โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชูรี่ โฮเท็ล ต้อนรับการกลับมาของสุดยอดเชฟรางวัลมิชลิน สตาร์ “เชฟอัลเฟรโด้ รุซโซ่” หนึ่งในเชฟแถวหน้าแห่งวงการอาหารอิตาเลียนแนวใหม่ ซึ่งผสานกับอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมได้อย่างลงตัว การกลับมาครั้งนี้จะเป็นไฮไลต์ในทุกๆปฏิทินนักชิม ตั้งแต่วันที่ 21 – 27 กุมภาพันธ์ 2555 และไวน์ดินเนอร์ ในคืนวันศุกร์ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2555
ตลอดปีที่ผ่านมาสุดยอดเชฟอาหารอิตาเลียนเบื้องหลังร้านอาหารชื่อดัง “Il Dolce Stil Novo” แห่งเมืองตูริน เชฟอัลเฟรโด้ รุซโซ่ ได้สร้างสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียนอย่างใกล้ชิดกับเชฟสเตฟาโน เมอร์โลแห่งห้องอาหาร รอสซินีส์ ในครั้งนี้เชฟอัลเฟรโด้จะกลับมาตั้งแต่วันที่ 21 – 27 กุมภาพันธ์ 2555 โดยเขาจะได้ใช้ทั้งพรสวรรค์และความคิดสร้างสรรค์ของเขาในการสรรสร้างสุดยอดเมนูอาหารค่ำสำหรับฤดูหนาวและไวน์ดินเนอร์ ในคืนวันศุกร์ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2555 ในสไตล์อิตาเลียนแนวใหม่ ซึ่งผสานความลงตัวกับอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมให้ได้ลิ้มลองกัน นอกจากนี้ยังมีไวน์รสเยี่ยมจากอิตาลีที่เตรียมไว้สำหรับดื่มคู่กับอาหารอีกมากมาย
...
ในช่วงเวลาหนึ่งอาทิตย์สำหรับการกลับมาของเชฟอัลเฟรโด้ที่ห้องรอสซินี่ส์ เชฟได้คิดค้นเมนูพิเศษอาทิ นกพิราบอบซอสไวน์บาร์เบร่า (roasted pigeon with a flavorsome Barbera wine sauce)
ทอลทิลลี่กับถั่วแขกและไส้กรอกอิตตาเลียนคอเทคชิโน่ (tortelli with lentils and cotechino Italian pork) และซุบเมเนสโตรนี่ (classic minestrone soup) และเมนูอื่นๆอีกมากมาย
สำหรับประวัติของ เชฟอัลเฟรโด้ รุสโซ่ นั้น เกิดที่ตูริน ประเทศอิตาลี เขาค้นพบพรสวรรค์ในการปรุงอาหารเมื่ออายุได้เพียง 13 ปี หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร ที่เมืองเพียดมอนด์ เขาได้ทำงานในห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ถึง 3 แห่งด้วยกัน โดยในช่วงก่อนปี ค.ศ. 2000 เขาเปิดห้องอาหาร ‘Il Dolce Stil Novo’ ซึ่งได้รับการรับเลือกให้เป็นห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์และเข้าเป็นสมาชิก the Jeunes Restaurateurs d’Europe Association หลังจากที่เปิดร้านได้เพียง 3 ปีเท่านั้น
นอกจากนี้ เชฟอัลเฟรโด้ยังได้รับรางวัลเชฟรุ่นใหม่ยอดเยี่ยมประจำปี ค.ศ. 2004 และเพราะกิตติศัพท์การปรุงอาหารอันยอดเยี่ยมของเขา ทำให้เขาได้รับเลือกให้เป็นพ่อครัวปรุงอาหารสำหรับคณะกรรมการโอลิมปิกสากลเมื่อครั้งมาประชุมที่เมืองตูริน รวมทั้งเขายังได้รับเชิญจาก UN Glass Palace เพื่อแนะนำอาหารท้องถิ่นของเพียดมอนด์ให้แก่คณะทูตและผู้มีเกียรติจาก UN
สำหรับห้องอาหาร ‘Il Dolce Stil Novo’ ของเขานั้น ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ดีที่สุดในอิตาลี โดยตั้งอยู่ในพระราชวัง Venaria ที่ซึ่งเชฟอัลเฟรโด้มอบประสบการณ์การลิ้มลองอาหารรสเลิศท่ามกลางบรรยากาศหรูหราสวยงามของพระราชวัง
และเดือนกุมภาพันธ์นี้ คุณจะได้สัมผัสกับประสบการณ์แห่งอาหารอิตาเลียนแนวใหม่ที่ปรุงโดยเชฟอัลเฟรโด้ ร่วมกับเชฟสเตฟาโน เมอร์โล ท่ามกลางบรรยากาศการตกแต่งสไตล์ทัสกัน วิลล่า ที่ห้องอาหารรอสซินี่ส์ ตั้งแต่วันที่ 21 – 27 กุมภาพันธ์ และพลาดไม่ได้กับไวน์ดินเนอร์ ในคืนวันศุกร์ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2555
ฟังแล้วคนที่ชอบความอร่อยหรูหราไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง...!
