ทีมงานซอกแซกได้รับเอกสารแจ้งข่าวการเปิดโรงทานเลี้ยงอาหารฟรีจากร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา “นายเงี๊ยบ” มาตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมโน่นแล้ว แต่ยังมิได้นำมาเผยแพร่ก็เพราะเห็นว่า กิจกรรมที่ “นายเงี๊ยบ” หรือคุณสมชาติ สาลีพัฒนา จะจัดขึ้นนี้ยังมีเวลาอีกหลายวันจึงชะลอเอาไว้ก่อนมาถึงวันนี้ อาทิตย์ที่ 21 กรกฎาคมแล้ว เหลือเวลาอีก 1 สัปดาห์พอดิบพอดี กิจกรรมต่างๆ ของร้านนายเงี๊ยบก็จะเริ่มขึ้น นับเป็นเวลาที่เหมาะสมละครับที่จะเผยแพร่ข่าวนี้ออกไปให้รับรู้รับทราบอย่างกว้างขวางมากขึ้นท่านผู้อ่านที่ติดตามข่าวสารบ้านเมืองทั้งข่าวใหญ่ข่าวเล็กมาโดยตลอด คงจะจำข่าวที่ไม่ใหญ่นัก แต่สื่อมวลชนทุกแขนงจะนำมาเผยแพร่อยู่เสมอ ถึงเรื่องราวความจงรักภักดี และความสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณของชายไทยเชื้อสายจีนรายหนึ่งที่มีต่อสถาบันพระมหากษัตริย์ไทยอย่างลึกซึ้งซึ่งก็คือ “นายเงี๊ยบ” หรือนาย สมชาติ สาลีพัฒนา เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชื่อดังที่นักชิมระดับชาติของไทย ทั้ง ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ เจ้าตำรับ “เชลล์ชวนชิม” และคุณ สันติ เศวตวิมล หรือ “แม่ช้อยนางรำ” เคยเขียนยกย่องให้เป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่อร่อยในระดับต้นๆของประเทศไทยเรามาแล้วในอดีตแต่เดิมเปิดขายอยู่ที่ ศาลเจ้าพ่อเสือ ซึ่งขายดีมากจนร้านคับแคบไม่สามารถรับลูกค้าได้สะดวก จึงย้ายไปอยู่ที่ปากซอยบางขุนนนท์ ใกล้ๆสถานีตำรวจนครบาลบางขุนนนท์ เมื่อ พ.ศ.2515 และก็ปรากฏว่ายังขายดีจนไม่มีที่จะจอดรถได้เช่นกัน จึงไปเปิดสาขาใหม่ที่มีพื้นที่กว้างขวาง ณ ถนนพุทธมณฑลสาย 4 เมื่อ พ.ศ.2526 กลายเป็นสาขาที่แฟนๆนักชิมทั้งหลายรู้จักอย่างดียิ่งมาจนถึงทุกวันนี้นายสมชาติผู้ไต่เต้ามาจากลูกเถ้าแก่ร้านขายของชำย่านศาลเจ้าพ่อเสือ ซึ่งเป็นย่านที่ชาวจีนอยู่อาศัยจำนวนมาก ทำให้เขาทราบถึงความยากลำบากของชาวจีนในยุคโน้นที่ยากจนและอดอยากขาดแคลนไม่สามารถจะอาศัยอยู่ที่ประเทศจีนได้ ต้องอพยพมาพึ่งพระบรมโพธิสมภารของพระมหากษัตริย์ไทย รวมทั้งครอบครัวของเขาด้วยหลายๆครอบครัวอพยพมาตั้งแต่ยุคสมัยของรัชกาลที่ 5 ที่ 6 ด้วยซํ้า ได้มีการถ่ายทอดความรู้สึกอันแสดงถึงความสำนึกในพระคุณของประเทศไทย และพระมหากรุณาธิคุณของพระมหากษัตริย์ไทยมาโดยตลอด รวมทั้ง “นายเงี๊ยบ” ซึ่งต่อมาประสบความสำเร็จอย่างใหญ่หลวงจากร้านขายก๋วยเตี๋ยวของเขาที่บางขุนนนท์ด้วยเหตุนี้เขาจึงมีความคิดที่จะตอบแทนพระคุณของแผ่นดินไทย และพระมหากรุณาธิคุณของพระมหากษัตริย์ไทย ด้วยการตัดสินใจเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวของเขาให้เป็น “โรงทาน” เชิญชวนลูกค้ามารับประทานฟรีในวันเฉลิมพระชนมพรรษาของในหลวงรัชกาลที่ 9 “5 ธันวาคม” ซึ่งเป็นวันที่พสกนิกรทั่วประเทศ จะจัดงานเฉลิมพระเกียรติต่างๆขึ้นโดยเปิดให้ประชาชนมารับประทานฟรี ตั้งแต่เวลาประมาณ 9 โมงเช้าถึง 4 โมงเย็น รับประทานได้เท่าไรเท่ากัน แต่ห้ามห่อกลับบ้านกว่า 40 ปี ที่เขาได้ดำเนินการในลักษณะนี้ ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 และต่อเนื่องมาจนถึงรัชกาลที่ 10 พระบาทสมเด็จ พระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัวในปัจจุบันจากวันที่ 5 ธันวาคม สู่วันที่ 28 กรกฎาคม อันเป็นวันเฉลิมพระชนมพรรษาของล้นเกล้าฯรัชกาลที่ 10 น่าจะเกินกว่า 50 ปีไปแล้วมีเพียงปีเดียวที่ต้องหยุดการเปิดกินฟรี ก็คือปี 2563 ซึ่งไปตรงกับการระบาดหนักของโควิด-19ในช่วงหลังนายเงี๊ยบจะมีการบำเพ็ญกุศลเพิ่มเติมไปจากการเลี้ยงอาหารฟรีควบคู่ไปด้วย เช่น การมอบทุนการศึกษาให้แก่เด็กยากจน และการไถ่ชีวิตโคกระบือปีละ 10 ตัว เป็นต้นสำหรับในปีนี้ ซึ่งเป็นปีมหามงคลยิ่ง เพราะเป็นปีที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงมีพระ ชนมายุ 6 รอบ 72 พรรษา ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชนและประชาชน ต่างจัดงานเฉลิมฉลองขึ้นอย่างพร้อมเพรียงทั่วประเทศร้านนายเงี๊ยบก็จะจัดงานถวายพระพรชัยมงคล เช่นเดียวกัน ในวันอาทิตย์ที่ 28 กรกฎาคม 2567 ที่จะถึงนี้ ตั้งแต่เวลา 09.39 น. ณ ร้านถนนพุทธมณฑล สาย 4 อันเป็นสถานที่จัดงานทุกครั้งในช่วงหลังๆต่อมาเวลา 10.00 น. จะเป็นการมอบทุนการศึกษาแก่เด็กยากจน เสร็จแล้วพระสงฆ์เจริญพระพุทธมนต์ เวลา 10.39 น. ตามด้วยพิธีไถ่ชีวิตโคกระบือ 10 ตัว เวลา 12.00 น.สำหรับท่านที่ไปร่วมงานไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้น แต่หากจะร่วมทำบุญไถ่ชีวิตโค-กระบือด้วยก็แล้วแต่ศรัทธาของท่านต่างๆ โดยทางร้านนายเงี๊ยบจะแบ่งเงินบริจาคออกเป็น 2 ส่วน คือ 1.นำไปสมทบสร้างพระยูไลองค์ใหญ่ ที่ศาลเจ้าพ่อนาคราช (อาจารย์แห้ว) ตำบลจันเสน อำเภอตาคลี จังหวัดนครสวรรค์ และ 2.เพื่อร่วมสมทบโครงการสวดเผาผู้ไร้ญาติของวัดไผ่ล้อม จ.นครปฐม (หลวงพี่นํ้าฝน) ต่อไป“นายเงี๊ยบ” สมชาติ สาลีพัฒนา กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกเหนือจากการทำบุญเป็นกรณีพิเศษ เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษา เพื่อรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของล้นเกล้าฯ พระมหากษัตริย์ไทยแล้ว ปัจจุบันนี้ทางร้านยังมีโครงการ “กินฟรี” เพื่อให้เกียรติแก่ผู้สูงอายุด้วยอีกโครงการหนึ่ง โดยผู้อาวุโสท่านใดที่อายุครบ 85 ปีบริบูรณ์จะถือเป็นแขกของร้านนายเงี๊ยบ ได้ รับประทานฟรี ที่ร้าน ไปกี่ท่านก็ได้รับประทานครบทุกท่านนายเงี๊ยบยืนยันทุกครั้งที่เอ่ยถึงเรื่อง “กินฟรี” ว่า...อาหารทุกชาม ทุกจานที่รับประทานฟรี ไม่ว่าจะในวันมหามงคล “28 กรกฎาคม” ของทุกปี หรือสำหรับผู้สูงอายุ 85 ปีบริบูรณ์ จะเป็นอาหารที่มีปริมาณ รสชาติ และคุณภาพระดับ “เชลล์ชวนชิม”+“แม่ช้อยนางรำ” ในอดีต และ “มิชลิน” ประเภท บิบ กูร์มองด์ ด้านอร่อยคุ้มค่าในราคาสมเหตุผล ซึ่งได้รับมาตั้งแต่ปี 2021- 2022-2023 (และปีนี้ 2024 ก็ได้อีก) เท่านั้น ไม่มีการลดคุณภาพ หรือปริมาณลงแต่อย่างใดยกชาม “ก๋วยเตี๋ยว” ระดับ “มิชลิน” มาให้กินฟรีเช่นนี้ หาที่ไหนได้ล่ะ มีโอกาสอย่าลืมแวะไปร่วมงานกันด้วยนะครับ.“ซูม”คลิกอ่านคอลัมน์ “ซูมซอกแซก” เพิ่มเติม
