ร้าน “ปันรักษ์ คาเฟ่ (Punrak Cafe)” เป็นร้านกาแฟแห่งความภาคภูมิใจที่สมาคมแม่บ้านตำรวจเข้ามาสนับสนุนการสร้างรายได้จากเมล็ดกาแฟ ซึ่งเป็นผลผลิตของครูและนักเรียนโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนเบญจมะ 1ตาม “โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตครอบครัวตำรวจ” เปิดร้าน “ปันรักษ์คาเฟ่” แห่งแรกที่ บช.ตชด. สาขาที่ 2 “ปันรักษ์ คาเฟ่” บช.ก. สาขาที่ 3 สำนักงานตำรวจแห่งชาติ สาขาที่ 4 ตรวจคนเข้าเมือง จ.ภูเก็ตเสริมรายได้ครอบครัวตำรวจสมาคมแม่บ้านตำรวจนำรสชาติความหอมอร่อยจากดอยสามหมื่น มาแบ่งปันความสุขร่วมกันตามคอนเซปต์ From Village to a cupคุณสุมนา กิตติประภัสร์ นายกสมาคมแม่บ้านตำรวจ คุณจันทร์ทิพา หลักบุญ และ พล.ต.ต.หญิง วิรญา พรหมายน กรรมการบริหารสมาคม บุกขึ้นดอยเยี่ยมโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนเวียงแหง บ้านสามหมื่น ต.เมืองแหง อ.เวียงแหง จ.เชียงใหม่ ชมการปลูกกาแฟคุณภาพมุ่งสร้างรายได้ให้ชุมชน และครอบครัวตำรวจ ต่อยอดขยายสาขาร้านปันรักษ์คาเฟ่หาแนวทางปรับเพิ่มผลผลิตและคุณภาพเมล็ดกาแฟ เตรียมขยายสาขา “ร้านปันรักษ์คาเฟ่” โดยมี พล.ต.ท.ปิยะ ต๊ะวิชัย ผบช.ภ.5 และ คุณพิยดา ต๊ะวิชัย ประธานชมรมแม่บ้านตำรวจภูธรภาค 5 บอกเล่าจุดเริ่มต้นปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า จนมาเปิดเป็นร้านกาแฟเล็กๆภายในโรงเรียน และฝึกฝนอาชีพให้กับนักเรียนให้มาเป็น “บาริสต้าน้อย” เพื่อให้มีรายได้เสริมและส่งเสริมวิชาชีพให้เด็กนักเรียนตำรวจตระเวนชายแดนแม่บ้านตำรวจนำมาต่อยอดคุณสุมนาเยี่ยมชมสวนกาแฟ เพื่อชมกระบวนการผลิตกาแฟตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก การเก็บเมล็ดกาแฟ การคัดเมล็ด การสี การตาก จนถึงการคั่วกาแฟ และบด แบบครบวงจรเชิญผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจกาแฟไปให้ความรู้และคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ต่อการพัฒนากระบวนการผลิตมอบเงินสนับสนุนด้านการศึกษาและการกีฬาให้กับโรงเรียนมี พ.ต.อ.ผดุงเกียรติ ปัณฑรนนทกะ ผกก.ตชด.33 เป็นผู้รับมอบ พล.ต.ท.ปิยะ สนับสนุนสิ่งของที่จำเป็นให้กับโรงเรียนมอบเครื่องอุปโภคบริโภคและของใช้ที่จำเป็นให้กับ สภ.เวียงแหง เพื่อสร้างขวัญและกำลังใจให้ตำรวจโดย พ.ต.อ.ชาญชาย เพ็ญไชยา ผกก.สภ.เวียงแหง เป็นผู้รับมอบงานเบื้องหลังของทีมแม่บ้านตำรวจ.“เพลิงพยัคฆ์”pluengpayak@thairath.co.th
