ไม่น่าเชื่อว่า “ปลิงควาย” สัตว์ที่ชอบดูดกินเลือดเป็นที่หวาดกลัวของคนไทยจะกลายเป็นสัตว์เศรษฐกิจสร้างงานสร้างรายได้อย่างงามให้กับชาว อ.นาหว้า จ.นครพนม
นายไพฑูรย์ ท้าวนาง หนุ่มนักล่าปลิงควาย แห่งบ้านดอนแดง ต.บ้านเสียว อ.นาหว้า เผยว่า ช่วงหน้าฝนชาวบ้านแห่งนี้จะมีอาชีพเสริมออกล่าปลิงที่คอยดูดเลือดควายลงไปกินหญ้าตามหนองน้ำต่างๆ โดยเฉพาะในเขตทะเลสาบน้ำจืดหนองหาร จ.สกลนคร จะมีปลิงควายชุกชุมมาก
ปลิงตัวไหนดูดเลือดควายมากๆ ตัวก็จะอ้วนใหญ่ บางตัวหนัก 2-3 ขีด สามารถนำมาแปรรูปตากแห้งได้น้ำหนักดี ขายได้ราคา มีพ่อค้าคนกลางมารับซื้อส่งไปขายต่อที่ประเทศจีน
ช่วงไหนฝนตกชุกถือเป็นโอกาสทองสามารถจับปลิงขายได้มากวันละ 4,000–5,000 บาท เฉลี่ยมีรายได้นับแสนบาทต่อเดือน
เทคนิคการจับปลิงไม่มีอะไรมากแค่ใช้สวิงออกไปล่าตามหนองน้ำที่มีความอุดมสมบูรณ์ ผักตบชวาขึ้นหนาแน่น หรือหญ้าขึ้นรก มีฝูงควายลงไปหากิน เพราะปลิงจะคอยดูดเลือดควายเป็นอาหาร
ช่องทางการขายปลิงมี 3 รูปแบบคือ ขายสด ราคา กก.ละ 400-500 บาท นำไปแปรรูปมี 2 วิธีคือ ตากแห้งทั้งตัว กก.ละ 1,000 บาท และแบบรีดเลือดปลิงออก กก.ละ 1,500-2,000 บาท เฉลี่ยปลิงสด 2-3 กก.จะได้ปลิงตากแห้ง 1 กก.
ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะเลือกขายแบบแปรรูปตากแห้งแบบไม่รีดเลือด เพราะทำง่ายสะดวก แค่นำปลิงมาน็อกด้วยยาสูบยาเส้นให้ตายแล้วต้มในน้ำเดือด 10 นาทีให้สุก เอาไปตากแดด 1 วัน หรือรมควันเพื่อไล่ความชื้น
เท่าที่ทราบคนจีนมีความเชื่อว่าปลิงเป็นยาชูกำลังชั้นยอด รวมถึงเอาไปปรุงเป็นสมุนไพรรักษาโรคเลือด และสกัดเอาน้ำมันนวดแก้ปวดเมื่อย
ตลาดมีความต้องการสูง มีออเดอร์รับซื้อไม่อั้น จับเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย.
...
พัฒนพงษ์ ศรีเพียชัย