ผมขอทำหน้าที่เขียนถึง “ข่าวดี” ของประเทศไทย เพื่อให้ “ใจฟู” และดับความร้อนจากอุณหภูมิช่วงบ่ายๆเกิน 40 องศาฯทั่วประเทศต่อไปอีกสักวันนะครับเพราะพอจบข่าว “สาวจีนถูกผลักตกหน้าผาที่ผาแต้ม ไม่ลืมบุญคุณคนไทย” ได้วันเดียว สำนักข่าวออนไลน์หลายสำนักก็พาดหัวต่อมาอีกว่า “ข้าวเหนียวมะม่วงไทย” ดังก้องโลกติดอันดับ 2 พุดดิ้งข้าว (ของหวานที่ทำด้วยข้าว) จากการสำรวจในประเภทนี้ 23 อันดับผมเป็นคนชอบรับประทานข้าวเหนียวมะม่วงมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว โดยเฉพาะ “ข้าวเหนียวมะม่วงอกร่อง” ชอบที่สุด...จำได้ว่ามีอยู่ระยะหนึ่ง มะม่วงน้ำดอกไม้ ขึ้นมาแทนที่จนมะม่วงอกร่องหายไปจากตลาดก็เลยต้องหยิบมาเขียนเรียกร้องในคอลัมน์นี้เมื่อสัก 6-7 ปี ก่อนได้ละมัง ปรากฏว่าได้ผลแฮะ จากนั้นมะม่วงอกร่องก็กลับมาจนทุกวันนี้มีทั้ง 2 อย่าง คือ น้ำดอกไม้และอกร่องให้เลือกรับประทานคู่กันเมื่อได้ข่าวก็ดีใจจนเนื้อเต้น รีบอ่านรายละเอียดทันที ปรากฏว่าเป็นการจัดอันดับของเว็บไซต์ Taste Atlas เจ้าเก่า ที่มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่โครเอเชียนั่นเองข่าวออนไลน์หลายสำนักของเรารายงานว่า ในการจัดอันดับ “พุดดิ้งข้าว” ที่ดีที่สุดในโลก 23 อันดับของเว็บไซต์นี้ยกให้ Firin sútlac (ออกเสียงอย่างไรไม่ทราบ) ของตุรกีให้เป็นอันดับ 1 ของโลก ได้ 4.4 คะแนน ตามด้วย Khao niao mamuang จากไทยแลนด์เป็นอันดับ 2 ได้ 4.3 คะแนน และ Sholeh Zard ของอิหร่านได้ 4.3 คะแนนเช่นกัน เป็นที่ 3 และ ฯลฯ ไปเรื่อยๆอ่านเพียงนี้ผมก็ปลื้มจะแย่แล้วล่ะ ที่ของหวานสุดโปรดของผมติดอันดับ 2 โลก ประเภทพุดดิ้งที่ทำจากข้าวอย่างที่ว่าแต่พอเข้าไปเว็บไซต์ Taste Atlas อีกหน ปรากฏว่าเขาประกาศอันดับ “พุดดิ้ง” ทั้งหมดคือทำจากอะไรก็ได้ออกมา 58 อันดับ...ผลข้าวเหนียวมะม่วงของไทยเราติดอันดับ 4 โลกครับอันดับ 1 เป็นของเปอร์โตริโก เขาเรียก Tembleque อันดับ 2 เป็นของตุรกีชื่อ Kazandibi อันดับ 3 ก็คือตุรกีอีกอย่างที่เป็นอันดับ 1 ของประเภทพุดดิ้งข้าวนั่นแหละ...และอันดับ 4 ก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วง ไทยแลนด์ ที่เป็นอันดับ 2 ประเภททำจากข้าว มาติดอันดับ 4 โลกในประเภท “พุดดิ้ง” ทั่วไปด้วยเลยพร้อมๆกันนี้เขาก็ให้รายละเอียดเชิงประชาสัมพันธ์และเป็นหลักฐานไว้ด้วย (แสดงว่ามากินจริง) อธิบายถึงลักษณะของข้าวเหนียวมะม่วงว่าทำมาจากข้าวเหนียวนึ่งราดน้ำกะทิพร้อมฝานมะม่วงมาวางข้างๆให้รับประทานร่วมกัน โดยแนะนำร้าน “แม่วารี” กรุงเทพฯ, ซอย 38 กรุงเทพฯ, ก.พานิช กรุงเทพฯ, มานะ ข้าวเหนียวมะม่วงเชียงใหม่และ “แม่นงนุช” หัวหิน ประเทศไทยที่หัวหินนั้นผมเป็นแฟนของร้าน “ป้าเจือ” อยู่ส่วนของ “แม่นงนุช” เคยได้ยินแค่ชื่อ ต้องขอแสดงความยินดีที่ Taste Atlas เอ่ยถึงโดยตรง ไปหัวหินเมื่อไรคงต้องแวะซื้อบ้างละส่วนที่เชียงใหม่การเอ่ยถึงร้านข้าวเหนียว “มานะ” ก็แสดงว่าเว็บนี้รู้จริงเพราะ ร้านข้าวเหนียวมานะ หน้าโรงเรียนยุพราชวิทยาลัยขายมากว่า 50 ปีแล้ว และยังขายดีจนถึงทุกวันนี้ชื่นใจและขอบคุณเว็บไซต์ดัง เรื่องอาหารการกินที่ยกให้ ข้าวเหนียวมะม่วงไทย เป็นอันดับ 2 ประเภทพุดดิ้งทำจากข้าวและอันดับ 4 พุดดิ้งทำจากอะไรก็ตาม (ของโลก) เสร็จสรรพก็นึกขึ้นมาได้ว่า เว็บไซต์นี้เองที่มีข่าวว่าจัดอันดับอาหาร “ยอดแย่ของโลก” ยกอันดับ 1 (แปลว่าแย่ที่ซู้ด) ให้แก่ “แกงไตปลา” เมื่อกลางเดือนมีนาคมจนโดนชาวเน็ตไทยถล่มเละตุ้มเป๊ะและมีคนดังออกมาโต้ยกใหญ่แม้แต่นายกฯเศรษฐา ทวีสิน ก็สั่ง แกงไตปลา มารับประทานเมื่อตอนไปค้างภาคใต้ผมก็เลยถือโอกาสคลิกเข้าไปดูในหมวดที่เขาประกาศอันดับอาหารยอดแย่ตามที่เคยเป็นข่าวดังกล่าว...ดูแล้วดูอีกขยี้ตาหลายครั้งไม่เห็นมีคำว่า “แกงไตปลา”ดูครบทั้ง 100 อันดับ ไม่เจอแกงไตปลาเลยครับ...ทั้งที่ประกาศเดือนมีนาคม “แกงไตปลา” แย่เป็นอันดับ 1 แต่พอวันที่ 16 เมษายน ประกาศอีกที...ไม่มีเลย แกงไตปลาใน 100 อันดับอาหารยอดแย่ที่ว่าแต่กลับไปมีอย่างอื่นๆมาท้าทายความรู้สึกซะงั้น มีอะไรบ้าง? จะต้องค้านอีกไหม? พรุ่งนี้อ่านต่อนะครับ.“ซูม”คลิกอ่านคอลัมน์ “เหะหะพาที” เพิ่มเติม
