สมัยนี้คนกระเป๋าหนักกระเป๋าเบา ไม่สำคัญเท่าเรื่องอาหารการกินต้องให้อิ่มท้องไว้ก่อน...!
วันนี้ ตลาดโรงเกลือ หรือตลาดการค้าชายแดนไทย-กัมพูชา อ.อรัญประเทศ จ.สระแก้ว เป็นแหล่งสินค้ามือสองใหญ่ที่สุดของประเทศ ชาวกัมพูชาเข้าไปค้าขายและรับจ้างคึกคักวันละ 8,000 คน แต่ยังไม่รวมนักท่องเที่ยว
จึงจัดเป็นตลาดหลากหลายวัฒนธรรม ช่วยสร้างรายได้หมุนเวียนไม่ต่ำกว่าวันละ 10 ล้านบาท นอกจากนี้ยังไม่ค่อยมีใครรู้จักนัก ในย่านนี้ยังมี ตลาดรัตนธรรม ซึ่งเป็นแหล่งค้าแมลงใหญ่ที่สุดในภูมิภาค
ตัวตลาดตั้งอยู่ริมถนนศรีเพ็ญ หมู่ 7 บ้านดงงู ต.ป่าไร ด้านทิศเหนือของตลาดโรงเกลือ ทุกๆเช้าจะมีพ่อค้าแม่ค้าไทย-กัมพูชา ไปตั้งแผงจำหน่ายแมลงกว่า 50 ร้าน มีทั้งจักจั่น แมงดา แมลงกระชอน ตั๊กแตน แมลงเหนี่ยงดักแด้ตัวไหม ไปจนถึงกบ เขียด มีทั้งนำมาทอด ย่าง หรือคั่วเกลือ ส่งกลิ่นหอมฉุย
โดยเฉพาะจักจั่นช่วงนี้ฮอตฮิตมากเพราะ 1 ปี มีให้เปิบครั้งเดียว ในช่วงเปลี่ยนผ่านฤดูหนาวสู่ฤดูร้อน ถึงแม้ว่าราคาจะแพงกว่าแมลงชนิดอื่น แต่กระนั้นถ้าใครได้เปิบแล้วต้องติดใจในรสชาติ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบอาหารโปรตีนสูง
ขณะเดียวกันยังมีพ่อค้าภาคอีสานไปรอรับซื้อและแห่จองจักจั่น เพื่อส่งไปขายในหลายจังหวัดอีกเพียบ
เจ๊น้อย หนึ่งในแม่ค้าชาวไทย เผยว่า จักจั่นที่นำมาขายไม่ได้มาจากกัมพูชา แต่รับซื้อจากบ้านเราในช่วงรอยต่อฤดูกาล จะมีจักจั่นออกจากรังมาให้ชาวบ้านจับจำนวนมาก ราคาขายเริ่มต้นที่กิโลกรัมละ 140 บาท
แต่ละแผงแม้นำมาขายวันละ 400-500 กก. แต่ก็ยังไม่เพียงพอกับความต้องการ ด้วยเหตุนี้ นายสวนิต สุริยกุล ณ อยุธยา นอภ.อรัญประเทศ จึงต้องประสานงานผู้เกี่ยวข้องคอยสอดส่องดูแลความสะอาดแมลง
กำลังพล ตม.สระแก้ว ร้อย ทพ.1201 เจ้าหน้าที่สาธารณสุขร่วมกันคุมเข้มพ่อค้าให้ปิดป้ายบอกราคาไว้อย่างชัดเจน เพื่อป้องกันปัญหาผู้บริโภคถูกเอารัดเอาเปรียบอย่างจริงจัง
...
แมลงจึงถือเป็นหนึ่งตัวช่วยสร้างสีสันย่านตลาดโรงเกลือแห่งนี้ไม่ให้หลับใหลแต่คึกคักได้ทั้งวัน...!
ชัชวาลย์ โสภาพันธ์/รายงาน