เกิดมาเป็นลูกหลานตระกูลนักการเมืองดังแห่งเมืองปากน้ำ “พิม อัศวเหม” จึงมีความเป็นนักสู้อยู่ในสายเลือดอย่างเต็มตัว แม้จะยังไม่พร้อมลงสนามการเมือง แต่หลานสาวสุดเลิฟของ “ชนม์สวัสดิ์ อัศวเหม” ก็มุ่งมั่นอยากนำวิชาความรู้ที่ร่ำเรียนมาด้านจิตวิทยาสังคมจากแคนาดา ช่วยแก้ไขปัญหาสังคมไทย ฟื้นฟูคนป่วยทางใจให้กลับมามีสุขภาพจิตที่ดีขึ้น เพราะโรคทางใจก็เหมือนกับเป็นหวัดสามารถรักษาได้ภายใต้ภาพลักษณ์สดใสแบบคุณหนูไฮโซรุ่นใหม่ “สาวพิม” บอกเล่าถึงอีกหนึ่งความฝันที่ชื่นชอบว่า อยากสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆที่เป็นตำรับของพิมเองให้เป็นที่รู้จัก เพราะชื่นชอบการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ... “พิมชอบทำอาหารตั้งแต่เด็ก สมัยเรียนโรงเรียนนานาชาติร่วมฤดี เรียน อยู่ชั้น ป.5 พิมจะไปยืนดูร้านอาหารตามสั่งหน้าโรงเรียนทุกวัน แล้วจำวิธีการทำของเขา เพื่อลองทำทานเองที่บ้าน ทำเองชิมเองจนอร่อยถึงจะบังคับคนที่บ้านให้ทาน (หัวเราะ) พิมชอบที่สุดคือการทำข้าวผัด เป็นเมนูง่ายๆที่สามารถเลือกใส่อะไรก็ได้ตามที่เราชอบ เคล็ดลับอยู่ที่ต้องตั้งกระทะไฟแรงๆถึงจะได้ข้าวผัดหอมอร่อย สำหรับพิมแล้วถ้าเข้าใจธรรมชาติของวัตถุดิบ ไม่ว่าจะปรุงอะไรก็อร่อยทุกจาน”จากทำทานเองเล่นๆในบ้าน พอไปเรียนต่อที่แคนาดา ยิ่งมีโอกาสได้เข้าครัวจนมั่นใจในฝีมือมากขึ้น “สาวพิม” เคยทำข้าวมันไก่และนึ่งข้าวเหนียวกับหมูทอดกระเทียม เลี้ยงเพื่อนนักเรียนไทยจนเป็นที่ลือลั่นมาแล้ว ก็ด้วยความเป็นคนช่างทานช่างชิมนี่เอง ทำให้เธอมีอินสตาแกรมรีวิวอาหารเป็นเรื่องเป็นราว ชื่อสดใสน่ารักสมตัวว่า hungrypim ถ่ายรูปสวยอาหารอร่อยจนหลายคนต้องตามไปชิม “สาวพิม” บอกว่า ความสุขในการทำอาหารคือได้เห็นรอยยิ้มของคนทาน เวลาทำให้คุณแม่หรือเพื่อนๆ ทาน แล้วชมว่าอืมม์อร่อย ทำให้รู้สึกภูมิใจว่าเราทำได้ และอยากเฟ้นหาเมนูอร่อยแปลกใหม่มาทำให้คนที่รักได้ทานอีกเรื่อยๆ สำหรับวันนี้ “สาวพิม” ขอนำเสนอเมนูหน้าตาไฮโซ ที่สามารถทำได้เองง่ายๆอย่าง “อะโลฮ่า!! โปเกะ” มีต้นกำเนิดมาจากเกาะฮาวาย ซึ่งล้อมรอบไปด้วยทะเล ทำให้มีปลาดีๆให้เลือกรับประทานเยอะ และเกาะนี้ยังอยู่ใกล้กับญี่ปุ่น จึงรับเอาวัฒนธรรมการกินอยู่ของชาวอาทิตย์อุทัยมาเต็มๆ คำว่า “โปเกะ” ในภาษาฮาวายหมายถึงหั่นหรือตัด หัวใจสำคัญของเมนูจึงอยู่ที่ การหั่นปลาดิบ เช่น ปลาแซลมอน และปลาทูน่า เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำไปหมักซอสให้เข้าเนื้อ สามารถปรุงรสได้หลากหลายแบบ และเลือกเครื่องเคียงได้ไม่อั้น จะทานเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย หรือทานเป็นจานหลัก ก็อิ่มอร่อยจบในมื้อเดียว เหมาะกับคนรักสุขภาพและชอบมิกซ์แอนด์แมตช์ตามจินตนาการของตัวเอง ด้วยความอร่อยและหลากหลายของเมนู ทำให้ “โปเกะ” ได้รับความนิยมอย่างสูงในถิ่นฮอลลีวูดย่านแอลเอ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) : ข้าวสวยญี่ปุ่น 2 ถ้วย/ เนื้อปลาแซลมอนดิบหั่นสี่ เหลี่ยมลูกเต๋า 150-200 กรัม/ ซอสพอนสึ 2 ช้อนโต๊ะ/โชยุ ½ ช้อนโต๊ะ/ น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น ½ ช้อนโต๊ะ/ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ/ไข่กุ้ง, อะโวคาโด, กิมจิ, งาขาวคั่ว และสาหร่ายคลุกข้าว ปริมาณตามชอบ วิธีทำ : 1) หุงข้าวญี่ปุ่นให้สวยขึ้นหม้อ โดยนำข้าวไปแช่น้ำทิ้งไว้ชั่วโมงหนึ่งก่อนนำมาหุง2) นำข้าวที่สุกแล้วมาปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น พักทิ้งไว้ให้เย็น3) นำปลาแซลมอนดิบหั่นลูกเต๋าที่เตรียมไว้มาหมักกับซอสพอนสึ, โชยุและน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น แล้วโรยงาขาวคั่วตามใจชอบ พักทิ้งไว้4) คลุกข้าวที่เย็นแล้วกับสาหร่ายและงาขาวคั่ว5) นำปลาดิบที่หมักทิ้งไว้มาโปะบนหน้าข้าว แล้วตกแต่งด้วยไข่กุ้ง, อะโวคาโด,กิมจิ และต้นหอมซอย สามารถเพิ่มเครื่องเคียงได้ตามจินตนาการ เป็นเมนูดีไอวายที่แสดงพลังสร้างสรรค์ได้อย่างเต็มที่ รับรองว่าใครชิมก็ต้องร้องว้าว!!
