ผมมีลูกสาววัย 5 ขวบ เธอชอบอ่านนิทานและดูการ์ตูนเรื่องราวของสัตว์ เด็กๆมักเรียนรู้เรื่องราวต่างๆผ่านชีวิตของสัตว์แต่ละตัว อย่างการ์ตูน “Peppa Pig” เรื่องราวของครอบครัวหมู บอกเล่าถึงกิจกรรมในครอบครัว กิจกรรมกับเพื่อนสัตว์นานาชนิดที่โรงเรียน เนื้อหาสอดแทรกเรื่องการอยู่ร่วมกัน ได้ความสนุกเพลิดเพลินมาก ผมคอยอธิบายขยายความให้ลูกน้อยเข้าใจ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตจริง เรื่องราวของสัตว์ยังต่อยอดไปถึงหนังสือชีวิตสัตว์โลก เมื่อพาลูกไปเห็นสัตว์จริงๆ โดยเฉพาะร้านอาหารที่ปัจจุบันมักเสริมจุดขาย ด้วยการนำสัตว์เลี้ยงมาให้ลูกค้าได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด
“คุณชายตะลอนชิม” สัปดาห์นี้ “คุณชายแป๊ะ” ขอแนะนำร้าน “Animal Paradise Cafe” ของ “คุณเชอรี่ ทิพยาภา อมรทรงศิริ” อายุ 40 ปี ได้ฤกษ์เปิดบริการเมื่อวันวาเลนไทน์ที่ผ่านมา ร้านนี้ตั้งอยู่เลขที่ 89/1 หมู่ 1 ตำบลโป่ง อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี อยู่ก่อนถึงพัทยาเหนือนิดเดียวเท่านั้น ขับรถมาตามทางพิเศษหมายเลข 7 หรือมอเตอร์เวย์ เลี้ยวซ้ายเข้าถนนสาย 36 พอเห็นซุ้มประตูวัดสว่างอารมณ์ก็ตรงเข้าไปเลย จากนั้นก็ขับลัดเลาะไปตามป้าย สังเกตทางซ้ายมือจะเจอร้านอาหารขนาดใหญ่บนเนื้อที่กว่า 3 ไร่ มีที่จอดรถสะดวกสบาย
...
ด้วยพื้นที่ร้านอยู่ใจกลางหุบเขา ทำให้ช่วงเย็นมีลมพัดเย็นๆโชยมา นั่งชมพระอาทิตย์ตกดินได้อย่างสบายใจ คุณเชอรี่ออกมาต้อนรับด้วยใบหน้ายิ้มแย้มสดใส ภายใต้หมวกทรงปีกกว้าง พร้อมเสนอตัวเป็นไกด์พาผมและครอบครัวไปดูสัตว์เลี้ยงที่อยู่ในร้านอาหาร ลูกสาวตัวน้อยของผมดูตื่นเต้นเป็นพิเศษ เมื่อเห็น “กวางดาว” วัยกระเตาะในกรง ท่าทางมันดูแสนงอนไม่ยอมให้ถ่ายภาพง่ายๆ ใกล้กันมี “นกยูง” สีสันสวยงามสง่า ราวกับหญิงงามใส่ชุดหรูหราพร้อมเครื่องประดับแพรวพราวไปทั้งตัว
นอกจากนี้คอกข้างๆยังมี “หมูแคระ” ตัวใหญ่อวบอ้วน ไม่ได้แคระแกร็นดังชื่อ อยู่ร่วมกับ “เจ้าหมามะพร้าว” หรือ “คาปิบาร่า” แม้จะมีชื่อเรียกว่า “หมา” นำหน้า แต่รูปร่างหน้าตาค่อนไปทางหนูเสียมากกว่า มันมีรูปร่างใหญ่เหมือนกับลูกหมูเลยทีเดียว เสริมทัพด้วย “เต่าซูลคาต้า” ตัวใหญ่ยักษ์พบมากในทวีปแอฟริกา ปัจจุบันสามารถเพาะพันธุ์ได้ในเมืองไทย รวมไปถึง “ปลาคาร์ป” แหวกว่ายในบ่อน้ำ ตกแต่งด้วยน้ำตกขนาดใหญ่ ดูแล้วเย็นตาชื่นใจ
เดินเที่ยวชมสัตว์นานาชนิดจนท้องเริ่มหิว คุณเชอรี่แนะนำอาหารเป็นเซตสำหรับครอบครัว มีให้เลือก 3 ราคา เริ่มต้นที่ 555 บาท ประกอบด้วย ข้าว 2 จาน, เมนูผัดให้เลือก 1 จาน, เมนูหม้อไฟ 1 เมนู และเมนูทอด 1 จาน เซตที่ 2 ราคา 777 บาท พาเหรดมาพร้อมข้าว 4 จาน, เมนูผัดให้เลือก 1 จาน, เมนูหม้อไฟ 1 เมนู, เมนูทอด 1 จาน และเมนูยำ 1 จาน สำหรับเซตใหญ่ 999 บาท จัดให้ทั้งข้าว 6 จาน, เมนูผัดให้เลือก 1 จาน, เมนูหม้อไฟ 1 เมนู, เมนูทอด 1 จาน, เมนูยำ 1 จาน และเมนูปลากะพง 1 จาน โดยการสั่งเป็นเซตคุ้มค่าคุ้มราคาที่สุด คุณภรรยาพลิกเมนูดูไม่นาน เธอเลือกสั่งเซต 999 บาท สำหรับทุกคนในครอบครัว
...
จานแรกที่มาเสิร์ฟ “ปลากะพงทอดสมุนไพร” หอมเครื่องสมุนไพรสมชื่อ ทั้งข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, กระเทียมเจียวหอมนัวไปหมด เนื้อปลาสดๆทานเล่นก็อร่อย กินกับข้าวสวยแล้วเติมน้ำปลาพริกลงไปอีกนิดเพิ่มอรรถรส ส่วน “ยำวุ้นเส้น” ต้องบอกว่าแม่ครัวที่นี่มือหนักมาก เพราะใส่หมูสับมาแบบล้นจาน วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม รสชาติยำแซ่บสุดขั้ว หอมกลิ่นมะนาวสดๆ เป็นรสชาติยำที่คนชอบความจัดจ้านต้องถูกใจ
“ปีกไก่ทอดน้ำปลา” เป็นเมนูที่เด็กๆทานได้ทานดี ปีกไก่ทอดร้อนๆเคลือบผิวด้วยแป้งทอดบางกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่รสหวานยิ่งอร่อยเหาะ ขณะที่ “กุ้งราดซอสมะขาม” ชูรสด้วยหอมเจียวกรอบทอดใหม่ๆ เสริมกับเนื้อกุ้งสดเด้งเนื้อแน่น ราดด้วยซอสมะขามเคี่ยวเข้มข้น พลาดไม่ได้คือ “ต้มยำหม้อไฟ” สีสันฉูดฉาดของน้ำพริกเผาเย้ายวนใจเสียจริงๆ เครื่องต้มยำแซ่บถึงเครื่องถึงรส รับรองซดน้ำคล่องคอ
เท่านั้นยังไม่พอ ผมสั่งชุด “แซลแซ่บยกทัพ” ในราคา 699 บาท มาเพิ่มอีก 1 เซต เพื่อเอาใจพ่อตาแม่ยายผู้ร่วมทริปมาด้วยกัน มาเที่ยวทั้งทีต้องกินให้จุใจ ขอบอกว่ายำจานนี้ใครได้ลองต้องถูกใจ เพราะเห็นจากภาพในเมนูกับของจริงมันตรงปกไม่จกตา ใส่เครื่องกันมาแบบไม่ยั้ง ทั้งปลาแซลมอน, กุ้ง, หมูยอ, ไส้กรอก, ไข่แดง, ไข่ต้ม, เส้นแก้ว และหมึก รสชาติแซ่บนัวด้วยน้ำปลาร้า ชุดนี้มาคู่กับ “สามชั้นทอดน้ำปลา” มีน้ำจิ้มแจ่วเพิ่มรสชาติ มื้อนี้จัดชุดใหญ่ไฟกะพริบเพื่อฉลองให้ลูกสาวคนเก่ง เห็นครอบครัวอิ่มหนำมีรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ เพียงเท่านี้ชีวิตก็มีความสุขแล้ว
...
“อร่อยทุกอย่างเลย ครอบครัวผมแฮปปี้มาก” ผมเอ่ยปากชมคุณเชอรี่
“ขอบคุณมากค่ะ ยินดีที่ได้ให้บริการนะคะ” คุณเชอรี่ขยับเก้าอี้เข้ามานั่งพูดคุย “ร้านนี้เกิดจากความต้องการของลูกค้าค่ะ เชอรี่ทำบ้านพักสไตล์พูลวิลล่า มี 9 ห้องนอน บนพื้นที่ 2 ไร่ ชื่อ “พัทยา พาราไดซ์ เอสเตท” ปรากฏว่าลูกค้าที่มาพักส่วนใหญ่จะมาเป็นครอบครัวใหญ่ คิดว่าพื้นที่บ้านตรงนี้ของเชอรี่เป็นสวนสัตว์ เพราะเชอรี่ชอบเลี้ยงสัตว์มาก ลูกค้าขอเข้ามาชม แล้วถามว่ามีอาหาร มีเครื่องดื่มให้ทานไหม เพราะคนมาพักผ่อนบางทีไม่ต้องการออกไปไหน อยากทานอะไรที่สะดวกและอร่อย มันก็เลยกลายเป็นจุดเริ่มต้นให้เชอรี่ตัดสินใจเปิดร้านนี้ขึ้นมา”
...
“เซตเมนูอาหารที่คิดขึ้นเป็นทางเลือกให้ลูกค้า ได้เลือกทานตามความเหมาะสม รับประกันว่า อิ่ม อร่อยจุใจทุกจาน ด้วยสูตรอาหารที่ชั่งตวงวัด ทุกอย่าง เพื่อให้อาหารทุกจานออกมามีมาตรฐาน ความอร่อย นอกจากเซตอาหารที่เสนอให้ลูกค้า ยังมีอาหารอีกหลายเมนูให้ลูกค้าเลือกทาน ด้วยวัตถุดิบสดๆ เพราะเชอรี่จ่ายตลาดเองทุกวัน”
“หลังเปิดร้านกลายเป็นว่า ลูกค้าทั้งที่มาพักและที่มาทานอาหารต่างประทับใจ โดยเฉพาะชาวต่างชาติ เขาบอกต่อกันปากต่อปาก ทำให้มีชาวต่างชาติมาทานอาหารเป็นประจำ นักท่องเที่ยวคนไทยมากันเป็นครอบครัวใหญ่ เด็กๆได้เพลิดเพลินกับสัตว์เลี้ยงที่เชอรี่เลี้ยงไว้ อิ่มอร่อยกับอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว นอกจากอาหารแล้วยังมีเครื่องดื่มไว้บริการด้วย ทั้งกาแฟคั่ว, กาแฟโบราณ, โอเลี้ยงยกล้อ, ชาดำเย็น, นมชมพู, น้ำผลไม้ปั่น ลูกค้ามาเที่ยว พัทยาแวะมาที่นี่ได้ครบจบในที่เดียว” เจ้าของร้านกล่าวทิ้งท้าย ด้วยรอยยิ้ม
สนนราคา เซตอาหารมี 3 ราคา เริ่มตั้งแต่ 555 บาท, 777 บาท และ 999 บาท, เซต “แซลแซ่บยกทัพ” 699 บาท นอกจากนี้ มีอาหารแนะนำ เช่น ไข่เจียวหมูสับ ใช้ไข่ 5 ฟอง 99 บาท, เนื้อผัดน้ำมันหอย 179 บาท, เนื้อจระเข้ผัดเผ็ด 199 บาท และทะเลผัดผงกะหรี่ 269 บาท ร้าน “Animal Paradise Cafe” เปิดตั้งแต่เวลา 10.00-23.00 น. หยุดทุกวันอังคาร โทร. 08-1505-2928 หรือ Facebook : Animal Paradise Cafe.
คุณชายแป๊ะ
คลิกอ่านคอลัมน์ “คุณชายตะลอนชิม” เพิ่มเติม