“คุณชาย 3” อยากจะเรียกว่าร้านลับๆ จัดจ้านย่าน “บึงคำพร้อย” เสียจริงๆ ด้วยร้านนี้ “อัสมี่ ไก่แซ่บ” มีของดีเด่นดังสารพัดเมนู “ไก่” ทีเด็ดอร่อยแบบว่าสุดยอด โดยเฉพาะ “ไก่ทอด” ชิ้นโต๊...โตมโหฬาร กรอบนอกกรอบนาน เนื้อนุ่มชุ่มในสุดแสนจะฉ่ำเต็มปากเต็มคำและ...ที่สำคัญหนักมากเลยก็คือ “ราคา” ถูกสุดๆ จ่ายสบายกระเป๋าชัวร์ๆพันเปอร์เซ็นต์สะโพก...ใหญ่บึ้มๆ หรือ ไก่แจ่ว ไซส์บิ๊กๆ ชิ้นละ 35 บาท น่อง...ปีก ชิ้นเบ้อเริ่ม ชิ้นละ 19 บาท วิงซ์แซ่บ 12 บาท...ปีกบน (น่องเล็ก) 10 บาท...สันใน ไม่มีกระดูก 10 บาทหรือ...จะจัดหนักก็ได้แบบว่าอลังการใหญ่เว่อร์อย่าบอกใคร อกติดปีก ก็ชิ้นละ 49 บาทเท่านั้น สั่งออเดิร์ฟทานเล่น นักเก็ต, ไก่จ๊อ, เฟรนช์ฟรายส์ ก็ชุดละ 39 บาทถ้าหากจะจัดแบบ “ชุดรวม” ง่ายๆด่วนๆ สะดวกหัวใจ “ชิกแอนด์ชิป”...ไก่จ๊อ 5 นักเก็ต 5 เฟรนช์ฟรายส์ รวมๆกันมาก็ 89 บาท...“ชุดอิ่มคุ้ม” สะโพก 1 ปีกเต็ม 1 วิงซ์แซ่บ 3 โค้ก 2 แก้ว เริ่มที่ 119 บาท ...“ชุดคู่หูดูโอ” ข้าวยำไก่แซ่บ ข้าวไก่ทอดจิ้มแจ่ว โค้ก 2 แก้ว อยู่ที่ 129 บาท“ชุดครอบครัว” สะโพก 3 ปีก 1 น่อง 1 วิงซ์แซ่บ 6 โค้ก 4 แก้ว เคาะอยู่ที่ 299 บาท ยังไม่หนำใจก็สั่งต่อ...พิซซ่า หลากหลายหน้าพาเหรด อาทิ ชีส, แฮมไก่, ปูอัด, มาการิต้า, กะเพรา...ไก่...กุ้ง...หมึก...เนื้อ, ทูโทน...ซีฟู้ด ไส้กรอก, ลาบไก่, ซอสเนื้อ ออปชันเพิ่มชีส... ไส้กรอก...ซีฟู้ดได้ตามใจแล้วถ้ายังไม่จบในโอกาสนี้ งวดหน้าก็มาว่ากันต่อด้วยเมนูใหม่ท้าลองไล่ยาวๆเป็นหางว่าว ขอยกตัวอย่างคร่าวๆพอเรียกน้ำย่อย ปลากะพงไซส์ใหญ่ทอดน้ำปลา, ซอสสับปะรด, ทอดกระเทียมพริกไทย, ผัดฉ่า, สามสหาย, ราดพริก, ยำสมุนไพร, ผัดพริกเกลือ, ผัดขึ้นฉ่าย ราคาเท่ากันเมนูละ 280 บาทต้มๆ แกงๆ ต้มแซ่บ ซุปเปอร์ ต้มยำหม้อไฟ ...ซุปหางวัว ยำๆ พล่า...ลาบ ส้มตำก็มีให้เลือกแซ่บเว่อร์...เนื้อคั่ว อาหารตามสั่งจานเดียวก็ยังไหว เริ่มต้น 49 บาท...สั่งเป็นกับข้าว 60 บาท เพิ่มไข่ดาว 7 บาทนับรวมไปถึงก๋วยเตี๋ยวเนื้อ...ไก่...ปลา, ข้าวมันไก่, เบอร์เกอร์, สปาเกตตี, สลัด, สเต๊ก...ไก่กรอบ...สันนอก...แซลม่อน...ทีโบน...ริบอาย แล้วที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “บิงซู” อร่อยหอมเย้ายวนมากๆ มีไซส์เล็ก กลาง ใหญ่ ให้สั่งแถมท็อปปิ้งก็เลือกสั่งเพิ่มได้อย่างจุใจ หรือถ้าเป็นคอกาแฟเขาก็มีมุมเฉพาะ เลือกสั่งได้ ฟินๆพร้อมเบเกอรีโฮมเมด“ไก่ทอด” ไฮไลต์ลองลิ้มชิมรสกันแล้วเห็นตรงกันว่าอร่อยจริง กรอบนอก กรอบนาน เนื้อนุ่มฉ่ำรสเข้าเนื้อเข้มข้นกำลังดีแบบไม่ต้องจิ้มซอสใดๆเลยก็พร้อมอร่อยเหาะ พิซซ่าแฮมชีส งี้...เยิ้มย้วยดีต่อใจ เสิร์ฟมาร้อนๆไม่ทันอุ่นก็หมดเกลี้ยงรวดเร็วปานสายลมพัดผ่าน...เบอร์เกอร์ไก่กรอบก็ว้าวววว ว้าวววว ว้าววววว เยี่ยมจริงๆส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม...ทานแล้วสุดแสนจะสดชื่นเฟรชมากๆ กินคู่กับไก่ทอดขอบอกว่า...ทีเด็ด และก็อื่นๆอีกหลายเมนูแล้วก็ต้องไปให้สุดกันที่ บิงซู กาแฟ เบเกอรี...หวานจี๊ดๆยิ้มแก้มปริกันไปตามระเบียบ แผนที่ร้านอยากรู้กันแล้วล่ะซิ ร้าน “อัสมี่ ไก่แซ่บ” บึงคำพร้อยอยู่ที่ไหนหนใดกัน?“บึงคำพร้อย” ชื่อนี้มีที่มา...เล่าขานกันว่า ดั้งเดิมเป็นทางลูกรังของผู้คนที่ใช้เดินเท้าสัญจรไปมาระหว่างกรุงเทพฯ นนทบุรี ปทุมธานี เพื่อมุ่งหน้าไปยังจังหวัดนครนายก เมื่อเดินทางกันมาถึงบริเวณนี้ ดวงอาทิตย์ก็คล้อยลงใกล้เวลาพลบค่ำไม่สามารถที่จะเดินทางต่อไปได้แล้ว ก็พักค้างคืนกันที่ศาลาพักสำหรับนักเดินทางผู้คนจึงเรียกบริเวณนี้ว่า “ค่ำตะวันคล้อย” ต่อมาผันเปลี่ยนไปเหลือเพียงคำเรียกกันว่า “คำพร้อย” ประกอบกับในพื้นที่แห่งนี้มีบึงขนาดใหญ่อยู่ด้วยจึงเรียกรวมสถานที่แห่งนี้กันว่า “บึงคำพร้อย”ถึงวันนี้ “บึงคำพร้อย” ก็คือ “ตำบลบึงคำพร้อย” อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานีแน่นอนว่า “อัสมี่ ไก่แซ่บ” ร้านลับๆจัดจ้านย่าน “บึงคำพร้อย” แห่งนี้บรรยากาศนั้นดีสุดๆ อาณาบริเวณตัวร้านบรรยากาศดีมากๆอยู่ริมคลองสามวา มียอ...ใช้งานจริง ยกหาปลาให้เห็น...มีทางเดินปูนยาวตลอดริมคลอง...มีสะพานไม้ให้ข้ามไปเดินเล่นชมวิว...มีมุมให้เดินถ่ายรูปสวยๆวิบๆวับๆเยอะมากๆบางคนช่วงที่ผักบุ้งทอดยอดอิ่มอวบ ก็สามารถเด็ดกลับบ้านได้เป็นกำๆ โอ้...โห โอ้...โห พูดได้เต็มปากเต็มคำเลยว่าอาหารเมนูหลักร้อย แต่วิวหลักล้าน เหมาะสมลงตัวที่จะมาเที่ยวพักผ่อนเสียจริงๆ“อัสมี่ ไก่แซ่บ” 23 หมู่ 19 ต.บึงคำพร้อย อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี อัสมี่ อารีย์ เจ้าของร้านตัวจริงเสียงจริงวัย 24 ปี บอกว่า การเดินทางเข้ามาได้หลายทางที่ง่ายสะดวกที่สุดก็มาทางถนนลำลูกกาคลอง 6 ผ่านเข้ามาทางวัดประชุมราษฎร์ ห่างจากร้านราวๆ 2 กิโลเมตร ถึงแล้วจะได้เห็นบรรยากาศริมคลองอันแสนเงียบสงบเหตุผลที่เปิดร้านไก่ทอดเพราะที่บ้านทำอาชีพขายไก่สดมานานกว่า 30 ปีแล้ว ก่อนหน้านี้ 10 ปี ครอบครัวก็ทำธุรกิจไก่หมุน “ไก่หมุนอัสมี่ หมักสมุนไพร” ใช้ไก่สดที่ทำอยู่แล้วแปรรูปเป็นอาหารสำเร็จพร้อมทาน ประกอบกับเรียนเชฟความรู้บวกประสบการณ์สั่งสมได้สูตรไก่ทอดมาก็เลยเปิดร้านอัสมี่ฯขึ้นมาเมื่อ 3 ปีที่แล้วความอร่อย “ไก่ทอดอัสมี่” บอกต่อปากต่อปาก...โด่งดังเรียกว่าเป็นซิกเนเจอร์ของร้านใครไม่ได้กินถือว่ายังมาไม่ถึง ถัดมาก็ยำไก่แซ่บ เบอร์เกอร์ ฯลฯ แต่ละเมนูก็อร่อยแซ่บแบบจัดเต็มไม่หวงเครื่องว่ากันถึงเคล็ดลับ “ไก่ทอด” สุดอร่อย...อัสมี่บอกว่าเป็นความลับจริงๆค่ะ เอาเป็นว่าเราใช้น้ำเย็นจัดในการเตรียมปรุงไก่ทำให้กรอบนาน ส่วนนุ่มในอยู่ที่การหมัก...ถ้า 4 วันจะนุ่มมาก ส่วนความใหญ่แต่ละชิ้นเราคัดไซส์อย่างสะโพกก็ 10 ชิ้นต่อกิโลกรัมเป๊ะๆ...เราขายไก่สด เราเลือกได้หมด คุณภาพมาตรฐานรับประกันการันตีร้านเปิดเวลา 11.00-21.00 น. ครัวปิด 20.30 น. (หยุดวันพุธ) โทร. 09-6772-5512, 08-1890-1422 fb : Asmee Chicken รีบมาพิสูจน์กันดู... “อยากให้ลองมาชิมค่ะ รับรอง...รับประกันต้องติดใจแน่นอน”. คุณชาย 3
