เมนูอร่อยที่ทำง่ายซึ่งชาวโฮมคุ้กสามารถทำรับประทานกันในครอบครัว แล้วยังสามารถต่อยอดไปจำหน่ายได้ นั่นคือเมนูยอดนิยมอย่าง“เค้กกล้วยหอม” เพื่อให้ได้ความอร่อยอย่างโดนใจนักชิมสายหวาน “ผลิตภัณฑ์มะลิ” จึงได้มาแชร์เมนูยอดนิยมนี้ โดยได้บอกว่า เมนูทำแล้วจะได้เนื้อเค้กนุ่มฟูหอมกล้วย ที่ใครได้ชิมจะติดใจด้วยความหวานละมุนจากผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ อีซี่ สควีซ ที่หวานมัน นอกจากนี้ เนยชนิดจืด ตราออร์คิด เนยแท้ 100% ที่มีรสจืด ทำให้สามารถกำหนดปริมาณเกลือได้อีกด้วย สูตรเค้กกล้วยหอมสูตรนี้จะทำกินกันสนุกๆที่บ้าน ทำเป็นของขวัญ หรือทำขายได้เลย ส่วนประกอบเครื่องปรุง ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ อีซี่ สควีซ 100 กรัม เนยชนิดจืด ตราออร์คิด 165 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง แป้งอเนกประสงค์ 175 กรัม เกลือ ½ ช้อนชา ผงฟู 1½ ช้อนชา กล้วยหอมบด 200 กรัม นมสด 60 มิลลิลิตร วิธีทำ เริ่มด้วยการเตรียมกล้วยหอมและตีเนย เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำกล้วยหอมมาบดให้พอละเอียด จากนั้นตามด้วย ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ อีซี่ สควีซ นำเนยชนิดจืด ตราออร์คิด มาตีกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู และน้ำตาลละลายดี ตามด้วยไข่ไก่ โดยทยอยใส่ไข่ทีละฟอง เพื่อให้ไข่ไก่เข้ากับส่วนผสมทั่วกัน จากนั้นการผสมแป้งด้วยการนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือ ใส่ลงในส่วนผสมเนยที่ตีไว้ จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ตักใส่พิมพ์ เพื่อเข้าอบ โดยนำเค้กกล้วยหอมเข้าอบเป็นเวลา 20-30 นาที จนเค้กกล้วยหอมสุกดี พักไว้ให้เย็นลงแล้วจัดเสิร์ฟ อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่
