หลายท่านคงเคยกินข้าวเหนียวแล้ว และมักจะเจอปัญหาเอาข้าวเหนียวออกจากกระติบสักพัก ข้าวเหนียวจะแข็ง เคี้ยวกลืนแทบไม่ลงแต่ปัญหานี้กำลังจะหมดไป ดร.ณัฐวุฒิ สิงห์คำ ผู้ชำนาญการ งานวิจัยและปรับปรุงพันธุ์ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ จำกัด ได้ใช้เวลาศึกษาวิจัยมากว่า 3 ปี...ได้ข้าวเหนียวพันธุ์ใหม่ ให้ชื่อว่า “GN1” ถือเป็นข้าวเหนียวพันธุ์ใหม่ล่าสุด ที่เอาคุณสมบัติเด่นของข้าวเหนียวพันธุ์ดีของบ้านเรามารวมกันไว้ในพันธุ์นี้เพราะที่มาของข้าวเหนียว “GN1” เกิดจากการนำพันธุ์ข้าวเหนียวกว่า 1,000 สายพันธุ์ มาศึกษาวิจัยพันธุกรรมว่า แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะดีเด่นดังด้านไหนบ้าง จากนั้นนำแต่ละพันธุ์มาผสมข้ามสายพันธุ์กันไปมาจนได้ข้าวเหนียวที่รสชาติหอมนุ่ม ไม่แพ้พันธุ์ กข 6 แต่ต้นไม่สูงมาก ทำให้ล้มง่ายเมล็ดสวย ยาวกว่าข้าวเหนียวสายพันธุ์อื่น เพราะถอดแบบมาจากข้าวเหนียวเขี้ยวงู...เมื่อหุงสุก มีเมล็ดเรียงสวย ขึ้นเงามัน หอมอ่อนนุ่ม แม้จะนึ่งทิ้งไว้นานหลายชั่วโมงก็ตามลักษณะประจำพันธุ์...ต้นแข็ง ไม่ล้มง่าย ต้านทานแมลง เพราะเป็นกอโปร่ง หนอนกอมาอยู่อาศัยไม่ได้ ต้านทานโรคกาบใบแห้ง ใบไหม้ถ้าปลูกในพื้นที่นาปี ต้นจะสูงประมาณ 90 ซม. แต่ถ้าปลูกนาปรังต้นจะสูง 70 ซม. อายุการออกรวง 90 วัน อายุเก็บเกี่ยว 120 วัน ให้ผลผลิตต่อไร่สูงถึง 1,100 กก.ปัจจุบันทดลองปลูกข้าวเหนียวสายพันธุ์ไปแล้ว 2 ครอป ในพื้นที่ จ.กำแพงเพชร และเชียงราย และเตรียมส่งเสริมปลูกใน จ.เชียงราย เชียงใหม่ และพะเยา นั่นเพราะภาคเหนือเป็นพื้นที่เดียวที่สามารถปลูกข้าวเหนียวได้ตลอดทั้งปีแต่อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ข้าวเหนียวพันธุ์ GN1 ยังไม่มีเมล็ดพันธุ์ออกมาจำหน่าย เนื่องจากยังอยู่ระหว่างการขอขึ้นทะเบียนพันธุ์กับกรมวิชาการเกษตร ที่คาดว่าจะได้ผ่านเร็วๆนี้...ถ้าไม่มีปัญหาแบบเดิมๆ ด้วยความเคยชินเป็นนิสัย.สะ-เล-เต
