“เศรษฐีป้ายแดง” สัปดาห์นี้ เฮียป้อง และ น้องจ๊ะ พาไปบุกครัวร้าน “วีรวัฒน์ ข้าวต้มปลาเก๋า ศรีนครินทร์” ปากซอยศรีด่าน 6/1 ที่ใครไปใครมาก็ต้องเห็นปลาตัวใหญ่โชว์อยู่หน้าร้าน ที่นี่เปิดมาได้เพียง 4 ปี มีเพียง 8 โต๊ะ มองเผินๆเหมือนร้านข้าวต้มธรรมดา แต่กระแสตอบรับล้นหลาม เพราะวัตถุดิบที่ทางร้านการันตีว่ามีปลาทะเลสดๆ ตัวใหญ่ๆ รวมทั้งปลาหายากเข้ามาทุกวัน เรื่องความอร่อยหายห่วง เพราะการันตีด้วยรางวัลจากเชลล์ชวนชิม ที่ลงชื่อพร้อมกันถึง 10 ลายเซ็น แถมยังเคยท้าชิงกับเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์มาแล้ว

งานนี้ เฮียป้อง และ น้องจ๊ะ เลยต้องขอลองสูตร 2 เมนูขายดีอย่าง “ปลาเก๋าแดงนึ่งซีอิ๊ว” และ “แกงเหลืองปลาเก๋า” นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูให้ได้ลิ้มลองกัน โดยเฉพาะของแปลกอย่าง “จั๊กจั่นทะเลทอด” ที่มีให้ชิมเฉพาะแถวๆภูเก็ต จากนั้นก็มาพูดคุยกับเจ้าของร้าน “พี่อาร์ม” เล่าชีวิตที่ทั้งระทึกทั้งรันทด ตั้งแต่ช่วงแรกที่ย้ายมาภูเก็ต อยู่มาได้เพียง 3 วัน เกิดเหตุสึนามิจนเกือบตาย จากนั้นเปิดร้านสตรีทฟู้ดที่ภูเก็ตก็เจ๊งเพราะวิกฤติโควิด แต่ก็เชื่อว่า “พระพิฆเนศ” ทำให้ร้านขายดี ติดตามชมในรายการ “เศรษฐีป้ายแดง” 17.00 น. ทางไทยรัฐทีวี ช่อง 32.
...
อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่