
น้ำมันมะกอก อีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยเติมไขมันดีให้แก่ร่างกาย ผลิตจากมะกอกคุณภาพดี คั้นออกมาและผ่านกรรมวิธีต่างๆ จนได้น้ำมันมะกอกสูตรบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Olive Oil) ที่มีความเข้มข้นสูง มีกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถกินได้หลายวิธีทั้งกินสด และใช้ปรุงรสอาหารเมนูต่างๆ ได้อีกด้วย ใครที่ต้องการใส่ใจตัวเอง และมองหาน้ำมันมะกอก บทความนี้ไทยรัฐช็อปปิ้งรวบรวมมาให้แล้วที่นี่
น้ำมันมะกอก คือน้ำมันที่สกัดจากผลมะกอก นิยมใช้ทั้งประกอบอาหารและบำรุงผิวพรรณ มีจุดเด่นคือเป็นแหล่งของ “ไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว)” ซึ่งเป็นไขมันที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และเป็นหัวใจสำคัญของรูปแบบการกินอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และอาจมีส่วนช่วยลดโอกาสเกิดความเสี่ยงโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ด้วย แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่น้ำมันมะกอกยังเป็นไขมันที่ให้พลังงานสูง แนะนำให้กินในปริมาณที่พอเหมาะเพียงวันละ 1-2 ช้อน เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุด
น้ำมันมะกอก BERTOLLI Extra Virgin น้ำมันมะกอกที่ได้รับความนิยมสูง ผลิตผ่านกรรมวิธีการบีบเย็นในครั้งแรก (First Cold Pressing) ทำให้ได้น้ำมันที่มีความเป็นธรรมชาติสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และยังมาพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมของมะกอกแบบจัดเต็ม จะกินแบบสด หรือจะนำไปปรุงอาหาร หมักเนื้อ และผ่านความร้อนก็ได้
สำหรับใครที่กำลังมองหาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับเสริมโภชนาการให้ลูกหรือเด็กเล็ก น้ำมันมะกอก Organeh Extra Virgin Olive Oil สูตรสกัดเย็น ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์ เพราะมีรสชาติอ่อน กลิ่นหอมละมุนไม่ฉุนจนเกินไป จะหยดลงในข้าว โจ๊ก หรือผักนึ่งก่อนกินก็ได้ เด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป สามารถกินได้
BORGES Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสูตรบริสุทธิ์พิเศษ ที่สามารถกินสดได้ ผลิตโดยมะกอกคุณภาพดีจากประเทศสเปน ให้กลิ่นหอมและรสชาติของมะกอกที่ชัดเจน สามารถรับประทานได้หลากหลายวิธีทั้งกินสด นำไปทำอาหาร หรือใช้ปรุงสลัดก็ได้ มีให้เลือก 3 ขนาด
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ MOLON LAVE Extra Virgin Olive Oil เป็นน้ำมันมะกอกคุณภาพดีที่ผลิตจากผลมะกอกเก็บมือในพื้นที่ที่อาบแดดของประเทศกรีซ ผ่านกรรมวิธีการสกัดเย็น ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลิ่นหอมชัดในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแท้ แฝงไปด้วยกลิ่นผลไม้และรสชาติแบบพริกไทยเล็กน้อย มาในโทนสีเขียวสดใสซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของมะกอก จะนำไปทำอาหารเมนูต่างๆ หรือกินสดสำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพก็ได้
หากชื่นชอบกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นของน้ำมันมะกอกสัญชาติสเปน ขอแนะนำให้ลองน้ำมันมะกอก Fragata Extra Virgin Olive Oil ผลิตจากมะกอกคัดคุณภาพจากสเปนผ่านกระบวนการสกัดเย็น ให้กลิ่นและรสชาติที่เฉพาะตัว มีความหอมในสไตล์ฟลอรัลและฟรุตตี้
Monini Classico Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสูตรบริสุทธิ์พิเศษ ที่มีอัดแน่นไปด้วยความคลาสสิกที่บีบคั้นจากผลมะกอก ผ่านกรรมวิธีบีบเย็นครั้งแรก (First Cold Pressing) โดดเด่นในเรื่องของรสชาติที่มีความกลมกล่อม เข้มข้น มาพร้อมกลิ่นหอมที่สดชื่น จะกินสด หรือใช้เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสชาติ หมักเนื้อ และจิ้มขนมปังก็ได้
เกาะซิซิลี ถือเป็นอีกหนึ่งโลเคชันที่ผลิตมะกอกคุณภาพดี ทำให้น้ำมันมะกอกจากสถานที่แห่งนี้มีความโดดเด่นมากเป็นพิเศษ โดย Lorenzo N.5 น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ผลิตจากมะกอกสายพันธุ์ Nocellara del Belice 100% มีกลิ่นหอมสไตล์สมุนไพรผสานเข้ากับดอกไม้อ่อนๆ พร้อมด้วยรสชาติที่นุ่มนวล ให้สัมผัสแบบครีมมี่ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
น้ำมันมะกอก Medina Zaitun Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษผ่านกระบวนการสกัดเย็น ทำให้ได้น้ำมันที่มีความเข้มข้นทั้งกลิ่นที่มีความหอม และรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นสลัด หมักอาหาร หมักเนื้อ และอื่นๆ ที่สำคัญยังผ่านการรับรองฮาลาล ชาวมุสลิมสามารถกินได้อย่างมั่นใจ
น้ำมันมะกอก Agrilife Organic Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสูตรออร์แกนิก ผลิตจากมะกอกสายพันธุ์ Picual โดยครอบครัวเกษตรกรที่มีความเชี่ยวชาญในการเก็บเกี่ยวและเพาะปลูกมะกอกจากทางตอนใต้ของสเปน มีความโดดเด่นในเรื่องของกลิ่นที่หอมสดชื่น มาพร้อมรสเข้มข้นจากมะกอกสด ผสานไปกับรสของใบมะกอกเขียว มะเขือเทศ อาร์ติโชก และอัลมอนด์
น้ำมันมะกอกแท้ Olive Oil Pro Extra Virgin Olive Oil น้ำมันมะกอกสูตรกินสดได้ หรือจะนำไปราดสลัด และผสมกับซอสอื่นๆ ก็ได้ มีกลิ่นที่หอมมะกอกและรสชาติเข้มข้นตามแบบฉบับน้ำมันมะกอกสูตรคลาสสิก แนะนำให้รับประทานวันละ 1-2 ช้อนชา เพื่อเป็นตัวช่วยเติมไขมันดีให้แก่ร่างกาย
หากสนใจการกินน้ำมันมะกอกแบบบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Olive Oil) แนะนำให้ศึกษาปริมาณในการรับประทานให้ดี เพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์สูงสุด นอกจากนี้น้ำมันมะกอกยังสามารถนำมาใช้เป็นตัวช่วยในการบำรุงผิวพรรณ ตลอดจนผม และเล็บอีกด้วย สามารถคลิกซื้อน้ำมันมะกอกได้เลยจากบทความนี้
สำหรับใครที่สนใจน้ำมันมะกอก แต่ยังไม่รู้ว่าจะเลือกซื้อยี่ห้อไหนดี บทความนี้ไทยรัฐช็อปปิ้งได้รวบรวมจุดเด่นและความน่าสนใจมาให้แล้ว สามารถนำไปประกอบการตัดสินใจก่อนการสั่งซื้อได้เลย
น้ำมันมะกอกแบ่งเป็น 3 ประเภทหลัก Extra Virgin เหมาะสำหรับทานสดหรือทำน้ำสลัด ส่วน Olive Oil (แบบผสม) และ Extra Light มีจุดเกิดควันที่สูงกว่า จึงเหมาะสำหรับการนำไปผัดหรือทอดที่ต้องใช้ความร้อน
น้ำมันชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ไขมันดี) และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง การบริโภคเป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ควรเก็บในขวดแก้วสีเข้ม ปิดฝาให้สนิท และวางในที่แห้งซึ่งพ้นจากแสงแดดและความร้อนโดยตรง ไม่จำเป็นต้องนำไปแช่ตู้เย็นเพราะอาจทำให้น้ำมันจับตัวเป็นไขและทำให้กลิ่นรสเปลี่ยนไปได้
สามารถนำมาผัดด้วยความร้อนปานกลางในระยะเวลาสั้นๆ ได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ทอดแบบน้ำมันท่วม (Deep-fry) เนื่องจากมีจุดเกิดควันต่ำกว่าน้ำมันชนิดอื่น หากโดนความร้อนสูงเกินไปจะทำให้เสียคุณค่าทางโภชนาการและอาจเกิดกลิ่นไหม้ที่ทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยนไป