ผมมีเรื่อง “เหลือเชื่อ” มาเล่าสู่กันฟัง เมื่อไม่นานมานี้ผมได้พูดคุยกับแม่บ้านประจำคอนโดที่ผมอาศัยอยู่ เธอมักถูกหวยเป็นประจำ ถูกติดๆกันหลายงวด สอบถามถึงรู้ว่าเธอมี “พี่สาว” เป็นผู้ให้เลขนำโชค พร้อมอธิบายว่า “พี่สาว” เป็นไม้แกะสลักอยู่ที่ร้านอาหารแถวถนนเลียบด่วนรามอินทรา เรื่องเล่าในวันนั้นทำให้มีชื่อของ “พี่สาว” เข้ามาอยู่ในหัวผมโดยไม่รู้ตัว กระทั่งมาถึงวันที่มีผู้ใหญ่ท่านหนึ่งแนะนำให้ผมไปชิมอาหารร้านหนึ่ง เรื่อง “เหลือเชื่อ” ที่ว่าจึงเกิดขึ้น “คุณชายตะลอนชิม” สัปดาห์นี้ “คุณชายแป๊ะ” ขอแนะนำร้าน “B–Story Garden” ของ “คุณเอก–เอกชัย สายสอน” อายุ 41 ปี ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยประดิษฐ์มนูธรรม 23 ภายนอกร้านจัดสวนสวยงามในแบบฉบับอิงลิชการ์เดน มีเก้าอี้ไว้สำหรับถ่ายภาพในหลายมุม เปิดประตูร้านเข้าไปทำให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปต่างประเทศด้วยบรรยากาศสไตล์ยุโรป ทั้งกรอบ หน้าต่างที่มีความโค้งมน โคมไฟระย้าแชนเดอเลียร์เพิ่มความหรูหรา ผสานกับสีของผ้าที่ผูกโยงไว้บนเพดาน ทั้งสีเทา สีน้ำตาล สีพาสเทล ตัดกับสีชมพูสด เข้ากับตัวอาคารที่จงใจออกแบบเป็นสไตล์วินเทจ ห้องอาหารแบ่งเป็น 3 โซน ในโซน Glass House ใช้แสงจากธรรมชาติ โซฟา เก้าอี้ โต๊ะอาหารที่จัดวางไว้ได้เรียบหรูดูมีสไตล์ โซนห้องอาหารด้านในที่ให้ความอบอุ่น มองดูโคมไฟเก่า จัดแสงวอร์มไลต์ สร้างบรรยากาศให้ผ่อนคลายมองเห็นสวนสวยผ่านริมหน้าต่าง เดินขึ้นไปชั้นสองราวบันไดประดับไปด้วยดอกไม้สีสันสดใส มีโต๊ะอาหารไว้บริการในบรรยากาศสวยงามคุมโทนไว้ให้กลมกลืนกับชั้นล่าง มีมุมเปียโนวินเทจจัดวางไว้เหมาะแก่การถ่ายภาพ ขึ้นไปบนชั้นดาดฟ้าเป็นห้องจัดเลี้ยงตกแต่งไว้อย่างสวยงามอลังการ ทั้งหมดมาจากไอเดียของคุณเอกผู้ชอบปลูกต้นไม้เป็นชีวิตจิตใจ“ร้านเราตกแต่งแบบจัดเต็มครับ และราคาอาหารจับต้องได้ ใครๆ ก็มาทานได้ครับ” เสียงคุณเอกดังมาตามหลัง“สวยงามทุกมุมเลยครับ ใครชอบถ่ายรูปมาร้านนี้ถูกใจแน่ๆ” ผมออกปากชม จนนึกอยากชิมอาหารขึ้นทันที“ตอนนี้ร้านกำลังจัดโปรโมชัน 1 ใบเทามีทอน ได้อาหาร 4 อย่าง ในราคา 999 บาทครับ” คุณเอกพูดเสร็จก็เชิญชวนผมไปนั่งที่โต๊ะอาหารชั้นล่าง พร้อมนำอาหารไทยในชุดโปรโมชัน 999 บาท จากราคาเต็ม 1,315 บาท มาให้ชิม เริ่มที่ “ปลากะพงแกงเขียวหวาน” ใช้ปลากะพงขนาดใหญ่กว่า 1 กิโลกรัม นำไปทอดให้กรอบทั้งตัว ราดด้วยเครื่องแกงเขียวหวานที่ตำเองสดใหม่ทุกวัน ทำให้มีกลิ่นหอมเครื่องพริกแกงถึงรสชาติ เนื้อปลากะพงสดๆทอดมากรอบๆ มะเขือเปราะกำลังนิ่มได้ที่ ทานกับข้าวสวยก็ดี ทานกับขนมจีนก็อร่อย ปลากะพงของร้านสามารถเลือกทำได้หลายเมนูทั้งปลากะพงทอดน้ำปลา, ปลากะพงทอดสามรส และปลากะพงทอดสมุนไพร สั่งได้ตามความต้องการ จานถัดมา “กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา” บอกได้ว่านี่คือกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาที่ได้มาตรฐาน และอยู่ในดวงใจของใครหลายคนแน่นอน ด้วยกลิ่นหอมกระทะเคลือบน้ำปลา โรยกุ้งแห้งตัวขนาดพอเหมาะทอดมากรอบๆ ทำให้เวลาเคี้ยวแล้วมันเพลิดเพลินในปาก รสชาติเข้มข้นไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม ในเซตยังมี “หมึกผัดไข่เค็ม” หมึกชิ้นใหญ่เนื้อสดเด้ง ใส่มาจุใจเต็มจาน ความเข้มข้นของไข่แดงเค็มถูกผัดด้วยไฟแรง ทำให้ไข่แดงเคลือบทาอยู่บนตัวหมึก รสชาตินัวลิ้นเคี้ยวแล้วเด้งสู้ฟัน ตบท้ายด้วย “ต้มยำรวมมิตร” รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องต้มยำ ซดแล้วสะใจอร่อยคล่องคอ วัตถุดิบจัดเต็มทั้งกุ้ง หมึกเนื้อแน่นชิ้นใหญ่ ส่วนชุดโปรโมชันอาหารยุโรปในราคา 999 บาท จากราคาเต็ม 1,363 บาท นำมาเสิร์ฟทั้ง “สเต๊กแซลมอนคู่กับมันบด” หนังปลาแซลมอนผ่านการย่างบนกระทะจนหนังกรอบ เนื้อปลาสด รสชาติมันบดเนียนนุ่มละมุน ตามมาด้วย “ซุปเห็ดกับขนมปัง” แค่เอามาวางถ่ายภาพกับสวนสวยแบบอังกฤษ ดูเข้ากับบรรยากาศที่สุด ซุปเห็ดเข้มข้นกับขนมปังหอมกลิ่นเนย “สปาเกตตีเบคอน” ตัวเส้นผัดมาได้แบบพอดี โรยด้วยพาเมซานชีสเพิ่มความเข้มข้น กับเบคอนกรอบๆ กินแล้วเจริญอาหารขั้นสุด ตบท้ายด้วย “Quesadillas” เคซาดิย่า หรือพิซซ่าเม็กซิกัน ได้รสชาติสไตล์เม็กซิกัน ตัวแป้งมีความกรอบ กับไส้ไก่ปรุงรสชาติมาได้อย่างเข้มข้น อาหารในชุดโปรโมชันอาหารยุโรปยังมีให้เลือกชิมอีกหลายอย่าง ทั้งซุป, สลัด และสเต๊ก เลือกรับประทานได้ตามความต้องการของลูกค้า นอกจากนี้ยังมีเบเกอรีให้เลือกชิมอีกหลากหลาย โดยเฉพาะ “ขนมปังเกลือ” สุดฮิต หรือ “ชิโอะปัง” ที่มีการสร้างสรรค์ด้วยการเติมแต่งหน้าขนมปังเกลือให้เป็นรูปใบหน้าหมี ให้เข้ากับเครื่องดื่มอย่าง “ชาเขียวมัทฉะ” เป็นเครื่องดื่มแบบ 3D ให้บาริสต้าโชว์ฝีมือนำฟองนมมาตกแต่งให้เป็นใบหน้าของหมีน้อย ด้วยความนุ่มฟูของฟองนมทำให้หมีเด้งๆ ไปมาบนปากแก้วดูน่ารักจนไม่กล้าดื่มเลยทีเดียว “เมื่อสัก 2-3 ปีก่อนร้านผมเป็นไวรัลคนติดตามมาไหว้ขอพรกับพี่สาวเยอะมาก” คุณเอกเปิดประเด็นที่ทำให้ผมรู้สึกขนลุก เพราะไม่คิดว่าเรื่องที่เคยได้ยินผ่านหูจากแม่บ้านใน วันนั้น วันนี้ผมได้มาหา “พี่สาว” ถึงที่อย่างไม่ได้ตั้งใจมาก่อน คุณเอกเดินพาผมออกไปด้านข้างร้านเพื่อไปไหว้ขอพรกับ “พี่สาว” ไม้แกะสลักที่พิงอยู่ใต้ต้นโพธิ์ขนาดใหญ่ มีคนนำสร้อย ชุดไทยประยุกต์ และเครื่องสำอางมาบูชา ผมได้เล่าเรื่องของแม่บ้านที่เกริ่นไว้ด้านบนให้คุณเอกฟัง พร้อมกับโชว์ขนแขนลุกตั้งชันให้คุณเอกดูว่ามันเหลือเชื่อจริงๆที่ผมได้มาพบกับ “พี่สาว” ในวันนี้ คุณเอกเล่าว่า “พี่สาวเป็นเจ้าที่ตรงนี้ มาตั้งแต่ก่อนร้านเปิด เมื่อ 7 ปีก่อนตอนเริ่มต้นทำร้าน ผมให้ช่างก่อสร้างปรับพื้นที่เป็นป่ารกชัฏ และสั่งตัดต้นไม้เพื่อก่อสร้างร้าน ช่างไปพบไม้แกะสลักก่อนพาผมเข้าไปดู ผมจึงเรียกว่า เจ้าแม่ และถวายอาหารทุกวัน เปิดร้านได้ปีเศษมีลูกค้าที่มีเซ้นส์มาทักว่า เจ้าที่แห่งนี้ไม่ชอบให้เรียกว่าเจ้าแม่ เพราะยังสาวและชอบแต่งตัวสวย ผมเลยเรียกพี่สาวตั้งแต่นั้นมา อยู่มาวันหนึ่งระหว่างที่ผมถ่ายทอดสดในแอปฯติ๊กต่อก เพื่อนำของมาถวายพี่สาวตามปกติ ปรากฏว่ามีคนดูเห็นเลขบนใบหน้าพี่สาวแล้วนำไปซื้อหวยจนถูกรางวัล ก่อนส่งของมาที่ร้านเพื่อแก้บนกับพี่สาว จากพัสดุหลักสิบกล่อง เพิ่มขึ้นเป็นหลักพันกล่อง คนมาเข้าคิวขอพรจนเป็นข่าวโด่งดัง ส่วนตัวผมเชื่อในเรื่องเจ้าที่ร้าน ขอเรื่องการค้าขาย และเรื่องขอเอกสารต่างๆให้สำเร็จ และขอให้คนที่มีโชคจากพี่สาว ทำบุญและอุทิศผลบุญให้พี่สาวเพื่อเสริมบารมีให้พี่สาวยิ่งขึ้น ขอเชิญชวนมาทานอาหารอร่อย ได้ถ่ายรูปสวยทุกมุม และมาขอพรกับพี่สาวกัน” สนนราคาโปรโมชันอาหารไทย 4 อย่าง ปลากะพงแกงเขียวหวาน, หมึกผัดไข่เค็ม, กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา และต้มยำรวมมิตร 999 บาท โปรโมชันอาหารยุโรป สเต๊กแซลมอน, ซุปเห็ด, สปาเกตตีเบคอน และพิซซ่าเม็กซิกัน 999 บาท, ชาเขียวลูกหมี 3D 90 บาท, B-forest 155 บาท และชิโอะปัง ขนมปังเกลือ 95 บาท ร้าน B-Story Garden Cafe & Restaurants เปิดทุกวัน 10.00-22.00 น. รับจัดเลี้ยงวันเกิด งานแต่งงานในราคา 20,000 บาท สำหรับแขก 20 ท่าน ได้ครบทั้งสถานที่ อาหารและเครื่องดื่ม ใช้บริการได้นาน 4-5 ชั่วโมง โทรศัพท์ 08-3751-1137. คุณชายแป๊ะคลิกอ่านคอลัมน์ “คุณชายตะลอนชิม” เพิ่มเติม
