก...เจ้าเก่า เมืองเพชรบุรี ของดีเมืองเพชร ขายมานานกว่า 60 ปีไม่หวั่นไหวลดละความพยายาม ไล่เรียงค้นหาก็ได้พานพบ “ร้านโอวทึ้งนายกี๋” ที่หมายใจ อยู่ใกล้ตัวด้วยมาเปิดสาขา 2 ในพระนครแถวถนนปัญญาอินทรา ข้านี้ด่วนใจเร็วแม้จะอยู่ในช่วงวันหยุดยาวเทศกาลมหาสงกรานต์ก็มิได้ลังเลใจ รวบรวมกำลังพลหมู่มวลสมาชิกเสร็จสรรพก็จัดแจงเร่งรี่ตรงดิ่งไปในทันที โชคดีที่ร้านเปิดบริการปกติ...อย่าได้เสียเวลาโดยพลัน สั่งด่วนทันที “โอวทึ้ง ต้นตำรับ”...ลอดช่องน้ำตาลโตนดสูตรดั้งเดิม เก่าแก่แบบออริจินัล 1 ถ้วย...ไอศกรีมน้ำตาลโตนดมาอีกหนึ่ง จัดมา 3 ลูก ในถ้วยเดียว ท็อปปิ้งมาเต็มมีอะไรก็จัดมาเต็มสูบ...หวานๆมันๆ เย็นชื่นใจ สวยงามตามท้องเรื่อง“จั้มบ๊ะน้ำแดง”...ขนมปังนมเย็น สวยบาดใจมาในโทนสีชมพู ขนมปังหั่นเต๋าพอดีคำหอมๆกรอบๆ เข้ากันดีกับนมเย็น น้ำแข็งปั่นเกล็ดละเอียด บวกสเปเชียลพิเศษด้วยไอศกรีมน้ำตาลโตนดสูตรเฉพาะยิ่งชวนฝันอย่าบอกใคร ...“คุณชาย 3” เชิญชวนมาอร่อย ต้องลองด้วยตัวเอง จึงจะรู้ว่าหอมหวานชื่นใจสไตล์น้ำตาลเมืองเพชร นั้นเป็นเช่นใด เดี๋ยวจะหาว่าโฆษณาเกินจริงยังไม่จบเพียงแค่นี้ หมู่มวลสมาชิกยังท้าชนกับเมนู “โอวทึ้งรวม” อีกอย่าง แต่เลือกแบบไซส์มินิ ไม่ได้สั่งแบบจัมโบ้สุดๆ ด้วยเกรงว่าเพลานี้จะทานกันไม่หมดเดี๋ยวเสียของไม่ผิดหวังเช่นเดิม ด้วยเครื่องเคราครบครัน... จัดหนัก จัดเต็มคงเส้นคงวา... อาทิ ขนมปังกรอบ เฉาก๊วย เผือก มันเชื่อม เม็ดแมงลัก ข้าวโพด ลอดช่อง ถั่วแดง พาเหรดชวนกันมาเต็มถ้วย อร่อยโดนใจปิดท้ายก่อนที่ทุกคนจะวางช้อน เข้าโหมดสนทนา หัวเราะยิ้มร่ากันอย่างสบายอารมณ์O O O O“ร้านโอวทึ้งนายกี๋” ต้นตำนานของดีเมืองเพชรรุ่นเตี่ย อยู่ตรงข้ามโรงเรียนอรุณประดิษฐ์ ติดกับวัดโคก กว่า 60 ปีที่ “โอวทึ้ง” หรือลอดช่องน้ำตาลข้นเป็นขนมหวานขวัญใจชาวเมืองเพชร ด้วยเอกลักษณ์ รสชาติไม่เหมือนใคร กลิ่นรสหอมหวานจากน้ำตาลโตนดแท้ๆ พิถีพิถันด้วยการนำมาเคี่ยวใหม่สดทุกวันบวกกับการเสริมส่วนประกอบต่างๆให้ทันยุคสมัยถูกปากถูกใจลูกค้าได้อย่างลงตัว ในยุคทายาทรุ่นที่สอง สุรางค์ กับ เขมรินทร์ พงษ์ไทย ที่รับไม้ต่อจากรุ่นพ่อ ด้วยความภาคภูมิใจ ที่เป็นผู้คิดค้นนำเอาน้ำตาล โตนดมาเคี่ยวให้เหนียวใส่ลอดช่องขายแทนน้ำเชื่อม...น้ำหวานความหอมหวานอร่อย ติดปากในวันวานที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร นำไปสู่ตำนาน “ลอดช่องน้ำตาลข้น” ที่ขายดิบขายดีมาจนถึงทุกวันนี้แล้วก็มาถึงทายาทรุ่นที่ 3 จรณวรรณ พงษ์ไทย หรือ “เปิ้ล” ที่ขยายกิจการต่อรุกคืบเข้ามาในกรุงเทพฯ ขยายสาขาไปในห้างสรรพสินค้า เล่าให้ฟังว่า จุดเด่นของความอร่อยคือการเอาน้ำตาลโตนดเมืองเพชรมาเคี่ยวใช้แทนน้ำเชื่อม เคล็ดลับสำคัญก็คือเราจะใช้น้ำตาลโตนดแท้สั่งมาเป็นพิเศษจากเจ้าประจำ “ร้านโอวทึ้งนายกี๋” สาขาพระนคร.การเคี่ยวก็จะทำใหม่ทุกวัน...ขายวันไหนทำวันนั้นไม่เก็บค้าง ถึงได้มีความหอมหวาน ส่วนไอศกรีมน้ำตาลโตนดก็ใช้น้ำตาลโตนดเป็นหลักแล้วก็เอามาทำไอศกรีมแบบทั่วๆไป“ชื่อโอวทึ้งนายกี๋เพิ่งมีมาไม่ถึง 10 ปี แต่ร้านขายมานานแล้วตั้งแต่รุ่นอากงขายที่เพชรบุรี แรกเริ่มที่ขายก็จะมีโอวทึ้งกับแปะทึ้ง สองอย่างนี้เท่านั้น...โอวทึ้งภาษาจีนแปลว่าน้ำตาลดำ เคี่ยวจนข้นส่วนแปะทึ้งก็จะเป็นน้ำเชื่อมปกติ สมัยนั้นก็จะเป็นน้ำแข็งไสด้วยมือ มีแม่พิมพ์ใส่เป็นถ้วยแล้วก็เอาไม้เสียบลงไป เอาน้ำตาลโตนดราดๆลงไป พอขายได้สักพักลูกค้าก็บอกว่าลองเปลี่ยนเสริมใส่เครื่องอื่นๆบ้างไหม อากงก็ค้นหาวิธีทำออกมาเป็นตัวลอดช่องสิงคโปร์”พอมาถึงรุ่นคุณพ่อคุณแม่ก็เสริมด้วยเครื่องต่างๆใส่เป็นท็อปปิ้งเสริมเข้าไปเพิ่มมากขึ้น ทับทิมกรอบ เผือก มัน สับปะรด ข้าวโพด ฯลฯ ล้วนแล้วแต่ทำขึ้นมาเองทั้งนั้น อร่อยสดใหม่ทุกวัน ก็พยายามหาจุดเด่นจากวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นมาเอาใช้แฟนพันธุ์แท้หลายคนยอมใจ “สับปะรดเชื่อม” หวานไม่มาก เวลาเคี้ยวให้รู้สึกหนึบๆ นิดหน่อยอร่อยถูกใจ เสริมเข้ามาในชาม ไม่น้อยติดใจ...ขอซื้อเฉพาะก็ยังทำไม่พอที่จะขายให้ได้และเมนูหลักที่เพิ่มขึ้นมาใหม่ก็คือ “ไอศกรีม น้ำตาลโตนด”“คุณพ่อรู้วิธีทำก็เลยลองทำ เริ่มจากรสทั่วไปก่อน แล้วก็เพิ่มน้ำตาลโตนดเข้าไป แต่กลายมาเป็นซิกเนเจอร์ของร้านไปเลย...” เปิ้ล ว่า “สำหรับสาขากรุงเทพฯกลุ่มลูกค้าก็มีตั้งแต่เด็ก วัยรุ่น กลุ่มครอบครัว คนทำงาน วัยกลางคนก็มี อายุมากๆได้ยินชื่อโอวทึ้งก็รู้จัก รุ่นใหม่อาจจะยังไม่ค่อยรู้ แต่เห็นรูปก็เข้าใจได้”“ร้านโอวทึ้งนายกี๋” สาขา 2 ถนนปัญญาอินทรา ถึงจะอยู่ไกลจากเมืองเพชร แต่ความสดใหม่อร่อยหวานหอมระดับตำนานยังคงเส้นคงวา ลูกค้าประจำเคยชิมที่เมืองเพชรมาลองแล้วก็บอกต่อความอร่อยกันปากต่อปากจนขายดิบขายดีเหมือนกัน โดยเฉพาะเรียกหาไปออกร้านนอกสถานที่มีมาไม่ขาดสายของแท้...ของจริง โอวทึ้ง...ลอดช่องน้ำตาลโตนดเมืองเพชร เลือกลอดช่องได้สองแบบสองสไตล์...ลอดช่องใบเตย กับลอดช่องอัญชันO O O O ปักหมุด “ร้านโอวทึ้งนายกี๋” สาขา 2 เอาไว้ให้แม่นๆ เขารับสั่งทำออกร้านตามงานต่างๆ นอกสถานที่ทั่วไทย แถมมีบริการจัดส่งถึงบ้านแบบดีลิเวอรี่ สอบถามได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 08-1855-8819แต่...ขอบอกก่อนนะว่า สาขานี้เปิดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.00-19.00 น. ได้ข่าวมาว่า...อีก 2 เดือนข้างหน้าน่าจะเปิดบริการได้ในช่วงวันธรรมดา และกำลังจะเปิดสาขาใหม่ที่โรบินสัน จังหวัดชลบุรีสำหรับร้านต้นตำนานอยู่ในตัวเมืองจังหวัดเพชรบุรี ใครที่แวะเวียนผ่านไปอยากลองก็ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 08-1852-3350...ร้านนี้ทายาทรุ่นที่ 2 ดูแลกิจการเติมความหอมหวานให้อย่างไม่เคยขาด หรือจะแวะไปที่สาขา 3...ออกแนวเก๋ๆไก๋ๆ ทันสมัยนิดๆ อยู่ชั้น 1 ในห้างโรบินสันเพชรบุรีก็ได้ไม่ว่ากันร้อนๆอย่างนี้ ต้องหาโอกาสไปลอง โอวทึ้ง...น้ำตาลข้น ไอศกรีมน้ำตาลโตนด ของดีเมืองเพชรกันนะครับ อร่อยชื่นใจ... เด็กๆทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เดี๋ยวจะหาว่าไม่บอก.คุณชาย 3
