
ไก่ทอดอินโด หรือ Ayam Penyet เมนูอาหารพื้นเมืองจากอินโดนีเซีย ที่ได้รับความนิยมบนโลกโซเชียล โดดเด่นด้วยไก่ต้มหมักเครื่องเทศ จากนั้นนำไปทอดจนกรอบและส่งกลิ่นหอมคลุ้ง กินคู่กับซอสซัมบัล หรือซอสพริกเขียวทอดบดหยาบๆ ให้รสชาติที่เผ็ดแซ่บและอร่อยในสไตล์อินโดนีเซีย ใครที่อยากลิ้มลองเมนูสุดไวรัลนี้ บทความนี้ไทยรัฐช็อปปิ้งรวบรวมมาให้แล้วกับ 8 ร้านไก่ทอดอินโด จะมีร้านไหนน่าสนใจบ้าง ติดตามได้พร้อมกัน
ร้านไก่ทอดอินโด Ayam penyet sister ตลาดจ๊อดแฟร์ รัชดา โดดเด่นด้วยไก่ทอดที่กรอบมาพร้อมกลิ่นขมิ้นหอมละมุน เนื้อไก่ด้านในยังมีความชุ่มฉ่ำ ซอสซัมบัลเป็นสูตรสีเขียว ให้ความกลมกล่อมและเผ็ดร้อนแซ่บถึงใจ นอกจากนี้แล้วในร้านนี้ยังมีเมนูอาหารอินโดนีเซียอื่นๆ ให้เลือกอีกมากมาย
พิกัด : Ayam penyet sister ตลาดจ๊อดแฟร์ รัชดา
ราคา 219 บาท
ถัดมากับร้าน Abang Halal Food เพชรบุรี ซ.5 ร้านที่มีเมนูไก่ทอดอินโดอย่าง “Nasi Ayam Geperk” เมนูไก่ทอดอินโดชื่อดัง โดยร้านนี้เป็นร้านอาหารฮาลาลคนมุสลิมสามารถกินได้อย่างมั่นใจ ในส่วนของเมนูไก่ทอดอินโดเป็นไก่ส่วนสะโพกติดน่องชิ้นใหญ่ ทอดกรอบๆ และบดให้แตกเล็กน้อย ราดด้วยซอสซัมบัลสีเขียวที่ให้ความเผ็ดร้อนถึงใจ กินคู่กับผักเคียงและแผ่นแป้งทอดให้รสสัมผัสที่กรุบกรอบทุกคำ
พิกัด : Abang Halal Food เพชรบุรี ซ.5
ราคา 220 บาท
ร้าน Ayam Penyet Bian ร้านที่เปิดมาเพื่อขายเมนูไก่ทอดอินโดโดยเฉพาะ โดยในร้านนี้มีให้เลือกทั้งซอสพริกสีแดงและซอสพริกสีเขียว ไก่ทอดมีความกรอบนอก นุ่มและฉ่ำใน ไม่แห้งจนเกินไป ตัวซอสซัมบัลมีความเผ็ดร้อนกำลังดี ให้ความแซ่บที่ตัดรสกับไก่ทอดได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยที่นุ่มละมุน เต้าหู้ทอด และผักเคียง
พิกัด : Ayam Penyet Bian ประตูน้ำ
ราคา 220 บาท
Rosen's by ไก่ทอด ร้านไก่ทอดอินโดที่พร้อมเสิร์ฟเมนูสุดไวรัลให้ทุกคนได้ลิ้มลอง มาพร้อมกับไก่ส่วนสะโพกติดน่อง ทอดกรอบๆ ข้างในชุ่มฉ่ำและหอมกลิ่นสมุนไพร กินคู่กับซอสซัมบัลสูตรสีแดงที่ให้รสชาติเผ็ดร้อนแบบออริจินอล เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักเคียง
พิกัด : Rosen's by ไก่ทอด รามคำแหง 65
ราคา 120 บาท
อีกหนึ่งร้านไก่ทอดอินโดย่านบางซื่อที่มาพร้อมเมนูยอดนิยมแบบจัดเต็ม ไก่ทอดเป็นไก่ส่วนน่องหมักเครื่องเทศเข้าถึงเนื้อ ทำให้ได้เนื้อไก่ที่หอมละมุน ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับซอสซัมบัลสูตรเขียวที่ให้ความเผ็ดกำลังดี รสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ดโดดเกินไป
พิกัด : ไก่ทอดอินโด (อายัม เปนเยต) มีร้านเดียว บางซื่อ
ราคาเริ่มต้น 69 บาท
ครัวอุมมี ชารีฟ - HALAL THAI FOODS เจริญกรุง 85 ร้านอาหารฮาลาลอีกหนึ่งร้านที่มีเมนูไก่ทอดอินโดเสิร์ฟในราคาสุดคุ้มค่า ตัวไก่ทอดคลุกเกล็ดขนมปังทำให้ผิวภายนอกกรอบมากยิ่งขึ้น ในขณะที่เนื้อไก่ด้านในยังชุ่มฉ่ำอยู่ ราดมาพร้อมกับซอสซัมบัลสีเขียวที่ให้ความหอมของพริกแบบเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีสูตรซอสซัมบัลสีแดงให้เลือกอีกด้วย
พิกัด : ครัวอุมมี ชารีฟ - HALAL THAI FOODS เจริญกรุง 85
ราคา 145 บาท
ใครที่อยู่ในโซนสาทรและมองหาร้านไก่ทอดอินโด ไทยรัฐช็อปปิ้งขอแนะนำข้าวไก่ทอดอินโดจากร้าน Home Cake Cafe ไก่ทอดส่วนน่องติดสะโพกที่ทอดมาได้สุกกำลังดี ทุบเนื้อไก่เล็กน้อย พร้อมราดซอสซัมบัลสูตรสีเขียวที่หอมกลิ่นพริกและมีความเผ็ดกำลังดี
พิกัด : Home Cake Cafe สาทร 11
ราคา 219 บาท
ร้านไก่ทอดอินโดอย่าง Easy Corner สถานีพัฒน์ 25 เป็นร้านที่โดดเด่นด้วยเมนูอาหารสไตล์อินโดนีเซียโดยเฉพาะ ซึ่งไก่ทอดอินโดร้านนี้เป็นไก่ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ทุบเนื้อให้แตกประมาณหนึ่งจากนั้นราดด้วยซอสซัมบัลสีเขียว ที่มีกลิ่นหอมจากพริกทอด ให้รสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันอย่างลงตัว
พิกัด : Easy Corner สถานีพัฒน์ 25
ราคา 105 บาท
เมนูข้าวไก่ทอดอินโดถือเป็นอีกหนึ่งเมนูท้องถิ่นที่น่าลิ้มลองและได้รับความนิยมในปัจจุบัน โดยร้านไก่ทอดอินโดที่ไทยรัฐช็อปปิ้งคัดสรรมาให้แต่ละร้านล้วนมาพร้อมไก่ทอดที่กำลังดี ตลอดจนซอสซัมบัลที่ให้รสชาติเผ็ดร้อน กลมกล่อมแบบออริจินัล ใครที่อยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ สามารถสั่งไปลองกินได้เลย
สรุปไฮไลต์ร้านไก่ทอดอินโด มีร้านไหนบ้าง
ใครที่อยากลองลิ้มลองและกำลังมองหาร้านไก่ทอดอินโดในพื้นที่ กทม. บทความนี้ไทยรัฐช็อปปิ้งได้รวบรวมมาให้แล้วถึง 8 ร้าน จากหลากหลายพื้นที่ในกรุงเทพมหานคร สามารถกดสั่งซื้อได้จากลิงก์ที่แนบให้ได้เลย
จุดเด่นอยู่ที่การนำไก่ทอดกรอบไปทุบหรือบดให้เนื้อนุ่มและทานง่ายขึ้น จากนั้นราดด้านบนด้วย “ซัมบัล” (Sambal) หรือน้ำพริกสไตล์อินโดนีเซีย ซึ่งจะให้รสชาติเผ็ดและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
รสชาติมาตรฐานของทางร้านจะค่อนข้างเผ็ดจัดจ้านตามแบบฉบับดั้งเดิม แต่ผู้ซื้อสามารถแจ้งเพื่อขอลดระดับความเผ็ด หรือสั่งแยกซัมบัลใส่ถ้วยเล็กได้ เพื่อให้สามารถตักทานและปรับความเผ็ดได้ตามความต้องการ
ทางร้านเลือกใช้เนื้อไก่และวัตถุดิบประกอบอาหารที่ผ่านการรับรองฮาลาลทั้งหมด กระบวนการทำอาหารในครัวไม่มีส่วนผสมของเนื้อหมูและแอลกอฮอล์ จึงสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ
โดยปกติจะเสิร์ฟเป็นชุดที่ประกอบด้วย ข้าวสวย ไก่ทอดราดซัมบัล และผักสดสำหรับตัดความเผ็ด เช่น แตงกวาและกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังมีเต้าหู้ทอดหรือเทมเป้ (ถั่วเหลืองหมักทอด) เสิร์ฟคู่กันตามสไตล์อาหารอินโดนีเซียต้นตำรับ