อาหารไทยได้สร้างชื่อในเวทีโลกอีกครั้ง โดยล่าสุด อาหารไทยที่ถ่ายทอดผ่านตัวอักษรเป็นหนังสือได้คว้ารางวัล Gourmand Awards ที่นับเป็นเวทีออสการ์อาหารโลก ซึ่งเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของประเทศไทย นับตั้งแต่ก่อตั้ง Gourmand Awards ครบรอบ 30 ปี ซึ่งวัตถุประสงค์ของการก่อตั้ง Gourmand Awards เพื่อสดุดีและเชิดชูเกียรติบุคคลผู้มีคุณูปการที่ได้อุทิศตนและทำคุณประโยชน์ สร้างคุณค่าให้กับสังคมโลกในด้านภาพลักษณ์อาหารกับการสื่อสารวัฒนธรรม วิถีชีวิตของผู้คนด้วยมาตรฐานสากล โดยการมอบรางวัล Gourmand Awards ประจำปี 2568 นี้ จัดขึ้นที่เมืองลิสบอน ประเทศโปรตุเกส เมื่อเร็วๆนี้ การมอบรางวัล Gourmand Awards ประจำปี 2568 นี้ ประเทศไทยได้รับรางวัลเกียรติยศชนะเลิศอันดับที่ 1 ของโลก มากที่สุดถึง 6 รางวัล ได้แก่ นาคสร้างชุมชน : หนังสือผลงานของสำนักงานส่งเสริมเอกลักษณ์ของชาติ สำนักปลัดสำนักนายก รัฐมนตรี นำเสนอเรื่องราวของพญานาคจากความเชื่อและความศรัทธาสู่การสร้างอาชีพต่างๆให้กับชุมชนทั่วไทย อาทิ อาหารและผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน เล่าเรื่องด้วยภาพสวยแบบ Photo book ได้รับรางวัลเกียรติยศชนะเลิศของโลกในประเภทสาขาการทูตด้านอาหาร (Culinary Diplomacy) The Power of Styling, Prison Food : หนังสือผลงานอาหารผู้ต้องขังของเรือนจำกลางนครปฐม กรมราชทัณฑ์ กระทรวงยุติธรรม นำเสนอการออกแบบภาพลักษณ์อาหารของผู้ต้องขัง/การทำ kitchen studio ในเรือนจำ ได้รับรางวัลเกียรติยศชนะเลิศของโลกในประเภทสาขา ASIA Special Awards MEKONG : Local Wisdom : หนังสือผลงานอาหารของมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี นำเสนออาหารพื้นถิ่นและวัฒนธรรมการแต่งกายภาคอีสานตอนบน 4 จังหวัด อุดรธานี หนองคาย บึงกาฬ หนองบัวลำภู ที่นำเสนอการสื่อสารวัฒนธรรมอาหาร วิถีชีวิตผู้คนแบบร่วมสมัย ได้รับ 2 รางวัลเกียรติยศชนะเลิศของโลกในประเภทสาขา ASIA Special Awards และประเภทสาขา Food Culture Sapodilla Ice Cream : หนังสือผลงานไอศกรีมละมุดของ “นายกอุ๊-วัชรพงศ์ ระดมสิทธิพัฒน์” อบต.บ้านใหม่ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นำเสนอ การสืบสาน รักษา ต่อยอดเรื่องราวของละมุด ผลไม้ท้องถิ่นที่อยู่คู่ชุมชนเก่าแก่มากว่า 100 ปี จะทำอย่างไรให้ชุมชนอยากร่วมอนุรักษ์ด้วยและมีรายได้ต่อเนื่อง ความยั่งยืนและขาดความต่อเนื่องเป็นปัญหาหลักของหน่วยงานราชการไทย “นายกอุ๊” เห็นโอกาสจึงได้มีการรับซื้อละมุดมาแปรรูปเป็นไอศกรีมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สินค้า OTOP ให้เป็นที่รู้จักในระดับโลก โดยนำเสนอภาพสวยเล่าเรื่องผ่านวิถีชีวิตและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม ได้รับรางวัลเกียรติยศชนะเลิศของโลกในประเภทสาขา Ice Cream อันเนื่องมาจากปลากุเลาเค็มพระราชทาน : หนังสือผลงานอาหารของสถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา นำเสนออาหารที่ปรุงจากปลากุเลาเค็มพระราชทาน สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพฯ พระราชทานปลากุเลาเค็มจากชุมชนอำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส และ รศ.ดร.คุณหญิงสุมณฑา พรหมบุญ อธิการบดีสถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา มีดำริว่าควรจะนำปลากุเลาเค็มมาทำเมนูอาหาร เพื่อเผยแพร่ให้เป็นที่รู้จักสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน โดยเน้นการเล่าเรื่องด้วยภาพสวย ได้รับรางวัลเกียรติยศชนะเลิศของโลกในประเภทสาขา University Press. อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่
