ลองเลียบเมืองไปเรื่อยๆแล้ว “คุณชาย 2” ก็พบร้าน “ทอฝัน” ร้านอาหารสงบงามอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ แมกไม้ร่มรื่น อยู่ใกล้ท้องนา และมีสระน้ำให้มองพักสายตาเพลินๆร้านตั้งอยู่ใกล้ถนนไปตลาดน้ำไทรน้อย ซอยแสงทอง 1 หมู่ 4 ตำบลบางบัวทอง อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี หากขับรถออกไปจากกรุงเทพฯ ใช้ทางเส้นตลิ่งชัน-สุพรรณบุรี เลยเซ็นทรัลเวสต์เกตไปเล็กน้อย พอเห็นถนนแยกไปไทรน้อยก็เลี้ยวซ้ายเข้าไปขับตรงไปจนเลยโครงการหมู่บ้าน เอื้ออาทร บางบัวทอง 2 คอยมองซ้ายมือไว้ดีๆ เห็นซอยชื่อแสงทอง 1 ก็เลี้ยวซ้ายเข้าไปราว 500 เมตรเท่านั้น ร้านอยู่ขวามือ บริเวณร้านมีที่จอดรถสะดวกสบาย บรรยากาศร้านคล้ายๆกับบ้านพักอาศัย มีร้านกาแฟ และบริการไวไฟฟรี “คุณชาย 2” เริ่มด้วยซี่โครงหมูผัดพริกเกลือ อาหารเพิ่งออกจากกระทะร้อนๆ ต้องสงบใจนั่งกวาดตาดูส่วนผสมไปพลางๆ ก่อน เพื่อให้อาหารเบื้องหน้าคลายความร้อนลงไปบ้าง นั่นพริกแห้ง ตะไคร้ ใบมะกรูด กลิ่นพริกแห้งผัดโชยกลิ่นเข้ามาสัมผัสจมูก หอมคล้ายๆพริกคั่วเลยทีเดียว ครั้นกัดซี่โครงหมูทอดเบาๆ พบว่ามีความนุ่ม พอมีน้ำติดเนื้ออยู่นิดๆ เรียกว่ามีน้ำมีเนื้อ ไม่แห้งผากจนรับประทานฝืดคอ รสเนื้อหมูหวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ เผ็ดน้อยๆ เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มได้เป็นอย่างดี ชำเลืองออกไปโต๊ะใกล้ๆนั่น...พนักงานบริษัทกลุ่มหนึ่งเข้ามานั่งซดน้ำ มีแอลกอฮอล์อ่อนๆ พลางแทะซี่โครงหมูผัดพริกเกลือแกล้มไปด้วยทำให้แทนที่จะร้อนลิ้นกลับเป็นตาร้อนผะผ่าวขึ้นมาเฉยๆ นี่ล่ะหนา...เขาว่ามนุษย์เรา ชั่วดี รู้หมดแต่มักอดไม่ได้หันมาทางซี่โครงหมูทอดพริกเกลือ มิเพียงเป็นกับแกล้ม ยังเหมาะกับรับประทานกับข้าวได้เป็นอย่างดี ใครที่ชมชอบรับประทานอาหาร ประเภททอดกับข้าวสวย หรือแม้แต่ข้าวเหนียว “คุณชาย 2” ขอบอกว่า อาหารรายการนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง ใครชอบรับประทานทอดมันกุ้ง หากมาร้าน “ทอฝัน” รับประกันได้ว่าไม่ผิดหวัง เพราะกุ้งเนื้อแน่นชนิดอัดยัดเบียดกันอยู่ในแป้งกรอบๆ เรียกว่ากรอบนอกและยังแน่นใน ความแน่นของเนื้อกุ้งไม่ได้แน่นแบบแข็งกระด้าง แต่เป็นแน่นแบบอ่อนนุ่ม ลองชิมโดยไม่ต้องใช้น้ำจิ้มก็ไม่ธรรมดา กัดลงไปรับรู้ได้ถึงความกรอบ ก่อนผ่านลงไปสัมผัสเนื้อกุ้งนุ่มๆภายในครั้นพึ่งพาน้ำจิ้มก็พบว่า ฝีมือการปรุงน้ำจิ้มไม่ธรรมดาเลย หวาน หอม และกลมกล่อมดี แค่จิ้มให้ติดน้ำมาบางๆก็เพียงพอกับความอร่อยแล้ว แต่สำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหารรสหวาน ก็ขอเตือนไว้ก่อนว่า อย่าเผลอทานน้ำจิ้มมากเกินไป รสหวานมากๆ ดีขณะรับประทาน แต่จะ “กระอักอาน” เมื่อสั่งสมไว้ในร่างกายมากๆ ด้วยเหตุนี้เอง โบราณจึงเตือนว่า “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” ร้านมีอาหารประเภทปลาให้เลือกหลายรายการ “คุณชาย 2” ลองชิมปลาเก๋าต้มเผือก รายการอาหารแปลกๆของร้าน อาหารหม้อนี้เหมาะสำหรับคนรับประทานอาหารจืด ไม่ว่าจะเป็นคนสูงอายุต้องการฟื้นฟูสุขภาพ และคนอายุน้อยๆแต่รับประทานเผ็ดไม่ได้ซดน้ำซุปจืดๆเข้าไป 1 โฮก รู้สึกว่าโลกสดใสเพราะไอร้อน ชำเลืองไปข้างๆพบว่ามีถ้วยน้ำปรุงรสวางเคียงอยู่ พลันมีเสียงกระซิบว่า ถ้าต้องการให้รสชาติแรงร้อนก็เติมได้เท่าใจต้องการ “คุณชาย 2” เป็นคนชอบรับประทานเผ็ดอยู่แล้ว ตวงเข้าไปเต็มๆ 1 ช้อนแกง คราวนี้ซดใหม่อีกครั้งรสชาติผิดกับคราวที่แล้วชนิดฟ้ากับดิน เพราะมีรสเข้มข้น เผ็ด เค็ม หวาน ผสมกันได้อย่างกลมกล่อม ใครที่สั่งปลาเก๋าต้มเผือก หากต้องการรสชาติจัดจ้าน ถ้าไม่เติมน้ำปรุงที่เคียงหม้อไฟอยู่ ต้องบอกว่าพลาดโอกาสทองไปแล้วอย่างแท้จริง อาหารของร้านยังมีอีกหลากหลายรายการ อาทิ ปลากะพงทอดน้ำปลา ยำมะเขือเผา ผัดฉ่าปลาคัง ปลาหมึกนึ่งมะนาว พล่ากุ้ง ยำสามกรอบ ยำหมูย่าง ยำเนื้อย่าง และต้มยำ แกง ผัด อีกสารพัดอย่างท้าทายให้ไปเลือกชิมกันพูดง่ายๆคือหยุดทุกวันจันทร์ที่มาครั้งที่สองของทุกเดือนจะตรงวันที่อะไรก็ตามราคาอาหารถือว่าอยู่ในระดับกลางๆ ถ้าเทียบกับร้านอาหารในเมืองถือว่าไม่แพง ทำให้แต่ละวันลูกค้าที่หลั่งไหลเข้ามารับประทานมักเป็นพนักงานบริษัทและมากันเป็นครอบครัว ทั้งมื้อกลางวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมื้อเย็น บรรยากาศร้านเรียบง่าย เป็นกันเอง ทั้งหมดเกิดจากความประสงค์ของคุณเปิ้ล หรือสมบัติ สวางควัฒน์ ผู้ชมชอบในรสชาติอาหารไทย คุณเปิ้ลเคยประกอบอาชีพเป็นนักข่าวอยู่นานปี ครั้นพบวิถีของตนเองก็ผันตัวเองออกมาจากวงการหนังสือพิมพ์ หันมาทำธุรกิจร้านอาหาร“เรามีสถานที่ให้เลือกนั่ง ถ้าชอบแอร์เย็นๆเราก็มีห้องแอร์ให้ ถ้าต้องการอยู่กับธรรมชาติก็มีศาลาริมสระน้ำ นั่งรับประทานอาหารพลาง มองนก ต้นไม้ไปพลางๆได้”บางครามีแมลงปอปีกใสบินมาทักทาย บางคราวมีผีเสื้อกรีดกรายปีกมาอวดโฉม และถ้าไม่อึกทึกเกินไปนัก นกตัวเล็กๆก็จะมากระโดดหว็อยๆ ตามกิ่งไม้ให้ชม ภาพเหล่านี้เป็นภาพจากธรรมชาติ ทางร้านไม่ได้คิดราคาเพิ่มเติมแต่อย่างใด ร้านเปิดเวลา 11.00-22.00 น. ทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ที่สองของเดือน หรือวันจันทร์กลางเดือนเท่านั้น สนใจสอบถามได้ที่คุณเปิ้ล หรือผู้จัดการร้านคือนายนริศร ไอยรารัตน์ เบอร์ 08-1561-3334 และ 08-1623-2323 แต่ละวันทางร้านมีโบนัสให้กับผู้รับประทานอาหารถึง 400 บาท ด้วยบัตรลดค่าอาหารครั้งต่อไปจำนวน 50 บาทอยากอร่อยกลางธรรมชาติ “คุณชาย 2” อยากให้ลองสัมผัสที่ร้านอาหาร “ทอฝัน”.คุณชาย 2
