นพ.สมศักดิ์ อรรฆศิลป์ อธิบดีกรมการแพทย์ เปิดเผยว่า กรณีมีข่าวเผยแพร่ทางโซเชียลเตือนภัยการแพ้กุ้ง มีอาการรุนแรง ริมฝีปากบวมจนปากเบี้ยวบวมเป่งนั้นพบว่าอาหารเป็นสาเหตุของอาการแพ้ได้บ่อย ในเด็กพบว่าอาหารที่เป็นสาเหตุการแพ้บ่อย คือ นม ถั่ว แป้งสาลี และไข่ ส่วนผู้ใหญ่มักพบว่าแพ้อาหารทะเลและสารปรุงแต่งรสในอาหาร ด้าน พญ.มิ่งขวัญ วิชัยดิษฐ ผู้อำนวยการสถาบันโรคผิวหนัง กล่าวว่า อาการปากบวมเจ่อหลังรับประทานอาหารหรือยาบ่งบอกถึงอาการแพ้ ซึ่งมักเกิดช่วงเวลาสั้นๆภายใน 1-2 ชั่วโมง อาการที่พบได้ เช่น คันรอบปาก ปากบวมเจ่อ มีผื่นคันตามร่างกาย หรือเรียกอีกอย่างว่าผื่นลมพิษ ในรายที่มีอาการรุนแรงอาจเกิดเยื่อบุทางเดินหายใจบวม ทำให้แน่นหน้าอก หายใจติดขัด ความดันต่ำ และถึงแก่ชีวิตได้ ผู้มีอาการแพ้หลังรับประทานอาหารและยา ควรหลีกเลี่ยงสิ่งที่เป็นปัจจัยกระตุ้น หากไม่แน่ใจควรปรึกษาแพทย์ตรวจหาสาเหตุ.
