ในสิงคโปร์มีการบริโภคทุเรียนประมาณ 12 ล้านลูกต่อปี แม้เนื้อทุเรียนจะเป็นที่โปรดปรานของผู้คน แต่เศษเหลือทิ้งอย่างเมล็ดและเปลือกทุเรียนกลับเป็นส่วนหนึ่งของการก่อมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากการกำจัดเปลือกผลไม้ทั้งหมดซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งในนั้นเป็นของทุเรียน มักจะถูกเผาทิ้ง ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงพยายามมองหาประโยชน์ และความคุ้มค่าจากขยะเมล็ดหรือขยะเปลือกทุเรียน ล่าสุด นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีหนานยาง ในสิงคโปร์ ได้คิดค้นเปลี่ยนเปลือกทุเรียนเหลือทิ้งให้เป็นวัสดุปิดแผลแบบเจลที่สามารถต้านเชื้อแบคทีเรียได้ วัสดุชนิดใหม่นี้เป็นไฮโดรเจลนิ่ม ทำมาจากการผสมกลีเซอรอลกับผงเซลลูโลสที่สกัดได้จากเปลือกทุเรียน หลังจากที่แล่เปลือกเป็นชิ้นๆแล้วนำไปตากแห้ง โดยตัดไฮโดรเจลที่อ่อนนุ่มเป็นแถบเหมือนผ้าปิดแผลได้ นักวิทยา ศาสตร์เผยว่า เมื่อเทียบกับผ้าปิดแผลทั่วไปแล้ว ผ้าปิดแผลแบบออร์กาโน-ไฮโดรเจล (organo-hydrogel) ยังช่วยรักษาบริเวณแผลให้เย็นและชื้นได้ ทำให้เร่งการรักษาให้หายเร็วขึ้นทั้งนี้ ทีมนักวิทยาศาสตร์ได้เสริมว่าเทคโนโลยีดังกล่าวยังสามารถเปลี่ยนเศษอาหารอื่นๆ เช่น ถั่วเหลืองและธัญพืชที่ใช้แล้วให้เป็นไฮโดรเจลได้เช่นกัน และนี่จะเป็นอีกหนทางที่ช่วยจำกัดขยะอาหารของประเทศ.
