จากการลงพื้นที่ ต.พักทัน อ.บางระจัน จ.สิงห์บุรี ของ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 7 จังหวัดชัยนาท (สศท.7) พบว่าปีนี้ชาวนาประสบปัญหาขาดแคลนน้ำในการเพาะปลูก นางเชิงเชาว์ เพ็ชรักษ์ เศรษฐกิจการเกษตรอาสา (ศกอ.) ได้ปรับเปลี่ยนพื้นที่ 3 ไร่ มาทำเป็นแปลงปลูกผักปลอดสารพิษ โดยใช้สารชีวภาพในแบบปลูกผักหมุนเวียนสลับกันไป เน้นตามความต้องการของตลาด ปรากฏว่าสามารถสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องทำกำไรได้ถึงปีละ 265,982 บาทการปลูกผักในแต่ละรอบการผลิต คะน้า มีต้นทุนไร่ละ 9,120 บาท ระยะเวลา 40 วัน ให้ผลผลิตไร่ละ 1,710 กก. หลังหักต้นทุนขายได้กำไรไร่ละ 25,080 บาทกวางตุ้ง ต้นทุนการผลิตไร่ละ 9,500 บาท ระยะเวลา 40 วัน ให้ผลผลิตไร่ละ 1,330 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 17,100 บาทถั่วฝักยาว มีต้นทุนเฉลี่ยไร่ละ 8,160 บาท ระยะเวลา 90 วัน ให้ผลผลิตไร่ละ 3,000 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 66,840 บาทผักบุ้งจีน มีต้นทุนไร่ละ 1,800 บาท ระยะเวลา 20 วัน ให้ผลผลิตไร่ละ 960 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 7,800 บาทผักกาดขาว มีต้นทุนไร่ละ 15,750 บาท ระยะเวลา 40 วัน ได้ผลผลิต 2,450 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 33,250 บาทบวบ มีต้นทุนไร่ละ 1,800 บาท ระยะเวลา 70 วัน ได้ผลผลิต 3,600 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 34,200 บาทกระเฉด มีต้นทุนไร่ละ 1,000 บาท ระยะเวลา 120 วัน ได้ผลผลิต ไร่ละ 1,200 กก. ได้ผลตอบแทนสุทธิไร่ละ 17,000 บาทกระเจี๊ยบเขียว มีต้นทุนไร่ละ 5,000 บาท ระยะเวลา 90 วัน ได้ผลผลิตไร่ละ 1,200 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 13,000 บาทโดยผักที่ผลิตได้ร้อยละ 60 ส่งขายที่ตลาดเกษตรกรของจังหวัด ส่วนร้อยละ 40 ส่งขายให้กับ Tops Supermarket สัปดาห์ละ 4 ครั้งเกษตรกรที่สนใจข้อมูลพืชทางเลือกในพื้นที่ภาคกลาง สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม สศท.7 ได้ที่ 0-5640-5005-8 หรือ อีเมล zone7@oae.go.th หากสนใจข้อมูลการปลูกผักปลอดสารพิษ ขอรับคำปรึกษา นางเชิงเชาว์ ได้ที่ 08-9538-4361.สะ–เล–เต
