เสาวรส หรือกะทกรกฝรั่ง (Passionfruit) ชื่อวิทยาศาสตร์ Passiflora edulis เป็นไม้เถาเลื้อย ถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ รสเปรี้ยวจัด บางพันธุ์มีรสอมหวาน นิยมนำมาทำน้ำผลไม้ ผสมอาหาร แปรรูปบ้านเรานิยมปลูกเสาวรสพันธุ์สีม่วง แม้จะได้ผลผลิตต่อไร่น้อยกว่าพันธุ์สีเหลือง แต่ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และเปรี้ยวน้อยกว่าพันธุ์อื่น ถูกปากคนไทย จึงมีการปลูกมากที่สุดแต่ข่าวล่าสุดจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครหนานหนิง ระบุ เสาวรสพันธุ์สีทอง (สีเหลือง) กำลังได้รับความนิยมจากจีนมากเพราะนอกจากสีทองถือเป็นของมงคลของชาวจีนแล้ว ยังมีรสชาติหอมหวาน อร่อยกว่าเสาวรสพันธุ์สีม่วง หวานกว่าเสาวรสพันธุ์สีม่วงถึง 5 เท่า เปลือกบาง มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ชัดเจน ต้นใหญ่ โตเร็ว โรค แมลง ไม่มารบกวน ให้ผลผลิตสูง เริ่มให้ผลผลิตเมื่อปลูกไปแล้ว 4 เดือน เก็บผลผลิตได้ปีละ 8 ครั้งเสาวรสสีทองปลูกมากที่สุดในเขตกว่างซี มณฑลกวางตุ้ง เป็นที่ต้องการของตลาดมาก ฉะนั้นน่าจะเป็นโอกาสของเกษตรกรไทยให้หันมาปลูกเสาวรสพันธุ์นี้ เพราะตลาดจีนยังเปิดกว้างอีกมากอ่านไปอ่านมาก็งง สรุปแล้วไม่น่าจะเป็นเสาวรสสีทองสายพันธุ์บ้านเรา เพราะข้อมูลจากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี ระบุ ประเทศไทยมีเสาวรสที่ปลูกทั่วไป 3 พันธุ์พันธุ์สีม่วง เมื่อสุกเปลือกสีม่วง เนื้อในสีเหลือง รสอมหวานมากกว่าพันธุ์อื่นๆ แต่ไม่ค่อยต้านทานโรคในเขตร้อน...พันธุ์สีเหลือง หรือสีทอง ผลแก่สีเหลือง รสเปรี้ยวมาก นิยมปลูกในเขตร้อน...พันธุ์ผสม เมื่อสุกเป็นสีม่วงอมแดง รสเปรี้ยวจัด กลิ่นแรง สามารถปักชำและเสียบยอดได้ฉะนั้นก่อนจะเผลอปลูกตามคำชักชวน ดูให้แน่ใจก่อน จีนต้องการเสาวรสสีทองพันธุ์ไหนกันแน่...เพราะรสชาติที่จีนต้องการพันธุ์บ้านเรายังไม่มี.
