ผมเป็นคนชอบเดินตลาดนัดและงานโอทอปมาแต่ไหนแต่ไร เพราะช็อปสนุก อร่อยฟิน สบายกระเป๋า แถมยังได้ของดีของดังประจำถิ่นมากระจุกรวมกันในงานเดียว“คุณชายตะลอนชิม” สัปดาห์นี้ “คุณชายแป๊ะ” อาสาพาไปเดินงาน “จริงใจ มาหา...นคร ครั้งที่ 12” ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เขาจัดแน่นจัดเต็มทีเดียว 7 โซน ชวนให้ช็อปของดี ส่งตรงจากชุมชนทั่วไทย จัดยาวตั้งแต่วันที่ 9 ก.ค. มาจนถึง 13 ก.ค.นี้ งานนี้กลุ่มเซ็นทรัล ร่วมกับโครงการ “เซ็นทรัล ทำ” โครงการด้านความยั่งยืนของกลุ่มเซ็นทรัล ผนึกกำลังเปิดพื้นที่เชื่อมต่อผู้บริโภคในเมืองกับเกษตรกรและผู้ผลิตจากชุมชนทั่วไทย ยกขบวนของดีประจำท้องถิ่นกว่า 1,000 รายการ จาก 50 ชุมชน 47 จังหวัด พร้อมกิจกรรมดีต่อใจ มาจัดเต็มใน 7 โซน ช็อปสนุก รับรองว่าเดินเพลิน อร่อยครบแน่นอนครับปีนี้พิเศษกว่าทุกปี เพราะเขาขยายเครือข่ายครอบคลุม 50 ชุมชน 47 จังหวัดทั่วประเทศ รวบรวมผลผลิตทางการเกษตรคุณภาพดี ทั้งผักและผลไม้ปลอดสาร, ผลผลิตแปรรูป, ร้านอร่อยประจำท้องถิ่น ร่วมด้วยผลิตภัณฑ์ชุมชนภายใต้โครงการเซ็นทรัล ทำ, ท็อปส์, ไทวัสดุ และโกโฮลเซลล์ มารวมไว้ให้คนเมืองเลือกซื้อถึงใจกลางกรุง ภายใต้แนวคิด “จริงใจกลางกรุง From Roots to Radiance” เผยให้เห็นถึงเสน่ห์ความจริงใจของชาวบ้าน งานนี้พืชผักตาม ฤดูกาล, ของกินพื้นบ้าน และภูมิปัญญาท้องถิ่น ถูกหยิบมาเล่าใหม่ในรูปแบบที่ทันสมัย, สนุกและสดใส เพื่อสร้าง “มหานครของความจริงใจ” อย่างยั่งยืน พร้อมยกระดับงานสู่การเป็น Carbon Neutral Event อย่างแท้จริง โดยให้ความสำคัญกับการใช้วัสดุรีไซเคิล, การแยกขยะ และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก พร้อมกันนี้รายได้ ส่วนหนึ่งจากยอดขายจะนำไปจัดซื้อกล้าไม้ เพื่อฟื้นฟูพื้นที่สีเขียวผ่านโครงการ “Plant Together” ของเซ็นทรัล ทำ“พิชัย จิราธิวัฒน์” กรรมการบริหาร กลุ่มเซ็นทรัล บอกเล่าว่า “กลุ่มเซ็นทรัลและบริษัทในเครือ มุ่งมั่นพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน เพื่อสร้างงาน, สร้างอาชีพ และยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรไทยให้มั่นคงและมีรายได้ที่ยั่งยืน ผ่านการร่วมพัฒนาสินค้า และเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายในร้านค้าใน เครือกลุ่มเซ็นทรัลอย่างต่อเนื่อง โดยงาน “จริงใจ มาหา...นคร” ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 12 ถือเป็นกิจกรรมสำคัญประจำปี ที่รวบรวมผลผลิตทางการเกษตรคุณภาพดี, ผักผลไม้ปลอดภัย และสินค้าเด่นจากท้องถิ่นกว่า 1,000 รายการ จากชุมชนทั้ง 4 ภูมิภาค ส่งตรงจากมือเกษตรกรสู่ผู้บริโภคโดยตรง การจัดงานครั้งนี้ยังสะท้อนถึงความร่วมมืออย่างเป็นรูปธรรมกับพันธมิตรทุกภาคส่วน เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างมั่นคง โดยผสานความเชี่ยวชาญด้านธุรกิจค้าปลีกของกลุ่มเซ็นทรัล เข้ากับภูมิปัญญาและอัตลักษณ์ของชุมชนส่งเสริมให้เกษตรกรและผู้ผลิตท้องถิ่นสามารถพัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค และขยายโอกาสสู่ตลาดอย่างยั่งยืน” เดินวันเดียวไม่ทั่วจริงๆ เพราะเขาเนรมิต 7 โซนไฮไลต์ดีต่อใจ คัดของดีของแท้ทั่วไทยมาไว้ใจกลางเมืองอย่างคึกคัก เริ่มตั้งแต่ “โซนใจกลางกรุง” (Central Court) พบกับกิจกรรมมากมาย เช่น เวิร์กช็อปทำพวงกุญแจจากพลาสติกรีไซเคิล โดยวัดจากแดง ต้นแบบชุมชนที่แปลงวัสดุเหลือใช้ให้กลายเป็นของมีคุณค่า, นวดผ่อนคลายโดยผู้พิการทางสายตา, วาดภาพโดยศิลปินเด็กออทิสติก และช็อปสนุกกับผลิตภัณฑ์ชุมชนจากร้าน Good Goods, บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกจาก Gracz, ผักปลอดภัย เช่น ผักสลัดและถั่วญี่ปุ่น จาก CHITOSE นอกจากนี้ยังมีจุดรับบริจาคร่วมปลูกต้นกล้าในโครงการ “Plant Together” เพื่อเพิ่มพื้นที่สีเขียว พร้อมชมมินิคอนเสิร์ตจากศิลปิน “Spicydisc” ทุกวันตลอดงานเดินไปอีกนิดก็จะเจอ “โซนใจสู่ใจ” มีผักผลไม้ปลอดภัย, สินค้า GI หายากมากมายและอาหารพร้อมทาน ให้เลือกช็อป ชิม อย่างเต็มอิ่ม คัดสรรจาก “จริงใจ Farmers’ Market” โดยท็อปส์ เช่น ทุเรียนหมอนทองปราจีน จ.ปราจีนบุรี ปลูกแบบธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี, ทุเรียนหลงลับแล จ.อุตรดิตถ์, สับปะรดห้วยมุ่น จ.อุตรดิตถ์, ขนมบ้าบิ่น แม่รำไพ จ.อุดรธานีและหมูย่างตรังโกด้วง จ.ตรัง สายกินต้องแวะชิมเมนูเด็ดจากท้องถิ่นทั่วไทยที่ “โซนเต็มปาก เต็มใจ” ผมยังคิดถึงเมนูเด็ดอย่าง ขนมจีนน้ำยาปูนา จากร้านปูนาแสนสวย จ.ชัยภูมิ, บาร์บีคิวเนื้อ เนื้อย่างเสียบไม้ จากวิสาหกิจชุมชนเพียวพลัสฟาร์ม ฟาร์มโคพันธุ์ดีปากน้ำโพ จ.นครสวรรค์, ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวหน้าสังขยา-หน้ากุ้ง-ปลาแห้ง จากร้านข้าวเหนียวแม่ประไพศรี จ.นนทบุรี, ข้าวแกงสวนสลุย จ.นนทบุรี และพลาดไม่ได้คือ “ปลาแดดเดียว” จากวิสาหกิจชุมชนถนอมอาหารจากปลาบ้านตราชู จ.สิงห์บุรี สาวๆน่าจะชอบ “โซนสานไทยร่วมใจ” (Dazzle) รวมหัตถกรรมและของใช้ทำมือจากชุมชนในโครงการ “เซ็นทรัล ทำ” มีให้ช็อปตั้งแต่ผ้ามัดย้อม บ้านกุดจิก จ.สกลนคร ด้วยเทคนิคย้อมสีธรรมชาติมากถึง 12 สีหลัก, ผ้าทอไทลื้อ บ้านหล่ายทุ่ง จ.น่าน โดดเด่นด้วยผ้าทอลายน้ำไหล, ผ้าทอนาหมื่นศรี จ.ตรัง สืบทอดภูมิปัญญามากว่า 200 ปี รวมทั้งกระเป๋าเตยปาหนัน บ้านดุหุน ตรัง, ผ้าบาติกสีธรรมชาติ คีรีวง จ.นครศรีธรรมราช, กระเป๋ากระจูด เนินธัมมัง จ.นครศรีธรรมราช และตระกร้าสานผักตบชวา คลองนกกระทุง จ.นครปฐม สำหรับ “โซนกินเล่น กินใจ และสานใจ ไททำ” คัดผลผลิตทางการเกษตรและอาหารแปรรูปจากชุมชนภายใต้โครงการ “เซ็นทรัล ทำ” เช่น มันหวานญี่ปุ่น มันอบโรยน้ำตาล หม้อแกงมันม่วง ข้าวกะเพรามันม่วง จากสหกรณ์การเกษตรยั่งยืนแม่ทา จำกัด จ.เชียงใหม่, ขนมเปี๊ยะฟักทอง เค้กฟักทอง ทำจากฟักทองพันธุ์ไข่เน่า จากวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ตำบลบัวใหญ่ จ.น่าน, ทาร์ตไข่ทำจากไข่อินทรีย์ จากสหกรณ์การเกษตรพืชผักอินทรีย์หนองสนิท จำกัด จ.สุรินทร์, สมูทตี้อะโวคาโด ใช้อะโวคาโดสายพันธุ์ฮาสส์ (Hass) ที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในโลก จากวิสาหกิจชุมชนปลูกพืชเศรษฐกิจบ้านเทพพนา (สวนเทพพนา) จ.ชัยภูมิ, น้ำเมล่อนปั่น ใช้เมล่อนญี่ปุ่นของสวน Smile Melon คัดเฉพาะพันธุ์หวานกรอบเกรดส่งออก ปลูกตามมาตรฐาน GAP จากวิสาหกิจชุมชนเมล่อนหมู่ใหญ่ร่วมใจพัฒนา จ.พระนครอยุธยา, ข้าวยำปักษ์ใต้ ทำจากข้าวสังข์หยด จ.พัทลุง ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสินค้า GI, ชิฟฟ่อนน้ำตาลจากลูกอมน้ำตาลจาก ใช้น้ำตาลจากต้นจากแท้ๆ หอมเฉพาะตัว จากคุ้งบางกะเจ้า จ.สมุทรปราการ และผักพื้นบ้าน สวนป่าประดู่ จ.สุราษฏร์ธานี ถัดไปคือ “โซนเหมายกใจ” เป็นโซนผลไม้และซีฟู้ดจาก “โก โฮลเซลล์” วัตถุดิบคุณภาพราคาคุ้มค่า เช่น อาหารทะเลแดดเดียวแช่แข็ง จาก จ.ประจวบคีรีขันธ์ และลำไยอบแห้ง จากวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรบ้านล่ามช้าง จ.ลำพูน ผมยอมรับว่าเขาตั้งชื่อได้น่าเดินจริงๆ ใครหนอช่างคิด “โซนมิตรจิตมิตรใจ” ชวนเหล่า พันธมิตรนำองค์ความรู้, สินค้า และบริการมานำเสนออย่างครบครัน อาทิ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (พม.), การท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย (ททท.), องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) (อพท.) และบริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัดเศรษฐกิจยามนี้ ต้องไทยช่วยไทยด้วยความจริงใจนะครับ ช่วยกันอุดหนุนชุมชนทั่วไทย กินของไทยใช้ของไทย เงินทองไม่รั่วไหล.คุณชายแป๊ะคลิกอ่านคอลัมน์ “คุณชายตะลอนชิม” เพิ่มเติม
