ยกระดับการย่างด้วยไฟให้กลายเป็นศิลปะชั้นสูงแห่งการทำอาหาร สำหรับ “LAVA Asian Fire Grill” ร้านอาหารย่างสไตล์เอเชียชั้นนำในซอยทองหล่อ 10 ก่อตั้งโดยสามหนุ่มไฟแรง “เชฟเจริโก แวน เดอ วูฟ”, “ลูคัส โมลินา” และ “เอเดรียน อัสตังโย” เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ท่ามกลางบรรยากาศสุดฮิป จุดเด่นของ “LAVA Asian Fire Grill” อยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบระดับพรีเมียม และรสชาติอันเกิดจากศิลปะการย่างด้วยไฟที่ยกระดับไปอีกขั้น สร้างชื่อจากความเชี่ยวชาญในการปรุงวัตถุดิบอย่าง “เนื้อวากิวและเนื้อแบล็คแองกัส” ด้วยเทคนิคการย่างไฟแบบโคโคยากิ อันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน โดยใช้กาบมะพร้าวแห้งโคโคะเพื่อสร้างกลิ่นควันอ่อนๆให้กับเนื้อย่าง ยกระดับรสชาติเข้าสู่ความสมบูรณ์แบบ สามารถเพลิดเพลินไปกับการชมเทคนิคการย่างด้วยไฟจากครัวแบบเปิด ยิ่งฟินเมื่อได้จิบไวน์ชั้นเลิศกับค็อกเทลซิกเนเจอร์ประจำร้านที่ผสานกลิ่นอายความเป็นเอเชีย พลาดไม่ได้อยากให้ลองชิม รวมถึงขนมปังปิ้งเสิร์ฟพร้อมตับไก่ทรัฟเฟิล, ลาวา ซิกเนเจอร์ สเต๊ก จัดเสิร์ฟด้วยไฟที่ลุกโชน, เนื้อวากิวคัตสึเกรดพรีเมียม, ทาร์ทาร์เนื้อกับไขกระดูก ที่เต็มไปด้วยรสชาติแห่งความแปลกใหม่และรีซอตโตทรัฟเฟิลลิ้นวัว รวมถึงของหวานขี้เล่น “คุกกี้เสี่ยงทายสามชนิด” นอกจากนี้ยังมีการจัดกิจกรรมพิเศษในแต่ละเดือน โดยเดือนมิถุนายนนี้ ภูมิใจนำเสนอ “LAVA × TEPPEN Fusion of Flavors” การรวมตัวกันของสุดยอดเชฟอย่าง “เชฟทาคาโอะ” จากร้าน “Teppen” และ “เชฟ เจริโก” จากร้าน “LAVA” ร่วมกันปรุงเมนูอาหารสุดสร้างสรรค์ ด้วยเทคนิคการย่างไฟขั้นเทพ ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่น ขณะที่เดือนกรกฎาคมนี้ จัดงาน “Sunday Brunch Edition” เป็นครั้งแรก.
