จากที่ ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการ มูลนิธิชัยพัฒนา และ บ.ไทยเบฟเวอเรจฯ เคยรวบรวมสูตรอาหารของ ท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล มารดา ซึ่งเป็นต้นเครื่องวังสวนจิตรลดาในรัชสมัยพระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 กว่า 40 ปี มาจัดพิมพ์เป็นตำราอาหาร 4 เล่ม ซึ่ง สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พระราชทานชื่อว่า บันทึก นึกอร่อย ทำให้ได้รู้ว่า ดร.สุเมธ ก็มีฝีมือทำอาหาร และเมื่อ มูลนิธิชัยพัฒนา กับ เดอะมอลล์ กรุ๊ป ได้ร่วมฉลอง 10 ปี ความร่วมมือ โดยเตรียมจัดงาน “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์” ในวัน แถลงข่าว ดร.สุเมธ วัย 86 ก็ได้สาธิตทำเมนูพิเศษ ไข่หน้าเขื่อน ซึ่งรวม 3 สูตรอาหารในความทรงจำประทับใจ คือ ไข่พระอาทิตย์ ซึ่ง พระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ทรงปรุงไข่เจียวสูตรนี้พระราชทาน สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จ พระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เมื่อทรงพระเยาว์ กับ ไข่ระเบิด ไข่เจียวจากครัวของกรมชลประทาน ที่ ดร.สุเมธ ได้ชิมตอนตามเสด็จรัชกาลที่ 9 ที่สกลนคร และ อาหารกินด่วน เมื่อครั้งปฏิบัติงานในโครงการพัฒนาเพื่อความมั่นคง ซึ่งต้องใช้ชีวิตอยู่ในป่าถึง 11 ปี สำหรับน้ำมันเมล็ดคามีเลีย เกิดจากพระราชดำริ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯ ซึ่งทำให้มีการปลูก ต้นชาน้ำมัน สายพันธุ์ Camellia oleifera ในโครงการดอยตุง และพื้นที่ใกล้เคียงในเชียงราย กว่า 4 แสนต้น ถือเป็นการฟื้นฟูสภาพป่าเสื่อมโทรม ทดแทนป่าไม้ที่ถูกทำลาย และสร้างรายได้ให้ราษฎรกว่า 5 พันคน น้ำมันเมล็ดคามีเลีย จึงเป็น “น้ำมันดี ของคนหัวใจดี” ที่มีประโยชน์มากมายตามสมญา “น้ำมันมะกอก แห่งโลกตะวันออก” โดยในงาน ซึ่งจะจัด 10-23 ก.ย.นี้ ยังมีผลิตภัณฑ์พิเศษ Pat Pat’s Camellia Oleifera & Cocoa Butter Soap และ Body Wash ในรูปแบบ Butterbear Series และเมนูที่ปรุงจากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย จากร้านดัง อาทิ ลูกชิ้นลวกหอมเจียว น้ำมันเมล็ดคามีเลีย ร้านกิมง้วนลูกชิ้นปลา, แกงปูใบชะพลู ร้านครัวต้นฝน, บะหมี่เป๊าะคลุกแห้งยำโบราณ ร้านชาม, ฟูจิซังโชกุปัง ร้าน Shirokumaya Bakery ฯลฯ ให้ชิมที่ชั้น G เอ็มสเฟียร์ด้วย. จากที่ตามดู TikTok ของคนอื่น ตอนนี้ พิมพ์ จารุเศรณี ติด TikTok ของลูกชาย พิชญ์ ยุกตะเสวี ซึ่งใช้ชื่อว่า พิชญ์ นมตรามะลิ ที่กำลังฮอตมาก เพราะสนุกทุกตอน เช่นตอนพา คุณลุงขายโรตี ที่ใช้นมตรามะลิมา 20 ปี ไปดูโรงงาน ซึ่งคุณลุงขายโรตี ที่ไม่น่าจะเคยออกสื่อมาก่อน ก็แอ็กติ้งแบบมืออาชีพ จนหลายคนนึกว่าเป็นเจ้าของโรงงาน แถมยังร้องเพลง “นมตรามะลิ ใหม่ สดเสมอ” ลอยหน้าลอยตาหลังจบปริญญาตรีเกียรตินิยมอันดับหนึ่ง เศรษฐศาสตร์ จาก Royal Holloway, University of London อังกฤษ คุณพิชญ์ ก็มาช่วย คุณหญิง–พิมพ์ บริหารงานของบริษัทอุตสาหกรรมนมไทยฯ เจ้าของ “นมตรามะลิ” ธุรกิจของครอบครัว ที่ก่อตั้งครองใจมา 6 ทศวรรษแล้ว โดยรับหน้าที่ ซีอีโอ ด้าน branding ซึ่งได้นำเสนอสินค้าในเครือนมตรามะลิ ในรูปแบบใหม่ๆ และเข้าสู่ตลาดออนไลน์ ซึ่งทำให้ฐานลูกค้าผู้บริโภคแบรนด์นมตรามะลิเติบโตมากขึ้นเรื่อยๆสำหรับ ติ๊กต่อก พิชญ์ นมตรามะลิ ทุกซี่รีส์ คุณพิชญ์ ได้ครีเอตอย่างตั้งใจ เตรียมพร็อพ และอุปกรณ์พร้อม อย่างเช่น ติ๊กต่อก ไอติมหลอด นมยูเอชที ก็จัดถังน้ำแข็งอุณหภูมิ -8 องศา มาสาธิตการทำไอติมรสต่างๆ ซึ่งแม้จะเป็นการทำครั้งแรก แต่ก็ได้ไอติมหลอดรสต่างๆสำเร็จ โดยเพิ่มความอร่อยด้วยท็อปปิ้ง นมข้นหวานตรามะลิ รสดั้งเดิม รสทุเรียน รสโอวัลติน--เป็นดาราติ๊กต่อกไม่นาน ตอนนี้ พิชญ์ นมตรามะลิ มียอดดู 4 ล้านวิวแล้ว.โสมชบาคลิกอ่านคอลัมน์ "ของว่างวันอาทิตย์" เพิ่มเติม
