นางเพ็ญศิริ วงษ์วาท ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 3 อุดรธานี (สศท.3) เผยถึงสถานการณ์การผลิตแพะเนื้อจังหวัดอุดรธานี แหล่งผลิตสำคัญของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตามยุทธศาสตร์แพะปี 2560-2564 ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่ได้เห็นความสำคัญในการส่งเสริมให้เกษตรกรพัฒนาอาชีพการเลี้ยงแพะให้ยั่งยืน พบว่าปัจจุบันมีเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะเนื้อ 785 ราย แพะเนื้อ 16,713 ตัว เกษตรกรนิยมเลี้ยงสายพันธุ์ลูกผสมบอร์ เนื่องจากเลี้ยงง่าย โตเร็ว อัตราการให้ลูกแฝดสูงและเป็นที่นิยมของตลาด มีต้นทุนการผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ตัวละ 2,100 บาท แยกเป็นค่าพันธุ์สัตว์ 105 บาท ค่าแรงงาน 867 บาท ค่าอาหาร 140 บาท และส่วนที่เหลือ 988 บาท เป็นค่ายาป้องกันโรค ค่าเวชภัณฑ์ ค่าเสื่อมโรงเรือนและอุปกรณ์ต่างๆ โดยแม่พันธุ์ 1 ตัว ให้ผลผลิตลูกแพะรุ่น 1-3 ตัวสำหรับแพะเพศเมียจะเริ่มผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือนไปจนถึงอายุประมาณ 5-7 ปี มีระยะเวลาการตั้งท้อง 5 เดือน พักท้อง 1-2 เดือน ส่วนแพะเพศผู้ จะเริ่มผสมพันธุ์ตอนอายุประมาณ 1 ปี หลังจากนั้น 2-3 ปี จะทำการปลดระวางหรือจำหน่ายให้กับฟาร์มอื่นเพื่อป้องกันการเกิดกรณีเลือดชิด โดยแพะจะมีอายุเฉลี่ย 15 ปีเกษตรกรสามารถจำหน่ายแพะเนื้ออายุเฉลี่ย 4-6 เดือนได้ในราคาตัวละ 3,000-3,500 บาท หรือ กก.ละ 120-140 บาท โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณตัวละ 25 กก. แต่ถ้าเป็นพันธุ์ลูกผสมปริมาณเนื้อแดงมาก จะขายได้ในราคา กก.ละ 140 บาท ส่วนพันธุ์พื้นเมืองเนื้อน้อย จะขายได้ในราคา กก.ละ 120 บาท เมื่อหักต้นทุนการผลิตแล้วเกษตรกรจะได้กำไรเฉลี่ยตัวละ 900–1,400 บาท สำหรับด้านการตลาดแพะเนื้อจังหวัดอุดรธานี เกษตรกรจะจำหน่ายผลผลิตให้กับพ่อค้าผู้รวบรวมจากจังหวัดอุดรธานี หนองคาย บึงกาฬ และสกลนคร เพื่อส่งจำหน่ายในประเทศและต่างประเทศ ตลาดส่งออกสำคัญ ได้แก่ ลาวและเวียดนามอย่างไรก็ตาม จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อ ไวรัสโควิด ส่งผลให้ระบบขนส่งภายในประเทศมีความยากลำบาก ราคาในช่วงนี้ลดลงเหลือ กก.ละ 80–120 บาท หากสถานการณ์ดังกล่าวคลี่คลาย สามารถส่งออกได้ตามปกติ คาดว่าราคาซื้อขายแพะเนื้อจะมีการปรับตัวไปในทิศทางที่ดีขึ้นผู้อำนวยการ สศท.3 กล่าวเพิ่มเติมว่า การเลี้ยงแพะเนื้อจะใช้พื้นที่ไม่มากนัก สามารถกินอาหารได้หลากหลาย เช่น ฟางข้าว หญ้าสด ใบกระถิน ส่วนอาหารข้น ได้แก่ อาหารสำเร็จรูปรำข้าวละเอียด และยังมีความทนทานต่อสภาพแวดล้อม สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้เป็นอย่างดี แพะเนื้อจึงเป็นสัตว์ที่ขยายพันธุ์ได้เร็ว ใช้ระยะเวลาการเลี้ยงสั้น ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้หมุนเวียนตลอดปี และให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่าต่อการลงทุนแต่อย่างไรก็ตาม เกษตรกรควรเฝ้าระวังโรคท้องอืด ท้องเสีย พยาธิ และในช่วงหน้าฝนอาจต้องเสริมอาหารสำเร็จรูปหรืออาหารข้น เช่น รำข้าวละเอียด และให้กินก้อนแร่ธาตุเพื่อป้องกันการเกิดโรคไข้นม.
