จากวันนี้ (อาทิตย์ที่ 21 กันยายน) ไปอีกเพียง 15 วัน ก็จะถึง “วันไหว้พระจันทร์” ประจำปี 2568 ซึ่งตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 ตามปฏิทินจีน อันได้แก่วันจันทร์ที่ 6 ตุลาคม 2568 นั่นเองแน่นอนเมื่อเทศกาลไหว้พระจันทร์ของชาวจีนมาถึง ธุรกิจการขาย “ขนมไหว้พระจันทร์” ก็จะเวียนมาถึงด้วยเช่นกัน...สัปดาห์นี้ทีมงานซอกแซกขอทำหน้าที่เช่นเดียวกับทุกปี ออกสำรวจธุรกิจ “พันล้าน” ขนมไหว้พระจันทร์ 2568 ว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง?เริ่มจาก S&P ผู้บุกเบิกธุรกิจขนมไหว้พระจันทร์เป็นเจ้าแรกเมื่อเกือบๆ 20 ปีที่แล้ว จนได้ชื่อว่าครองตลาดขนมไหว้พระจันทร์เป็นอันดับ 1 ในปัจจุบัน ได้ออกแถลงการณ์ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมว่าจะเดินหน้าผลิตขนมไหว้พระจันทร์ S&P ออกจำหน่ายต่อไป โดยจะมีถึง 16 รสชาติในปีนี้ จะซื้อเป็นรายชิ้นหรือจะซื้ออย่างบรรจุกล่องก็ได้ โดยเฉพาะ “กล่อง” จะมาในลวดลายพิเศษ “พระราชวังบนดวงจันทร์” ออกแบบจัดพิมพ์โดย SCGP บริษัทในเครือ SCG ใช้กระดาษรักษ์โลกที่ย่อยสลายได้ และใช้ธีมว่า “ของกำนัลจากวังจันทร์ S&P MOON PALACE COLLECTION” ชวนให้สะสมกล่องสวยๆไปด้วยเจ้าถัดมาที่ถือเป็น 1 ในตำนานของ “ขนมไหว้พระจันทร์” ในประเทศไทย ก็คือ ภัตตาคาร กอกใจเจ๋าเหล่า ซึ่งในอดีตคือ ก๊กจี่เหลา หรือ สากลภัตตาคาร ภัตตาคารดังย่านเยาวราชที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2487 ขายอาหารจีนเป็นหลัก มาทำขนมไหว้พระจันทร์ขายเฉพาะช่วงไหว้พระจันทร์ และเป็นคนคิดค้น “ไส้ทุเรียนกวน” เป็นเจ้าแรก ถือเป็นต้นตำรับของขนมไหว้พระจันทร์ “ไส้ทุเรียน” มาจนถึงปัจจุบันกว่า 80 ปีผ่านไป ก๊กจี่เหลา เยาวราช เลิกกิจการไปเรียบร้อย แต่ทายาทรุ่น 2 ยังคงอยู่ ย้ายไปเปิดภัตตาคารที่ ถนนเจริญรัถ เขตคลองสาน ตั้งชื่อร้านใหม่ว่า “กอกใจเจ๋าเหล่า” (สากลภัตตาคาร) เปิดขายอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งมากว่า 30 ปี และยังคงอนุรักษ์สูตร “รุ่นเตี่ย” ว่าด้วย ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้ทุเรียนเอาไว้อย่างเคร่งครัดส่งผลให้ขนมไหว้พระจันทร์ของ “กอก ใจเจ๋าเหล่า” ขึ้นมาอยู่แถวหน้าขายดิบขายดีจนถึงทุกวันนี้ และสำหรับปีนี้ก็มีครีเอทีฟ “กล่องพิเศษ” เสริมมงคล 6 เหลี่ยมออกจำหน่ายด้วย ติดต่อขอรายละเอียดที่ 0-2437-6472, 0-2437-7926 หรือ Line ID : @gokjai ก็แล้วกันจากร้านในตำนานก็มาถึงระบบการจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ยุคใหม่ผ่านซุปเปอร์มาร์เกต ของห้างดังต่างๆที่โดดเด่นก็มี 2 ค่าย คือค่าย เดอะมอลล์ กรุ๊ป ผ่าน กูร์เมต์ อีทส์ และค่าย เซ็นทรัล ผ่าน ท็อปส์ ไทยแลนด์ นั่นเองเดอะมอลล์กรุ๊ป โดย กูร์เมต อีทส์ ซึ่งเป็นซุปเปอร์มาร์เกตของเดอะมอลล์ จัดงาน “Gourmet Mooncake Festival 2025” ไปเรียบร้อยตั้งแต่ 16 ก.ย.ที่ผ่านมา และจะวางจำหน่ายโลดไปจนถึงวันไหว้พระจันทร์ 6 ตุลาคมโน่นเลย ที่ พารากอน ดีพาร์ตเมนต์สโตร์, เอ็มโพเรียม, เอ็มควอเทียร์ และ สยามพารากอน ให้บริการขนมไหว้พระจันทร์ระดับไฮเอนด์ มีทั้งจากสิงคโปร์, ฮ่องกง, นิวยอร์ก และจากโรงแรมดังๆของไทยกว่า 70 โรงแรม อาทิ สยาม เคมปินสกี้,โรสวูด, แมนดาริน โอเรียนเต็ล, เพนนินซูลา, ดุสิตธานี, บันยันทรี ฯลฯ รวมถึงร้านในตำนานไทยอย่างกอกใจด้วยส่วนที่ เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ และเดอะมอลล์ทั่วไป อาทิ ท่าพระ, งามวงศ์วาน, บางแค, บางกะปิ และ เดอะมอลล์โคราช จะย่อส่วนไปตั้งซุ้มจำหน่ายตั้งแต่เสาร์ 20 กันยายน จนถึง 6 ตุลาคม เป็นวันสุดท้ายสำหรับ เครือเซ็นทรัล ก็จะผ่านบริการของ ท็อปส์ ไทยแลนด์ (ซุปเปอร์มาร์เกต) ที่ออกประกาศมาแล้วเช่นกันว่า ในปีนี้จะมีขนมไหว้พระจันทร์ระดับพรีเมียมกว่า 30 แบรนด์ดังจากโรงแรมหรูระดับโลก, ระดับประเทศไทย, ภัตตาคารมิชลินต่างๆ ฯลฯ เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ 7 กันยายน ไปจนถึง 6 ตุลาคม และล่าสุดแถลงข่าวว่า จะจัด “Mooncake Fest 2025” ที่ เซ็นทรัลเวิลด์ เป็นพิเศษ ระหว่าง 23 ก.ย.-6 ต.ค.นี้ยังมีอีก 2-3 เจ้าที่ขอเอ่ยถึงส่งท้ายในปีนี้ เจ้าแรกเลยก็คือขนมไหว้พระจันทร์ของเชฟรุ่นใหม่จาก Kyo Roll En (เคียวโรลเอ็น) ร้านของหวานชื่อดังขวัญใจคน Gen Z ของ เชฟ เดช คิ้วคชา เชฟไทยที่คว้ารางวัลระดับ โลกมาแล้วหลายรางวัล และได้ร่วมแข่งขันในตลาดขนมไหว้พระจันทร์มาหลายปีแล้วเช่นกัน--โดยในปีนี้ เชฟเดช จะจับมือกับเชฟระดับดาวมิชลินอีก 3 คนจากสิงคโปร์ รวมเป็น 4 สหายร่วมกันรังสรรค์ขนมไหว้พระ จันทร์ชุด “Collaboration Mooncake with 3 Michelin—Star Chefs” รสชาติจะถูกใจคนไทยแค่ไหนก็ลองติดตามลิ้มลองกันเองสุดท้ายที่ขอเอ่ยย้ำก็เห็นจะเป็นร้านกาแฟ สตาร์บัคส์ (STARBUCKS) นั่นแหละครับ--ร้านคาเฟ่สัญชาติอเมริกันยี่ห้อนี้ร่วมแข่งขันในตลาด ขนมไหว้พระจันทร์ มาร่วมๆ 10 ปีแล้วกระมัง ปีนี้ก็ลงสนามแข่งด้วย 11 รสชาติพร้อมกล่องสวยๆ กระเป๋าสวยๆเช่นเคย--แวะสอบถามได้ทุกร้านสตาร์บัคส์นะครับสรุปของสรุปขอให้ทุกแบรนด์ทุกยี่ห้อจงโชคดีมีชัยขายได้กำไรฝ่าฟันเศรษฐกิจอันซบเซาช่วงนี้ไปด้วยดีด้วยเทอญ.“ซูม”คลิกอ่านคอลัมน์ “ซูมซอกแซก” เพิ่มเติม
