นางลัดดา พันธ์ศรี ประธานแปลงใหญ่ข้าวอินทรีย์ วิสาหกิจชุมชนผลิตข้าวอินทรีย์และปุ๋ยอินทรีย์ บ้านคำครตา อ.ทรายมูล จ.ยโสธร หนึ่งกลุ่มแปลงใหญ่ผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ครบวงจรด้วยระบบตลาดนำการผลิต เผยว่า ได้รวมกลุ่มทำนาข้าวแปลงใหญ่เมื่อปี 2560 มีสมาชิก 180 ราย พื้นที่ปลูก 2,300 ไร่ ปลูกข้าวภายใต้ระบบการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกไทยแลนด์ มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ IFOAM เพื่อเป็นการปูทางรองรับการทำตลาดข้าวไปยังตลาดต่างประเทศ “การดำเนินงานของกลุ่ม มีหน่วยงานของภาครัฐ กรมส่งเสริมการเกษตร และหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรฯ เข้ามาเป็นพี่เลี้ยงให้การสนับสนุนตั้งแต่การจัดตั้งกลุ่ม ให้องค์ความรู้ และพาสมาชิกไปดูงาน ในส่วนของการบริหารจัดการกลุ่ม ได้มีการรวมกลุ่มกันผลิตและใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก น้ำหมักชีวภาพ ใช้สารชีวภัณฑ์ควบคุมศัตรูพืช ลดการเผาตอซังและหันมาใช้การไถกลบบำรุงดินแทน สามารถลดต้นทุนการผลิตได้ 20.23% จากไร่ละ 3,410 บาท เหลือเพียง 2,720 บาท และผลผลิตเพิ่ม 20% จากไร่ละ 350 กก. เพิ่มเป็น 420 กก. ทำให้สมาชิกจะมีรายได้จากการขายข้าวเปลือกอินทรีย์เพิ่มขึ้นไร่ละ 1,260 บาท และจากการแปรรูปเพิ่มขึ้นไร่ละ 1,575 บาท” นางลัดดา บอกอีกว่า ปัจจุบันกลุ่มได้พัฒนาต่อยอดงานวิจัยด้วยการตัดใบข้าวเพิ่มผลผลิต สร้างเครือข่ายวิถีข้าวอินทรีย์ 10 กลุ่ม มีการสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าอินทรีย์ ได้แก่ ข้าวเปลือกอินทรีย์ การแปรรูปข้าวอินทรีย์สร้างแบรนด์ “ยายคำออร์แกนิก” ของกลุ่ม และหลังนาจะปลูกพืชอินทรีย์ เช่น แตงโม ถั่วเขียว พืชผัก พื้นบ้าน หอมแดง เป็นต้น โดยจะมีการตกลงซื้อขายล่วงหน้ากับคู่ค้าก่อนที่จะมีการผลิต เป็นการใช้ระบบตลาดนำการผลิตตามนโยบายของรัฐบาล ที่ต้องการให้เกษตรกรเลือกผลิตสินค้าให้ตรงกับความต้องการของตลาด ลดความเสี่ยงผลผลิตที่จะล้นตลาดและส่งผลให้ราคาขายไม่คุ้มค่ากับการลงทุน รวมทั้งยังได้ เพิ่มช่องทางการขายผ่านระบบ e-commerce เพิ่มเติมรองรับการค้ายุคใหม่ที่เน้นใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วย.
