โบราณว่าไว้.....น้ำลดตอผุดแต่บางแห่งไหงน้ำทะเลลดจึงเห็นหอยโผล่บนหาดทราย.....!ตัวอย่างมีให้เห็นช่วงหน้าร้อน บริเวณหน้าเกาะไหหลำ เกาะร่มและเขาล้อมหมวก เขตกองบิน 5 อ.เมือง จ.ประจวบคีรีขันธ์ ช่วงน้ำทะเลลดแห้งสุดขีด จะเห็นสันดอนทรายโผล่พ้นขึ้นมาเพียง 2 อาทิตย์ในรอบปีจึงเกิดปรากฏการณ์หอยชนิดหนึ่ง เรียกว่า หอยไฟไหม้ ซึ่งเป็นหอยเฉพาะถิ่นโผล่พ้นทรายขึ้นมา ในพื้นที่อนุรักษ์และฟื้นฟูสัตว์น้ำของกองบิน ห้ามชาวประมงผู้ใดเข้าไปจับสัตว์น้ำทะเลบริเวณเขตทหารอย่างเด็ดขาดแต่ช่วงนี้น้ำลดลงจนเห็นผืนทรายจึงเปิดฟรี ชาวบ้านใครใคร่เข้าไปเก็บหอยชนิดนี้เข้าไปเก็บได้สบายใจนายสุนทร คงศรี ชาวประมงพื้นบ้าน เผยว่า หอยชนิดนี้เป็นหอยพื้นเมือง มีชุกชุมเขตกองบิน 5 ด้วยเหตุผืนทรายได้รับการดูแลความสะอาดแถมลักษณะทรายไม่เหมือนแห่งอื่นๆ เป็นทรายผสมเลนหรือที่เรียกว่า ดินกรัง แถมมีเปลือกหอยทับถม ทำให้ลักษณะทรายค่อนข้างแข็งเอื้อต่อการเจริญเติบโตจึงกลายเป็นแหล่งหอยไฟไหม้ที่สมบูรณ์แห่งหนึ่ง ที่มีรสชาติดี หวานนุ่มอร่อยกว่าหอยหวาน เป็นที่ต้องการของนักเปิบจากปาก นางบุญมา ภู่ทอง ชาวประมงชุมชนหัวบ้าน บอกด้วยว่ารู้จักหาหอยไฟไหม้ตั้งแต่เป็นเด็ก แต่ผู้ที่จะหาหอยต้องมีประสบการณ์จึงหาได้ ไม่ใช่ใครที่ไหนเข้าไปหาแล้วจะพบเจอเคล็ดลับต้องสังเกตบริเวณน้ำขังเล็กน้อย มีรูบุ๋มเป็นรอยลึกพอประมาณ ใช้ทัพพีขุดลงไป 2 ข้อนิ้วมือ ก็จะเจอหอยไฟไหม้ เป็นหอยสองฝามีสีน้ำตาล กว้าง 1-2 นิ้ว แล้วคัดเอาแต่ตัวที่ได้ขนาด ตัวเล็กปล่อยไว้ขยายพันธุ์เช้า-เย็น ช่วงน้ำลดเช่นนี้ จึงเป็นโอกาสให้ชาวประมงพื้นบ้านเข้าไปจับหอยขาย แต่ต้องใช้ความอดทนรอนานหลายชั่วโมง แต่ละวันอย่างมากหาได้ประมาณ 1 ถัง หรือ 10-20 กก.เท่านั้นส่วนใหญ่นำไปเปิบในครัวเรือนเนื่องจากยังไม่มีขายในท้องตลาดเรียกว่าหาเองกินกันเองแบบชัวร์ๆเค้าว่ากันว่า นำไปทำลวกจิ้ม ต้มยำใส่ใบโหระพา หรือผัดน้ำพริกเผา อร่อยเด็ดนักแล.....!พลไชย ภิรมย์ศรี
