นาทีนี้ใครที่ยังไม่ได้ดูภาพยนตร์ขึ้นชาร์ต อันดับหนึ่งของ Netflix อย่าง “Gangubai Kathiawadi หญิงแกร่งแห่งมุมไบ” อาจต้องบอกว่าคุณตกเทรนด์เสียแล้วเรื่องราวของ Gangubai มีพล็อตเรื่องมาจากเรื่องจริงที่ปรากฏในหนังสือเรื่อง Mafia Queens of Mumbai แต่งโดยฮุสเซน ไซดี (Hussain Zaidi) ที่ถ่ายทอดเรื่องราวของ “Gangubai Harjeevandas” มาเฟียเจ้าของธุรกิจค้าประเวณีที่มีชื่อเสียงอย่างมากในยุค 1950-1960 และแม้ว่า “คังคุไบ” ตัวจริงจะทำธุรกิจด้านมืด แต่เธอกลับมีชื่อเสียงในฐานะนักเคลื่อนไหวทางสังคม เป็นผู้หญิงในยุคแรกๆ ที่ออกมาต่อสู้เพื่อสิทธิของหญิงบริการ (Sex Worker) และพัฒนาความเป็นอยู่ของทั้งโสเภณีและเด็กกำพร้าให้ดีขึ้น ถึงขนาดที่มีการสร้างรูปปั้นและติดรูปของเธอไว้ในซ่องโสเภณีด้วยGangubai ไม่ใช่ภาพยนตร์เพียงเรื่องเดียวที่สะท้อนฉากชีวิตของมุมไบ เมืองที่ผู้คนจากทั่วอินเดียหลั่งไหลเข้ามาหาโอกาส รถไฟขบวนแรกในมุมไบเริ่มต้นตอนตีสี่และปิดฉากขบวนสุดท้ายตอนตีหนึ่ง แต่ละขบวนพ่วงต่อยาวกว่าสิบตู้ ประตูตู้รถไฟไม่เคยปิด เพราะอัดแน่นด้วยผู้โดยสารวันละกว่า 1.6 ล้านคน มุมไบเป็นเมืองใหญ่ที่ไม่เคยหลับใหล ในเมืองมีรถลิกชอว์หรือสามล้อหัวเตารีดที่เป็นสัญลักษณ์ของอินเดียมากกว่า 2 แสนคัน ไม่รวมรถแท็กซี่เยลโลแค็บอีกราว 50,000 คัน วิ่งรับส่งคนตลอดทั้งวันทั้งคืนและที่เป็นความฝันของหนุ่มสาวในการเดินทางสู่มุมไบคือ การได้เป็นส่วนหนึ่งของบอลลีวูด (Bollywood) อุตสาหกรรมภาพยนตร์และเพลงที่ใหญ่ที่สุดในอินเดียและอันดับสองของโลก ที่ทำหน้าที่ถ่ายทอดวัฒนธรรม และประวัติศาสตร์อันยาวนานของอินเดีย อาหารอินเดียอันชวนหลงใหล ศิลปะการเต้นรำที่เต็มไปด้วยสีสัน สะท้อนเสน่ห์ความเป็นอินเดียสู่สายตาชาวโลกหลายอาชีพที่เป็นเอกลักษณ์ของมุมไบถูกถ่ายทอดลงบนแผ่นฟิล์มของบอลลีวูด ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจ “ดับบาวาลาส” (Dabbawalas) หรือคนส่งปิ่นโต ที่เริ่มต้นในประเทศอินเดีย ลักษณะกิจการก็คล้ายๆกับ Grab Food, Lineman, โรบินฮู้ด และ Food Panda ในบ้านเรานี่ล่ะ ดับบาวาลาส (Dabbawalas) เริ่มต้นตั้งแต่ปี 1890 เป็นบริการจัดส่งอาหารที่น่าทึ่ง ไม่ต้องโทร.สั่ง ไม่มีใบรับ-ส่ง แค่วางปิ่นโตที่ติดชื่อคนรับไว้หน้าบ้านตอนเช้า ปิ่นโตก็จะเดินทางไปด้วยรถไฟ ต่อจักรยาน ต่อการเดินเท้า วางบนโต๊ะทำงานพอดิบพอดีเวลาอาหารกลางวัน แล้วกลับไปอยู่หน้าประตูบ้านผู้ส่งตอน 5 โมงเย็น ความน่าสนใจของธุรกิจนี้ดังไปถึงอังกฤษ ถึงขนาดที่เจ้าฟ้าชายชาร์ลสแห่งเวลส์ รับสั่งให้จัดสัมมนาเพื่อทำวิจัยเรื่องนี้ด้วยความสนพระทัย ในวัฒนธรรมของแม่บ้านอินเดียที่ต้องเตรียมอาหารใส่ปิ่นโตแบบเซตเมนูครบทั้งข้าว แกง และเครื่องเคียง จากนั้นให้คนส่งอาหารปั่นจักรยานหิ้วถุงผ้าใส่ปิ่นโตเป็นพวงไปส่งตรงถึงโต๊ะทำงานของพ่อบ้านที่อยู่ตามออฟฟิศธุรกิจนี้ถูกถ่ายทอดลงเป็นภาพยนตร์เรื่อง The Lunchbox เมื่อปี 2013 ได้รับรางวัลหนังยอดเยี่ยม British Academy awards Film ในปี 2015 และยังส่งให้อีฟาร์ ข่าน นักแสดงนำของเรื่องได้รับรางวัลนักแสดงนำชายยอดเยี่ยมบนเวทีเอเซียน ฟิล์ม อวอร์ด ครั้งที่ 8 จากประเทศฮ่องกง รวมทั้งบทภาพยนตร์ยอดเยี่ยมด้วยแต่ก็มีข่าวกอสซิปออกมาว่า บรรดาดีลิเวอรีแมน ในมุมไบไม่ค่อยชอบหนังเรื่อง The Lunchbox เท่าไหร่นักเพราะร้อยกว่าปีที่ธุรกิจนี้ดำรงอยู่ พวกเขายืนยันว่าไม่เคยมีกรณีส่งปิ่นโตผิดเหมือนอย่างในหนังแม้สักครั้งเดียว อีกฉากชีวิตที่น่าสนใจในมุมไบเห็นจะเป็น Dhobi Ghat ถ่ายทอดเป็นภาพยนตร์ชื่อเดียวกันในปี 2010 ใครที่เคยดูภาพยนตร์เรื่อง Slumdog Millionaire ในปี 2008 น่าจะจำฉากในโดบิกาตได้ Dhobi Ghat เป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ของเมืองมุมไบที่จะเห็นภาพของราวตากผ้าหลากสีสันและคนนับพันทั้งซัก ทั้งฟาดผ้าเสียงดังสนั่นตลอดทั้งวัน แม้ทุกวันนี้ใครๆก็เป็นเจ้าของเครื่องซักผ้าได้ไม่ยาก แต่โรงแรมและโรงพยาบาลส่วนใหญ่ จนถึงบ้านของครอบครัวผู้มีอันจะกิน ก็ยังรักษาวัฒนธรรมส่งผ้ามา “ฟาด” ที่โดบิกาตเคล็ดลับการซักผ้าของที่นี่คือ สบู่ที่ใช้ซักผ้า ซึ่งทำจากน้ำมันมะพร้าวผสมน้ำด่าง ว่ากันว่าช่วยรักษาเนื้อผ้าฝ้ายและลินิน น้ำในอ่างซักผ้าจึงมีสีคล้ำจากน้ำด่างไม่ใช่เพราะสกปรกงาน “รับผ้า” แต่ละบ้านสืบทอดจากรุ่นแม่ไปสู่รุ่นลูก คนซักผ้าของแต่ละครอบครัวมีสถานะพิเศษ ไม่ใช่แค่ washman ที่มารับส่งผ้าไปซักรีด แต่เป็นเรื่องของความผูกพันที่ทำให้ลานซักผ้าที่ใหญ่ที่สุดในโลกระดับกินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ดส์ มีผู้คนราว 7,000 ชีวิต ผลัดเวียนเข้ามาผลักเฟืองธุรกิจนี้จากรุ่นสู่รุ่นเนิ่นนานถึง 125 ปีแล้ว ฉากชีวิตจริงกับฉากในภาพยนตร์ของบอลลีวูดหลายเรื่องกลายเป็นเรื่องเดียวกันแต่ที่มากไปกว่านั้นก็คือ การถ่ายทอดฉากชีวิตเหล่านี้ได้ทำให้ตัวเลขการท่องเที่ยวของอินเดียเติบโตไม่หยุด และมุมไบก็กลายเป็นห้องเรียนที่อัดแน่นด้วยทักษะชีวิตผู้คนเกือบ 20 ล้านคน คนรวยที่สุดในโลกอยู่ในบอมเบย์ สลัมที่ใหญ่ที่สุดในโลกก็อยู่ที่นี่และวันนี้ก็เชื่อว่าภาพยนตร์ Gangubai ที่กลายเป็นกระแส India Fever ครองใจผู้คนทั่วโลกไม่ใช่เฉพาะในเมืองไทย และยังทำให้ภาพลักษณ์ของอินเดียในสายตาชาวโลกจากเดิมเปลี่ยนเป็นเสน่ห์ที่มีสีสันชวนให้หลงใหล โดยเฉพาะมุมไบ เมืองที่ไม่เคยหลับใหลตลอดกาล.
