โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เผยโฉมใหม่ของห้องอาหารจีนในตำนาน “The China House by Chef Fei” ที่หลอมรวมวัฒนธรรม, งานฝีมือ และเรื่องราวอันทรงคุณค่า ถ่ายทอดสู่การเดินทางบทใหม่ ผ่านการผสมผสานตำรับอาหารจีนกวางตุ้งและแต้จิ๋วเข้าด้วยกันอย่างลงตัว “The China House by Chef Fei” กลับมาพร้อมอัตลักษณ์ใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ด้วยแรงบันดาลใจจากประเพณีอันงดงามของเมืองเฉาซ่าน ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศจีน เมืองที่ขึ้นชื่อทั้งด้านอาหารรสเลิศ, ความอบอุ่นแน่นแฟ้นในครอบครัว และงานหัตถศิลป์ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน โดยแนวคิดดังกล่าวถูกตีความใหม่อย่างร่วมสมัย ตั้งแต่รายละเอียดพื้นผิวที่สะท้อนภาพหมู่บ้านชาวประมง ไปจนถึงโคมไฟเพนเดนต์ที่ออกแบบโดย “Pin Art Studio” ได้แรงบันดาลใจจาก “เฟิงกว่าน” หรือ “มงกุฎฟีนิกซ์แบบดั้งเดิม” ทุกองค์ประกอบถูกสอดประสานอย่างประณีต เพื่อถ่ายทอดบทสนทนาอันงดงามระหว่างมรดกตกทอดทางวัฒนธรรมและศิลปะร่วมสมัย ภายใต้คอนเซปต์ “Inheritance of Happiness” ที่เปรียบเสมือนสะพานเชื่อมความทรงจำจากรุ่นสู่รุ่น ร้านอาหารจีนแห่งนี้ไม่ได้เพียงนำเสนอความงดงามของอาหารกวางตุ้งต้นตำรับ แต่ยังถักทอความรู้สึกอบอุ่นและความผูกพันของสายสัมพันธ์ในครอบครัวให้แทรกอยู่ในทุกรายละเอียดของการตกแต่ง อีกทั้งบรรยากาศที่อบอวลด้วยกลิ่นอายแห่งความทรงจำ ล้วนถ่ายทอดผ่านการออกแบบที่มีเอกลักษณ์ ตั้งแต่โถงรับรองหลัก, โต๊ะทานอาหารแบบกึ่งส่วนตัว ไปจนถึงห้องรับรองส่วนตัวสุดเอกซ์คลูซีฟ ตอกย้ำแนวคิด “หนึ่งร้าน หลายประสบการณ์” ที่สะท้อนวิถีการรวมญาติเพื่อแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขในแบบครอบครัวชาวจีน สำหรับความเป็นเลิศด้านอาหาร การันตีฝีมือโดย “เชฟเฟย” เจ้าของมิชลินสตาร์ 2 ดาว ผนึกกำลังกับสุดยอดเชฟ 5 คน ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านในหลายศาสตร์ของอาหารจีน ด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปี “เชฟเฟย” ได้นำวัฒนธรรมและความสร้างสรรค์มาสู่เมนูอาหารจีนแบบกวางตุ้ง โดยมีเมนูซิกเนเจอร์ อาทิ ซุปหอยแครงตุ๋นกับสาหร่าย, เนื้อวากิวออสเตรเลียพริกไทยดำผัดกระทะกับพริกเสฉวน และล็อบสเตอร์บอสตันสไตล์ซีซ่า อีกหนึ่งไฮไลต์ของที่นี่คือ “บาร์ชา” ที่ช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยชาจีนคัดสรรเป็นพิเศษ สัมผัสโฉมใหม่ของ “The China House” พร้อมเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารจีนตำรับเชฟเฟย สำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร.+66 (0) 2 659 9000 หรืออีเมล : mobkk-chinahouse@mohg.com หรือคลิกที่เว็บไซต์ : mandarinoriental.com/en/bangkok/chao-phraya-river/dine/the-china-house และ Instagram : @thechinahouse_cheffei.bkk.อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่
