รังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์แห่งปี Kyo Roll En (เกียวโรลเอ็น) เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์ปี 2569 สุดอลังการกับ “Colla boration Mooncake with 3 Michelin-Star Chef” ขนมไหว้พระจันทร์โดยเชฟญี่ปุ่นระดับ 3 ดาวมิชลินครั้งแรกในเมืองไทย ซึ่งเป็นขนมไหว้พระจันทร์คอลเลกชันพิเศษจาก Kyo Roll En ที่ร่วมรังสรรค์โดย เชฟ Hideaki Sato (ฮิเดกิ ซาโตะ) เชฟชาวญี่ปุ่นจากร้าน Ta Vie (ทา วี) ร้านอาหารฝรั่งเศสผสานญี่ปุ่นร่วมสมัยระดับ 3 ดาวมิชลิน จากฮ่องกง ผู้มีชื่อเสียงด้านการผสานเทคนิคอาหารฝรั่งเศสเข้ากับวัตถุดิบญี่ปุ่นตามฤดูกาล ร่วมกับ เชฟเดช คิ้วคชา จาก Kyo Roll En เชฟขนมหวานคนไทยคนแรกที่ได้รับรางวัล Asia’s Best Pastry Chef 2025 จาก Asia’s 50 Best Restaurants ความร่วมมือในครั้งนี้ยังเป็นการกลับมาพบกันของ “อาจารย์และศิษย์เก่า” หลังเชฟเดชเคยเข้าฝึกฝนและเก็บเกี่ยวประสบการณ์กับเชฟ Hideaki Sato ณ ร้าน Ta Vie เมื่อปี 2019 ก่อนนำแรงบันดาลใจและแนวคิดมาต่อยอดสู่การร่วมรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์รุ่นเชฟ 3 ดาวมิชลินในครั้งนี้ กับ 4 รสชาติพิเศษ ได้แก่ “Chestnut Pu–Er Tea” (เกาลัด ชาผูเอ่อร์) เกาลัดญี่ปุ่น “Kuri” ผสานกลิ่นหอมของชาผูเอ่อร์ จากยูนนาน เป็นรสชาติที่ได้แรงบันดาลใจจาก Signature Dessert ของหวานจานเด็ดของร้าน Ta Vie, “Osman thus Custard with Orange” (คัสตาร์ด ชาหอมหมื่นลี้ ส้มแมนดาริน) คัสตาร์ดสูตรฮ่องกงกลิ่นดอกหอมหมื่นลี้สอดไส้แยมส้มแมนดารินผสมดอกหอมหมื่นลี้, Yuzu Lava (ยูซุ ลาวา) รสยอดนิยมตลอดกาล ที่ได้นำส้ม “ยูซุ” ขึ้นชื่อจากญี่ปุ่น มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อร่อยยิ่งขึ้น เมื่อทานแบบอุ่นร้อนๆ ให้สัมผัสไหลเยิ้มแบบลาวา และ “Satsuma Imo” (มันหวานญี่ปุ่น) ทำจากมันหวานญี่ปุ่นพันธุ์ Beni Haruka จากเกาะคิวชู ได้กลิ่นอายเหมือนทานมันหวานเผา Yaki Imo ตามข้างทางในญี่ปุ่น ทั้งนี้ ยังบรรจุในกล่องหุ้มผ้าสีแดงลายขนนกฟีนิกซ์รูปแบบ “Framed Memory Box” พร้อมฝาไม้กรอบรูป ด้านในมีภาพวาด 3 รูปใช้ตกแต่งบ้านได้ตามความชอบ และเป็น “ของขวัญแห่งความทรงจำ” Premium Gift ภายในบรรจุขนมไหว้พระจันทร์ 8 ชิ้น 4 รสชาติ รสชาติละ 2 ชิ้น พร้อมกาแฟ Coffee Drip ชื่อดังจาก Simple Kaffa (ประเทศไต้หวัน) แชมป์โลก World Barista Champion 2016 เพิ่มอรรถรสในการรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ได้ดีเยี่ยม ราคากล่องละ 1,688 บาท นอกเหนือจากนี้ Kyo Roll En ยังมีขนมไหว้พระจันทร์สูตรกวางตุ้ง ต้นตำรับยาวนานกว่าพันปี เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็นกับ 4 รสชาติสุดพิเศษ ได้แก่ Lava Custard (คัสตาร์ด ไข่เค็มลาวา) สูตรฮ่องกง รสยอดนิยมสุดคลาสสิก Matcha Lava (มัทฉะ ลาวา) ต้นตำรับอูจิมัทฉะขึ้นชื่อจาก Kyo Roll En และรสชาติใหม่ “Tang Yuan’Black Sesame (บัวลอยดำ) ครั้งแรกในไทยที่นำบัวลอยงาดำทั้งลูกใส่ในขนมไหว้พระจันทร์ เนื้อโมจิหนึบๆ พร้อมงาดำสุดหอมมาทำ ทั้งนี้ สามารถสั่งจองล่วงหน้าลด 20% ทุกรุ่น ตั้งแต่วันนี้ - 12 ส.ค.69 โดยเปิดรับจองที่ร้าน Kyo Roll En หรือผ่านเว็บไซต์ www.kyorollen. com/order รับสินค้าได้ตั้งแต่วันที่ 1 ส.ค.-30 ก.ย.69 ที่ Kyo Roll En ทุกสาขา หรือใช้บริการจัดส่งได้ทั่วประเทศ สอบถามที่ Line : @kyorollen หรือโทร.06-2226-4555.อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่
