น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของคนเรา สร้างความชุ่มชื้น ช่วยให้มีสุขภาพดี ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยในการเคลื่อนไหวอย่างคล่องตัวของระบบลำไส้ ในอีกทางหนึ่งมีข้อมูลว่าการดื่มน้ำปริมาณมากเป็นสิ่งจำเป็น แม้แต่ผู้ที่พยายามลดน้ำหนักก็ตาม เพราะน้ำอาจเป็นกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพทว่าการดื่มน้ำก็ต้องดื่มในเวลาที่เหมาะสม มีงานวิจัยเผยว่าเราควรดื่มน้ำ 500 มิลลิลิตรก่อน 30 นาทีที่จะกินมื้ออาหารหลัก หลายคนคงสงสัยว่าทำไม “เวลา” ถึงมีความสำคัญ ตามทฤษฎีเก่าๆบอกว่าครึ่งหนึ่งของเวลาที่เรารู้สึกหิว การได้ดื่มน้ำก่อนมื้ออาหารเป็นเวลา 30 นาทีจะป้องกันไม่ให้เรากินอาหารมากเกินไป ซึ่งมีผลวิจัยรายงานในวารสารเกี่ยวกับโรคอ้วน (Journal Obesity) ที่ทดสอบให้กลุ่มคนน้ำหนักเกินพิกัดเข้าร่วม พวกเขาถูกขอให้ดื่มน้ำ 500 มิลลิลิตร 30 นาทีก่อนอาหารมื้อหลัก ส่วนอีกกลุ่มไม่ต้องดื่มและให้จินตนาการว่าอิ่มท้องนักวิจัยได้ติดตามดูการกินอาหารที่เหมือนกันและการออกกำลังกายสม่ำเสมอ เป็นเวลา 12 สัปดาห์ ซึ่งช่วงท้ายการวิจัยพบว่าคนที่ดื่มน้ำก่อนกินอาหารมื้อหลัก มีการสูญเสียน้ำหนักไปราว 1.5 กิโลกรัม มากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ดื่มน้ำ ดังนั้น หากจะวางแผนลดน้ำหนักและพยายามลดไขมันที่ไม่ต้องการอย่างรวดเร็ว นอกจากต้องกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ยังต้องดื่มน้ำมากๆในเวลาที่เหมาะสมด้วยเช่นกัน.
