วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ อร่อย เด็ด ทำกินเองที่บ้านรับวันหยุด

น้ำจิ้มหมูกระทะ ตัวช่วยสำคัญที่จะเติมเต็มความอร่อยของมื้อหมูกระทะ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ไก่ หรือผัก หากได้กินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดก็อร่อยได้ง่ายๆ ในบทความนี้ ไทยรัฐออนไลน์แจก 4 วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะง่ายๆ ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว สำหรับเตรียมทำกินในช่วงหยุดยาว หรือปีใหม่ที่จะถึงนี้

4 วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ อร่อยเด็ด เติมเต็มความอร่อย

แจกสูตรน้ำจิ้มหมูกระทะยอดฮิต พร้อมวิธีทำ ไว้ทำกินเองง่ายๆ ดังนี้

1. สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเบสิก

ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูกระทะ

พริกจินดา 50 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำมะนาวดอง 100 มิลลิลิตร
รากผักชี 3-5 ต้น
เกลือป่น 30 กรัม
งาขาวคั่ว 5 กรัม
ผักชีซอย
น้ำเปล่า

วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเบสิก

1. ปั่นพริก กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียดเตรียมไว้
2. นำน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำมะนาวดอง และน้ำเปล่า มาเคี่ยวจนละลาย
3. นำวัตถุดิบมาผสมกัน เติมงาขาวคั่ว และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันปรุงรสให้ได้ตามชอบ
4. ปรุงรสให้ได้ตามชอบเป็นอันเสร็จ

...

2. น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรน้ำจิ้มไก่ หวานเผ็ด กลมกล่อม

ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรน้ำจิ้มไก่

น้ำจิ้มไก่ 350 กรัม
พริก 60 กรัม
กระเทียม 60 กรัม
น้ำมะนาวดอง 25 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย

วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรน้ำจิ้มไก่

1. ปั่นพริกและกระเทียมให้ละเอียด
2. นำมาผสมกับน้ำจิ้มไก่ จากนั้นเติมน้ำมะนาว น้ำมะนาวดอง และเกลือ คนให้เข้ากัน
3. โรยงาขาวคั่ว ตามด้วยผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ

3. น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรโคราช แซ่บจัดจ้าน

ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรโคราช

น้ำจิ้มไก่ 50 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 60 มิลลิลิตร
กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย

วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรโคราช

1. ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปเคี่ยวพร้อมกัน
2. ปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ
3. จากนั้นปิดไฟ โรยงาขาว และผักชีซอย

4. น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรสุกี้ หอมงา กลมกล่อม

ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรสุกี้

พริกจินดาแดง 30 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 100 มิลลิลิตร
น้ำเต้าหู้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 30 กรัม
ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี
งาขาวคั่ว
น้ำเปล่า

วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรสุกี้

1. ปั่นพริก รากผักชี และกระเทียมเตรียมไว้
2. นำซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำเต้าหู้ และน้ำกระเทียมดอง ผสมให้เข้ากันกับพริก รากผักชี และกระเทียม
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมันงา จนได้รสที่ชอบ
4. นำไปเคี่ยว ไฟอ่อน 2-3 นาที โรยงาคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

น้ำจิ้มหมูกระทะสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน มีทั้งสูตรน้ำจิ้มไก่ สูตรโคราช และสูตรสุกี้ โดยสามารถเลือกใช้วัตถุดิบใกล้ตัว และปรับรสชาติได้ตามชอบ จะทำกินเองที่บ้านช่วงวันหยุด หรือจะทำขายก็ได้เช่นกัน รับรองเพิ่มความอร่อยให้หมูกระทะทุกมื้อแบบเข้าใจง่าย

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง

...